石ちゃんも知らなかった ニッポンの“まいう～!"旬のごちそう食べ尽くし!
2015年6月6日（土） 21時00分～22時55分 の放送内容
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最終更新日：2015年5月30日（土） 3時3分
日本全国にはまだ、私たちが知らない美味しい食べ物がある!産地の人だけが知る旬の食材のおいしい食べ方、おなじみ食材の意外な栽培法、伝統の調理法などを詳しくお伝え!
番組内容
- 知床半島のウニ漁 北海道斜里町
- 斜里町のウトロでは6月、ウニ漁が最盛期を迎える。知床の名産は塩ウニ。殻から身を外して塩漬けし、水分をきって瓶詰にする。ウニそのものの味が楽しめる逸品!
- 不知火海の黄金ハモ 熊本県上天草市
- 6月、上天草市大矢野港はハモ漁の最盛期。不知火海で獲れるハモは黄金色に輝き、市場でも高級魚として取り引きされる。そんなハモのご当地ならではの食べ方は「卵の天ぷら」。産卵時期を迎えるタイミングだけの逸品!
日本全国にはまだまだ、私たちが知らない美味しい食べ物がある。そんな“旬の味"を産直リポート!産地の人たちだけが知っている旬の食材のおいしい食べ方、地元でしか流通しない知られざる食材、おなじみの食材の意外な栽培法、全国津々浦々に伝わる伝統の調理法などを詳しくお伝えします!
出演者
石塚英彦、鈴木福、鈴木夢、さかなクン、鈴木あきえ、相内優香(テレビ東京アナウンサー)
番組ホームページ
http://www.bs-j.co.jp/official/nippontabetsukushi/
その他
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- ジャンル
- 情報／ワイドショー - グルメ・料理 趣味／教育 - 旅・釣り・アウトドア
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