このレシピの作者
レシピエールとして活動させて頂いてます
。
旬の食材を使い、素材の味を大切にし、
体に優しく食べた方が笑顔になれるレシピ作りと料理を心掛けています。
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http://ameblo.jp/suzu7310/ 伝えたいかあちゃんのあったかごはん
焼き鮭の薬味たっぷりちらし寿司
とっても簡単にできて、薬味が効いてるちらし寿司。お弁当にもオススメです。
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1
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お米をとぎ規定のお水、昆布を入れて炊飯し、★を混ぜ合わせておきます。
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2
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焼き鮭はほぐし、みょうが、大葉はみじん切り、卵は砂糖と塩を加え良く溶きほぐし、卵焼きを作り1cm角切りにしておきます。
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3
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お米が炊けたら飯台に移し、★を回しかけ、うちわであおぎながらしゃもじで切るように混ぜながら冷まします。
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4
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③にちりめんじゃこ、白ゴマ、②を加えしゃもじで切るように混ぜ合わせて完成です。
コツ・ポイント
・寿司酢は、やや酸っぱめにしていますので、味をみて加減して下さい。
♪おいしくできますように♪
♪おいしくできますように♪
このレシピの生い立ち
焼き鮭を使って簡単なちらし寿司を作りたくて考えました。
レシピID : 3203069
公開日 : 15/06/12
更新日 : 15/06/12
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