スパイス＆ハーブマスターの磯部さん「今日は赤缶カレー粉ができるまでのお勉強をしましょう！！」工場での製造過程を見せていただきました。
磯部さん「赤缶カレー粉は、まずスパイスを選別して、粉砕し、調合して、加熱して焙煎。最後に貯蔵して寝かせてやっとできあがるんです！！」
そして、磯部さん「実際に、カレー粉を作ってみましょう！！」え？いいんですかーーーーーー？
私「カレー粉ってこんなにたくさんのスパイスが入ってるんですね！！」
びっくり！！たくさんのスパイスとハーブを入れて、カレー粉を作らせていただきました。感動だ～！！お部屋にいっぱいスパイスの香りが広がります。カレー粉って、本当、幸せになる～！！
オリジナルカレー粉のブレンドができた！！
これでカレー4皿分。磯部さんオススメの分量のスパイスをコップに入れました。計算しつくされているんでしょうね。最後に、スパイスをから煎り（焙煎）して、瓶に入れて持ち帰らせてくれました。あざーーーーーす！！大事にいただきますーーーーー！！またカレー粉のファンになりました！！
そして。
先日のランチは・・・
今日は晴れたから、お家のベランダでランチにしよう！！よ～し、赤缶カレー粉を使って、絶品タルタルソースのフィッシュバーガー、一気に行ってみよ～！！
まず、シーザーサラダの鶏肉を焼いて～、
サラダに鶏もも肉を1枚のっけるだけで、豪華にみえます！！隣のコンロで同時に、ハンバーガーのトッピング（ベーコン）を焼いておきます。
そしてお次は、フィッシュバーガーのタルタルソースを作って～、
絶品のタルタルソースを作るには、玉ねぎをレンジでチンして辛みをとって、玉ねぎの水けをしっかりとること！！そうすると美味しいタルタルソースになるんです！！
そして、お次は、フィッシュバーガーに使う鮭の骨をそぎ切りして～、
鮭の側面の大きな骨を削ぎ切りして、表面の大きい骨は手で引っこ抜けば、もう骨の心配はなし！！これで安心してかぶりつけるフィッシュバーガーになります。
そして、フィッシュバーガーの衣を作って、そこに赤缶カレー粉を入れて～、
この衣、油がはねにくくて揚げやすいかための衣なんです！！そこに赤缶カレー粉を入れて、さらに美味しい衣にパワーアップさせました！！
鮭を衣にからめて、こんなに少ない油で両面揚げ焼きします！！
サクサクで失敗せずに揚げられますよ～！！
全部盛り付けて、できた～！！
チキンのシーザーサラダ。
タルタルソースと鮭のフィッシュ＆チップス。
そして、フィッシュバーガーの具もいろいろ用意しました～！！
私「ハンバーガー屋さんみたいに盛り付けられるかな～？」
かためのタルタルソースにしたから、ハンバーガーにした時、だれずにめっちゃ食べやすい！！鮭もサクサクだ～！！
れんちび「うわすげ～！！はると、タルタルソースきれいにのせてよ～！！」
はる兄「なら自分でやれー。」大盛り上がりです。はる兄とれんちびの食べてる様子はこちらですー。
↑↑
クリックしてみてください。味はどうかな～？
杏ちゃん「私は別っこで食べんねん。」
まあ、新しい食べ方ですね。
杏ちゃん「口に入ってしまえば同じことだい。」
お～怖い。女子って本当食べ物にわがままでいや。きちんと食べさせようとすると怒る。本当いや。←自分の分身。
これから梅雨の時期です！！お家で、絶品タルタルソースのフィッシュバーガー、お子さんと一緒に作ってくださ～い！！美味しくて盛り上がりますよ～！！
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