50年前からメニューに並ぶホルモンうどんは、14種類の食材で作った辛めの味噌ダレが野菜の甘みを引き立てる。油を使わずに炒めるので、タレのうまみが具にしみ込む。
データ提供：昭文社
メニュー |
ホルモンうどん（1玉）＝790円／ブタ焼＝620円／焼そば＝570円／ データ提供：昭文社 |
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「ちちんぷいぷい」（番組情報提供：株式会社エム・データ）
橋野食堂の基本情報
| 店名 |
橋野食堂 ハシノショクドウ |
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| 電話番号 |
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| 住所 |
〒708-0000 岡山県津山市川崎５４９－９ （エリア： 津山・岡山北部 ） |
| アクセス |
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| 駐車場 |
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| 営業時間 | 10:00～20:00（閉店）、日曜は～16:00（閉店）、祝日は～18:00（閉店） |
| 定休日 |
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| 平均予算 |
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データ提供：昭文社
津山・岡山北部にあるスポット
津山・岡山北部には東津山駅や 滝川 ・蒜山高原 等、様々なスポットがあります。 また、津山・岡山北部には、「湯原温泉」もあります。岡山県の「湯原温泉」は、古くから人々に利用されていました。「たたら製鉄」が盛んであった所で、史跡が多く存在します。たたら場には多くの人手が必要とされ、集団で作業を行っていましたが、労働は過酷で、療養としての温泉の利用が行われていました。たたら場のイメージは、映画「もののけ姫」の中にも描かれています。温泉街の中央に位置する温泉薬師堂は、失ったものが帰ってくるお薬師様として信仰を集めています。お参りの際には、体に良い薬湯を飲むこともできます。この津山・岡山北部にあるのが、喫茶店「橋野食堂」です。