ところてん、はじめました。
テーマ：●トイロ亭（おうちごはん）
なんか、すでにこの気温の変化にバテてるのかな、
さっぱり、あっさり味を求めてしまいます。
そんななか、ところてん、はじめました！
夏、何度食べるか分からないっていうくらい大好きなところてん。
心太ってかいて「ところてん」と読むのを知ったときの衝撃を
今もはっきりと覚えています（笑）
いつもは買うの専門だったんです。
が！！！
先日、これまた100均（ダイソー）で見つけたの！！！！
ところてん突き！！
長女がみつけて、「これやりたい！！！」と。
いや、私がやりたい！（笑）
ってことで買ってきました＾＾
すごいですね、100均にないものはもはやないのでは。と思うくらい。
プラスティック製ですが、１００円だから
使い倒して気軽に買い換えられるお値段ですね。
早速、今日からお家でところてんデビュー。
簡単ですがレシピもご紹介しますね＾＾
ところてん （３～４人分）
粉寒天 ４g
水 500ｍｌ
万能ねぎの小口切り 適量
茗荷のせん切り お好みで
ポン酢 適量鍋、もしくは小さめのフライパンに水と粉寒天を入れて溶かし混ぜる。
沸騰したら２分ほど、しっかりと混ぜて溶かす。
流し型をさっと水でぬらす。
寒天液を型に流しいれ、冷やし固める。
※寒天は常温で固まりはじめるので、荒熱が取れるまでは常温で、その後冷蔵庫でしっかりと冷やすという風にすれば冷蔵庫の温度が上がりません。
しっかりと冷やし固めたらところてん突きの型に入るサイズにカットする。
容器にセットして器に突く。
好みで、万能ねぎ、茗荷のせん切りをのせて
ポン酢をかければ出来上がり！
おいしいーーーーー！！！！
私はこのねぎと茗荷の組み合わせが大好きなんですが、
しょうがを入れたり、ほんの少しごま油をたらして食べるのも好き。
からしをいれたり、ラー油にしてみたり、
柚子胡椒加えて食べるのも実は結構ハマリマス（笑）
スイーツとして、黒蜜をかけたり
ここに果物の缶詰をシロップごとかけて食べるのもおいしい＾＾
ところてん突きで突くことで、ところてんの表面に少し傷が入って
そこにタレがよく絡んでくれてる感じがイイ！
作る際のポイントは、
寒天は沸騰して２分ほどしっかり煮溶かす！ということ、
水は是非、おいしいお水を使う！ということ。
ダイレクトに水の味を感じますからね＾＾
流し型のサイズは120×140×45ｍｍですが
なければ同じくらいの大きさのタッパーなどでもOKです。
その際、取り出しやすいように
クッキングシートをしいておいたりするといいかも＾＾
流し型はスッと取り出しやすいので壊れませんが
タッパーだと取り出す際に壊れる可能性があるので
その点だけ注意かな。
それ以外はとっても簡単です！
寒天は食物繊維も豊富だし、満腹感も得られるので
ダイエットにもいいですよね。
常備しておいて、小腹がすいたときの間食にしたり
食事の１品に加えて一番最初に食べることで
食事の量もコントロール出来るので、いいことだらけ＾＾
これからの季節、常備しておこ～♪
早速今夜の夕食に子供たちにも、突かせてあげて
食べてもらおう＾＾
絶対喜ぶぞ～！！
簡単でとっても楽しくてヘルシー！！
ぜひみなさんも自家製ところてん、はじめませんか＾＾
レシピはこちらにもアップしてます。
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これからまたお天気下り坂みたいですね。
急な雨や雷など、全国的に被害も多いようです。
みなさんどうぞお気をつけください！
それでは今日もみなさんにとって
笑顔あふれる素敵な一日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう！！
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