|
|
漁獲量が激減し、ＩＵＣＮの絶滅危惧種に指定された「ニホンウナギ」。資源を守り、増やしていくためにすべきことは何か。生産、消費、研究など、さまざまな角度からウナギの今と未来を考える。 |
連載企画「ウナギＮＯＷ」
＜ウナギＮＯＷ＞終章・未来につなぐ（２） 供給側が連携 価値発信「食べて守る」
（2015/6/24 07:34）「ずっと守りたい、この味」。コープ九州事業連合（福岡県）は６月初旬、鹿児島・大隅産うなぎかば焼きのチラシを、配達している組合員全戸に配布した。ウナギは枯渇してい…
> 記事全文
- ウナギ資源保護に向けた取り組みを語るコープ九州事業連合の池田佳久水産商品部長＝１９日、福岡県篠栗町
＜ウナギＮＯＷ＞終章・未来につなぐ（１） 動いた漁師 稚魚流通の”闇”を排除
（2015/6/23 10:00）数年前の冬のことだ。宮崎県北部・日向市の川漁師でつくる富島河川漁協の甲斐勝康組合長（７１）宅に知らない男から電話があった。「うちと付き合ってもらえませんか」。養…
> 記事全文
- シラスウナギの漁場に立つ富島河川漁協の甲斐組合長（左）ら。漁期には漁獲量を正確に把握するため、川岸ですぐに計量を行う＝１９日、宮崎県日向市の塩見川河口
＜ウナギＮＯＷ＞不思議な魚（９・完） 完全養殖 大量飼育
（2015/6/19 07:58）ふ化直後のウナギの幼生を、いかに効率よく稚魚に育てるか―。安定した種苗生産は完全養殖の実用化には不可欠だが、皮膚や消化機能が未発達な幼生を大量飼育する技術はまだ…
> 記事全文
- １トンの大型水槽で稚魚まで育てたウナギの幼魚＝１１日、南伊豆町の水産総合研究センター増養殖研究所南伊豆庁舎
＜ウナギＮＯＷ＞不思議な魚（８） 完全養殖 餌の開発
（2015/6/18 07:32）ふ化後１２日目、体長８ミリほどのニホンウナギの幼生がボウル形の水槽で泳いでいた。６月８日、三重県南伊勢町にある水産総合研究センター増養殖研究所南勢庁舎の飼育室。…
> 記事全文
- ニホンウナギの幼生にピペットで餌を与える古板博文主任研究員＝８日、三重県南伊勢町の水産総合研究センター増養殖研究所南勢庁舎
＜ウナギＮＯＷ＞不思議な魚（７） 完全養殖 受精卵１００万個
（2015/6/17 07:47）６月１１日午後３時すぎ、鹿児島県志布志市にある水産総合研究センター増養殖研究所志布志庁舎。今泉均主任研究員（５５）が暗闇に置かれた水槽を懐中電灯で照らすと、水中…
> 記事全文
- 水槽の中を漂うウナギの受精卵。「欲しい時に欲しいだけ」の幼生生産が可能な技術が確立されつつある＝１１日、鹿児島県志布志市の増養殖研究所志布志庁舎
- ＜ウナギＮＯＷ＞不思議な魚（６） 完全養殖（2015/6/16 08:30）
- ＜ウナギＮＯＷ＞不思議な魚（５） レプトの長旅（2015/6/14 07:36）
- ＜ウナギＮＯＷ＞不思議な魚（４） 生息域の謎（2015/6/13 07:40）
- ＜ウナギＮＯＷ＞不思議な魚（３） すみか作り（2015/6/12 07:42）
- ＜ウナギＮＯＷ＞不思議な魚（２） 遡上を手助け （2015/6/11 09:30）
- ＜ウナギＮＯＷ＞不思議な魚（１） 放流に疑問（2015/6/11 07:35）
- ＜ウナギＮＯＷ＞不思議な魚（番外編） 身近なのに謎多き生態（2015/6/9 10:35）
- ＜ウナギＮＯＷ＞不思議な魚（番外編） 雄雌目指す”約束の場所”（2015/6/9 10:33）
- ＜ウナギＮＯＷ＞不思議な魚（番外編） 世界各地に１９種・亜種（2015/6/9 10:30）
- ＜ウナギＮＯＷ＞ボーダーレス（番外編） ルポ特集序文（2015/6/2 12:25）
