Ingrediente 500 g aluat pentru foitaj; 300 g brânză dulce; 3 ouă; 250 g nuci măcinate; 1 lingură cacao; 4 albușuri; 1 plic zahăr vanilinat; 250 g vișine conservate sau din compot; coaja rasă de la 1 lămâie; 300 g zahăr pudră; 5 linguri pesmet alb; 1 vârf de cuțit sare Preparare 1. Cureți vișinele de …
Ingrediente 2 păstrăvi; 4 cartofi; 6 roșii cherry; 6 ciuperci champignon proaspete; 200 g spanac; 3 căței de usturoi; 50 ml ulei de măsline; sare; 1 lămâie Preparare 1. Decojești cartofii, îi tai în patru și îi pui la fiert în apă cu puțină sare. 2. Cureți peștele de solzi și intestine, îl …
Vopsește ouă fierte în culori luminoase. Pe hârtie glace albă, desenează ochișori expresivi, cu un marker permanent. Lipește pe ouă ochii și completează figura fiecărui personaj cu zâmbete sau grimase. Așază ouăle pe suporturi, ca și când ar sta la o șuetă, schimbând dialoguri în …
1. Degresează ouă albe, frecându-le ușor la suprafață cu un burete umed, cu detergent de vase. Clătește-le și pune- le într-o cratiță cu baza mare, pe un șervet de bucătărie sau pe un ziar. Acoperă-le cu apă rece, adaugă sare și fierbe-le la foc mic, …
Ingrediente 600 g carne de pui dezosată; 1 ceapă; 2 căței de usturoi; 2 linguri unt; 1 ou; 2 linguri ulei de măsline; 250 g mozzarella; 2 dovlecei mici; 3 roșii; 200 ml ulei pentru prăjit; 25 g semințe de pin; ½ legătură pătrunjel; cimbru proaspăt sau uscat; sare; piper Preparare 1. Cureți ceapa și usturoiul și le tai …
Ingrediente 350 g aluat pentru foitaj; 60 g unt; 300 g file de piept de pui; 3 fire ceapă verde; 100 g ciuperci; 30 g făină; 125 ml supă de pui; 100 g smântână; ½ legătură pătrunjel; 15 creveți decorticați; 1 ou; piper; sare Preparare 1. Tai în cubulețe carnea de pui și ciupercile curățate. Toci mărunt …
Ingrediente coada, capul și 300 g coaste de miel; 1 salată verde; 1 morcov; 1 păstârnac; 1 legătură ceapă verde; 1 legătură usturoi verde; 3 linguri orez; 1 l borș; 150 g smântână; 2 l apă; sare Preparare 1. Speli carnea în mai multe ape și o pui la fiert în 2 litri apă rece. …
Ingrediente 700—800 g file de pește proaspăt; 50 g franzelă; 1 ceapă; 30 g kaizer afumat; 3 căței de usturoi; 1-2 ouă; 30 g făină; sare; câte ½ legătură mărar și pătrunjel; 50 g pesmet; 200 ml ulei Preparare 1. Cureți ceapa, o toci mărunt și o călești puțin în 1 lingură ulei. Înmoi pâinea …
Ingrediente Pentru blat 7 albuşuri; 4 gălbenuşuri; 100 ml lapte; câte 9 linguri zahăr și făină; 1 praf de sare Pentru sirop şi cremă 10 linguri zahăr; 2 plicuri zahăr vanilat; 500 ml apă; 1 kg mere; 1 lămâie; 1 portocală; 1 l nectar de pere; 2 plicuri budincă de vanilie; 20 g gelatină; 15 g unt Pentru …
Ingrediente 8 roșii; 8 ouă; 1 castravecior murat; 2 linguri pătrunjel tocat; 200 g maioneză; 80 g telemea; 2 lingurițe smântână; 1 salată verde; 1 legătură de ridichi; sare; piper Preparare 1. Fierbi ouăle tari, apoi le cureți. Speli roșiile și le tai câte un căpăcel la partea dinspre codiță. Cu ajutorul unei lingurițe, scoți …