奄美の小さなお惣菜屋さん「こぐま」の日記

6月　26日　（金）　日替わり　お弁当予定　　　　￥600

★チキンのトマトクリームソテー　★キノコたっぷりカレー　★気まぐれナムル　★キンピラ

★気まぐれサラダ　　★ナスかぼちゃマリネ　　　　　　　　　★気まぐれおかず　★筍キンピラ
＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊

おはようごじゃいま～す！
　　　　　　こぐまで～す！！

はにゃ～
あっつい～
今やっと　ゴミ捨てが終って・・・
氷水　ガブガブ飲みながら　書いてます～

お菓子のキープが　無くなっちゃって・・・
夜通し　頭をフル回転して　仕込んでるんで、
このｂｌｏｇを書いてる時間が　一番甘いモノが
欲しくなっちゃうのにゃ～

あとで　何か買って来ないと・・・
水ようかん　買って来ようかにゃ～
でも　こし餡買って　作った方が　安かったりして・・・

食べきれる自信がないにゃ・・・
やっぱ出来たの　買っておこう・・・

そろそろ　冷たい　スィーツが美味しいよね～♪
ほろ苦い　オトナのカラメルソースの　カスタードプリンも
食べたいにゃ～

うにゃ・・・
時間があったら　作ろうかにゃ～

イケナイ！！
話しが　また脱線しちゃった～！！


今日は　　チキンのトマトクリームソテーです・・・♪
鶏もも肉を　スパイスを利かせて　オーブン焼きにします・・・
それに　こぐま特製　濃厚トマトソースと、マイルドな　
マヨネーズクリームを　たっぷりかけちゃいます・・・
１個１個の　ソースの味を楽しんでもいいし・・・
ふたつのソースを　混ぜても美味しいよ～
３パターンの味が楽しめま～す♪

サブメインは　キノコたっぷりカレーです・・・
お野菜ゴロゴロ！！
今日は　大根、人参、玉ねぎ、しめじ、エノキの他に・・・
カリウムたっぷりの　赤ウリ　も入れたよ～
もう暑さで　体が疲れちゃってるから　こういう時は
島野菜の瓜が　イイ仕事してくれます・・・
お惣菜屋の　具だくさん　おかずカレーです・・・
みんなが　元気になりますように・・・

マリネは　ナスかぼちゃマリネ・・・
プリップリのナスと　甘いカボチャを　生姜レモン味の
マリネ液で漬け込みます・・・
開店時間には　味が染みて　美味しいよ～
こぐまのマリネの中で　一番人気の　マリネです・・・
よろしかったら　買いに来てね～

基本的に　ひとり作業で　行っているので
御予約を　優先します・・・
なるべくなら　お電話を　頂けると　ご飯の炊く量も　
判断しやすいので　有難いです・・・
大変ご迷惑をおかけしますが　よろしくお願いします・・・

　
日曜日・・・大熊線から　降りて・・・
大熊漁港に　行ってみたら・・・
キレイ・・・！


すみれ色と　オレンジが　溶け合って・・・
とろけるような　やわらかな　海の色・・・


もう少し　進んでみたら　オレンジ色が　鮮やかになって・・・


思いっ切りズームしたら　灯台の光りも
撮ることが出来たよ・・・


風が吹いて　雨雲が　流れて来てた・・・


今週は　お天気が悪そう～
また　雨見たいにゃ～
うにゃ・・・残念～～～

はにゃ！！
もうこんな時間！！

じゃ～みんな～またあとでね～