- ＜ウナギＮＯＷ＞ボーダーレス（番外編） 韓国・光州広域市ルポ（2015/6/2 12:25）
- ＜ウナギＮＯＷ＞ボーダーレス（番外編） 韓国・全羅南道ルポ（2015/6/2 12:24）
- ＜ウナギＮＯＷ＞ボーダーレス（番外編） 中国・福建省ルポ（2015/6/2 12:23）
- ＜ウナギＮＯＷ＞ボーダーレス（番外編） ミャンマールポ（2015/6/2 12:22）
- ＜ウナギＮＯＷ＞ボーダーレス（番外編） ホッケやマグロの状況深刻（2015/6/2 12:21）
- ＜ウナギＮＯＷ＞ボーダーレス（番外編） ノルウェーの漁業復興（2015/6/2 12:20）
- ＜ウナギＮＯＷ＞ボーダーレス（番外編） インタビュー特集序文（2015/5/29 14:05）
- ＜ウナギＮＯＷ＞ボーダーレス（番外編） 森山喬司・日本鰻輸入組合理事長インタビュー（2015/5/29 14:04）
- ＜ウナギＮＯＷ＞ボーダーレス（番外編） 勝川俊雄・東京海洋大准教授インタビュー（2015/5/29 14:03）
- ＜ウナギＮＯＷ＞ボーダーレス（９・完） カウントダウン（2015/5/28 07:21）
- ＜ウナギＮＯＷ＞ボーダーレス（８） 「うな丼」チェーン（2015/5/27 10:00）
- ＜ウナギＮＯＷ＞ボーダーレス（７） 中国産仕入れ（2015/5/26 15:30）
- ＜ウナギＮＯＷ＞ボーダーレス（６） ”空飛ぶ”稚魚（2015/5/25 11:00）
- ＜ウナギＮＯＷ＞ボーダーレス（５） 韓国ルポ（下）（2015/5/24 12:00）
- ＜ウナギＮＯＷ＞ボーダーレス（４） 韓国ルポ（上）（2015/5/24 12:00）
- ＜ウナギＮＯＷ＞ボーダーレス（３） 中国・台湾ルポ（下）（2015/5/22 14:57）
- ＜ウナギＮＯＷ＞ボーダーレス（２） 中国・台湾ルポ（中）（2015/5/22 14:56）
- ＜ウナギＮＯＷ＞ボーダーレス（１） 中国・台湾ルポ（上）（2015/5/22 14:55）
- ＜ウナギＮＯＷ＞養鰻新時代（番外編） 三河一色（下）（2015/5/19 09:00）
- ＜ウナギＮＯＷ＞養鰻新時代（番外編） 三河一色（上）（2015/5/17 09:05）
- ＜ウナギＮＯＷ＞戦後７０年（６・完）輸入の功罪 国産志向高まり偽装も（2015/5/17 09:00）
- ＜ウナギＮＯＷ＞戦後７０年（５）高度成長の波 東海と南九州、主役交代（2015/5/16 09:00）
- ＜ウナギＮＯＷ＞戦後７０年（４）ハウス養鰻 通年出荷、町挙げ産地化（2015/5/15 09:00）
- ＜ウナギＮＯＷ＞戦後７０年（３）水田、次々池に 浜松で見た”夢”追って（2015/5/14 09:00）
- ＜ウナギＮＯＷ＞戦後７０年（２）養鰻バブル 「金生む稚魚」取り合い（2015/5/13 09:02）
- ＜ウナギＮＯＷ＞戦後７０年（１）かば焼き 庶民の味が高根の花に（2015/5/12 09:38）
- ＜ウナギＮＯＷ＞番外編 露地池養殖、守り続ける（2015/5/11 11:52）
- ＜ウナギＮＯＷ＞番外編 産卵の瞬間撮れ（下） 産卵場調査の歩み（2015/5/11 11:27）
- ＜ウナギＮＯＷ＞番外編 産卵の瞬間撮れ（上） マリアナ沖へ出航（2015/5/11 11:27）
- ＜ウナギＮＯＷ＞養鰻新時代 海外編（４）加工 中国・福清華信食品（2015/5/11 11:05）
- ＜ウナギＮＯＷ＞養鰻新時代 海外編（３）養殖 台湾・呉明韋養鰻場（2015/5/11 11:05）
- ＜ウナギＮＯＷ＞養鰻新時代 海外編（２）養殖 中国・王台元禾淡水養殖場（2015/5/11 11:05）
