にっぽん真発見

舞台は栃木県日光。世界遺産・日光東照宮の建立をきっかけに誕生した「日光彫」。華麗な匠の技に迫ります。さらに「日光金谷ホテル」に復刻した100年前の幻のレシピとは?

番組内容

今回の舞台は、栃木県日光。世界遺産・日光東照宮を手掛けた彫師から生まれたという「日光彫」。その最高峰の技術を持つ初の女性職人に密着。娘に受け継がれる伝統の技とは?さらに、現存する日本最古の西洋式ホテルといわれる「日光金谷ホテル」には、世界の偉人達も愛した伝統の味が残されています。そして、9代目総料理長が100年前の伝説のレシピ復活にかけた物語に迫ります。

出演者

番組概要

毎回一つの都道府県を訪れ、地域に根ざした“本物の価値"“知られざる日本"を紹介していきます。古き良きはもちろん、その土地で独自に育まれた伝統や歴史を現代に生かし、さらなる魅力を追求している人に密着。職人たちの素顔にも迫っていきます。「伝統」「職人技」「風習」「食」「絶景」…まだまだ知らない“真の日本"とは?

番組ホームページ

http://www.bs-j.co.jp/newdiscovery/

その他