ガッテン！炭火おこしの名人は誰だ!?参加して頂くのはバーベキューにはちょっとうるさい４組の皆さん。
炭火をおこす速さを競って頂きます。
今回はこんな指令を出しました。
持参した道具は全て使用禁止。
皆さんには新聞紙とうちわだけを使って頂きます。
皆さんの表情が一気に曇ります。
始め！
（ホイッスル）さあ大変。
皆さん大急ぎで準備開始。
必死にあおいで懸命に空気を送り込んでいます。
おやただ一人こちらの男性だけはやけに悠長です。
火の付け方も心なしかのんびり。
ようやく新聞紙に火が付いたと思ったら火じゃなくて自分をあおぎ始めちゃいました。
やる気あるんでしょうか？そんな中でついに一番乗りが！ええ！あなたなの!?なんと自分ばかりあおいでいた男性が一番手！その時間はたったの２分１０秒。
すご〜い！一方…。
結局他の３組は一番手の男性の５倍も時間がかかってしまいました。
それにしてもどうやったらあんなに速く火がおこせるんですか？
（山瀬）見た事ない感じ。
まずですね炭を真ん中の辺りに…。
（由紀）この辺りをちょっとこんなふうに。
これに火を付けてこの真ん中に落として下さい。
新聞紙の間に入れまして…。
いえいえ！あおぐ必要全くございません。
（由紀）さっきの方こうでございましたね。
ああいい感じ。
ウフフフフ。
（渡辺）もうパチパチっていったよね今。
まだ３０秒ほどです。
もう付いてますね。
では見て下さい。
２分たちまして上げて頂きましょう。
（由紀）これでよろしいですか？ここも付いてますね。
これで炭がもうおきたっていう事。
あとはどんどん周りのものに火が付いてゆくんだと。
（由紀）すばらしい。
（渡辺）どうして？こうやって組んでありますよね。
組んであるっちゅうところに何か秘密が。
どういうものかじっくり見せてもらいました。
棒状にした新聞紙を１０本用意します。
そして炭のかけらを置きます。
この上に井形のやぐらを組むように新聞紙を重ねていきます。
ここからがポイントです。
炭を縦にして囲むように置いていきます。
横から見るとこんな感じ。
円筒状に炭が並んでいます。
さあここで不思議なのはなにを周りを囲んでるんだよ。
実はですね２分で簡単に火が付いたのは炭にもともとこういう構造があるからです。
電子顕微鏡で見た時です。
ほら小さな穴が無数に開いています。
その数…このたくさんの穴の中に含まれているものは何でしょう？そうです。
空気は断熱効果が高いのでその断熱効果の高い炭をぐるりと囲んで筒にしたものがガッテン流です。
という事は…。
こうなってるんです。
下があおいだ場合。
サーモで見てみますとあおぐと新聞紙のように燃えやすいものですとすぐに燃え尽きてしまいます。
熱も四方八方へ散ってしまうんです。
そして一方ガッテン流です。
１か所が温度が高くなったら長い間持続するんです。
（山瀬）ほんとだ！一点だけにこうして熱が集中するのは周りに置いた炭が断熱材の役割を果たして熱が内側に籠もるんです。
（由紀）そうか。
（渡辺）そういう事！そしてもう一つ皆さんにご覧頂きたいのはお線香には煙です。
このように近づけていきますとまだ煙は上の方に向かっていますよね。
これがどうなるか。
（由紀）メラメラの中の方に入っていっちゃうっていう事ですね。
ああ入っていっちゃいましたね。
要は上昇気流が起きるんです。
ここが熱いので空気が上に上がります。
そうすると必然的に足りなくなった空気を下から吸い上げる。
だからあおがなくてよかったんです。
（渡辺）そうか〜。
いい事教わったわ〜！今までバーベキューでうちわ持っててもあおがないやつの事を随分悪く言ってきましたけどね。
（渡辺）さぼってばっかりでね。
あれは炭がおきてからなら意味のある行為ですけどその前の新聞紙段階では早い話が消してるようなもんだったって事ですね。
そのとおりです。
という事でございますよ。
まず炭というものの特性ガッテンして頂きましたでしょうか？ガッテン！2015/06/12(金) 00:10〜00:15
ＮＨＫ総合１・神戸
５分でガッテン！「たった２分で炭をおこすウラ技」[字]
５分でわかる「ためしてガッテン」これまでの放送の中から、えりすぐりの技をぎゅっと５分間に凝縮、わかりやすく紹介するミニ番組。これを見ればきっとあすが幸せになる！
詳細情報
番組内容
楽しいキャンプやバーベキュー。そこで毎回やっかいなのが、炭の火おこし。新聞紙を山のように使い、腕が棒になるほど何分もうちわであおいでも、なかなか火がおきない。もう料理の準備はとっくに済んでいるのに、早くしてよ、というプレッシャーがひしひしと感じられるなか、ますます焦ってうまくいかない…。なんてことは、もうありません！なんと、たった２分で確実に炭に火がつくウラ技、大公開！
出演者
【ゲスト】由紀さおり，渡辺徹，山瀬まみ，【司会】立川志の輔，小野文惠，【語り】生野文治
ジャンル :
情報／ワイドショー – 暮らし・住まい
情報／ワイドショー – 番組紹介・お知らせ
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz
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