- ＜ウナギＮＯＷ＞養鰻新時代 海外編（１）前文（2015/5/11 11:05）
- ＜ウナギＮＯＷ＞番外編 アンギラ・エックス（下） 種別表示（2015/5/2 10:30）
- ＜ウナギＮＯＷ＞番外編 アンギラ・エックス（中） ＤＮＡ鑑定（2015/5/1 09:00）
- ＜ウナギＮＯＷ＞番外編 アンギラ・エックス（上） 外国種（2015/4/30 09:10）
- ＜ウナギＮＯＷ＞番外編 新規参入、米どころ新潟から挑戦（2015/4/28 08:15）
- ＜ウナギＮＯＷ＞番外編 宮崎・養殖「雄化」の謎に迫る（2015/4/7 14:30）
- ＜ウナギＮＯＷ＞養鰻新時代（７・完） 報告の義務化（2015/4/7 07:44）
- ＜ウナギＮＯＷ＞養鰻新時代（６） 新団体や統合（2015/4/6 11:00）
- ＜ウナギＮＯＷ＞番外編 知っていますか「レプトセファルス」（2015/4/5 09:00）
- ＜ウナギＮＯＷ＞養鰻新時代（５） 新分野に挑む（2015/4/5 07:50）
- ＜ウナギＮＯＷ＞養鰻新時代（４） 逆風下の経営（2015/3/31 07:39）
- ＜ウナギＮＯＷ＞養鰻新時代（３） ブランド磨く （2015/3/29 07:52）
- ＜ウナギＮＯＷ＞養鰻新時代（２） 大きく育てる（2015/3/28 08:05）
- ＜ウナギＮＯＷ＞養鰻新時代（１） 一転、稚魚不足（2015/3/27 10:00）
- ＜ウナギＮＯＷ＞高知ルポ（下） 池入れ削減量上乗せ（2015/3/19 08:07）
- ＜ウナギＮＯＷ＞高知ルポ（上） 四万十川の資源危機（2015/3/18 20:01）
- ＜ウナギＮＯＷ＞番外編 静岡・養鰻池を観光地に（2015/3/10 09:59）
- ＜ウナギＮＯＷ＞番外編 宮崎・密漁監視２０年（2015/3/8 15:00）
- ＜ウナギＮＯＷ＞番外編 養鰻の「これまで」「これから」（下）（2015/2/26 13:22）
- ＜ウナギＮＯＷ＞番外編 養鰻の「これまで」「これから」（上）（2015/2/26 13:22）
- ＜ウナギＮＯＷ＞番外編 社会経済映す養鰻（寄稿）（2015/2/26 13:10）
- ＜ウナギＮＯＷ＞稚魚の行方（５・完） 規制下の生業（2015/2/24 11:00）
- ＜ウナギＮＯＷ＞稚魚の行方（４） 不安定な漁獲（2015/2/23 11:00）
- ＜ウナギＮＯＷ＞稚魚の行方（３） 透明化へ条例（2015/2/22 07:54）
- ＜ウナギＮＯＷ＞稚魚の行方（２） 「裏」から調達（2015/2/21 07:45）
- ＜ウナギＮＯＷ＞稚魚の行方（１） 「豊漁」の限界（2015/2/20 08:30）
- ＜ウナギＮＯＷ＞番外編 天竜川源流、養鰻に挑む（2015/2/8 14:03）
- ＜ウナギＮＯＷ＞番外編 専門店、生き残りへ苦悩（2015/1/24 11:30）
- ＜ウナギＮＯＷ＞番外編 海部健三中央大助教に聞く（2015/1/24 11:00）
- ＜ウナギＮＯＷ＞絶滅危惧（６・完） アンギラ・ジャポニカ（2015/1/24 11:00）
- ＜ウナギＮＯＷ＞絶滅危惧（５） 意識の世代差（2015/1/23 11:00）
- ＜ウナギＮＯＷ＞絶滅危惧（４） 二つの連合会（2015/1/22 11:00）
- ＜ウナギＮＯＷ＞絶滅危惧（３） 霞が関の狙い（2015/1/21 11:00）
- ＜ウナギＮＯＷ＞絶滅危惧（２） 養殖量削減（2015/1/20 11:00）
- ＜ウナギＮＯＷ＞絶滅危惧（１） 稚魚漁解禁（2015/1/19 11:00）