ミックス野菜は、レタス、チシャ、グリンリーフなど、

サラダに使う葉物野菜をお好みで混ぜたものです。




ミックス野菜に玉ねぎスライスと
パプリカの千切りをプラスして、
これがおかずサラダの基本ベースになります。
後はお好みで、サラダになるような野菜を混ぜてもいいかと思います。

基本ベースを作って
後は、ボリュームが出やすい
たんぱく質をプラスしています。


ドレッシングは市販の物も使いますし、
材料が揃えば、手作りの時もあります。


本当におかずサラダの組み合わせは無限大。
組み合わせをいろいろ
考える時間もうれしい時間。



思い起こせば、体質改善から
作り始めたおかずサラダ。
もちろん食べる順番も食物繊維から。
毎日続けている、玄米、麦ごはん、納豆、フルーツ酢、
ヨーグルトにヤクルト、りんご、バナナ、
あれからずっと続けています。
そのおかげで、
私の難病の数値が落ち着いている。

と主治医の先生からうれしい言葉を頂きました。

もちろんとうちゃんの健康診断も
オールAを維持しています。

（視力は悪いままです）


これからも、将来のために
夫婦2人で健康でいられるようにコツコツと
続けていきたいと思ってます。

おかずサラダは、一度にたくさんの
栄養が摂取でき、ボリュームがあるから
見た目もお腹もいっぱいになります。
これに、パンやおにぎりをつけるとバランスがいいかと思います。



焼ききのこと厚揚げのおかずサラダ by ♪フウカかあちゃん♪

心をこめて作った料理は、笑い声がいっぱい。　　

　笑顔がいっぱい。幸せがいっぱい。

応援して下さる方へ、どなた様かわかりませんが

本当にありがとうございます。

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