美と健康の秘訣は
老舗和菓子店の
そして…
かつての取材で…
なんと１００年以上も受け継がれている
代々伝わる
名家ならではのこだわりが
そして今回も下町を知り尽くした…
さらに食を知り尽くした芸能人が
ご紹介！
激安
さあ今夜は芸能界名物一家御用達の品スペシャルですすごいですね男性あんまり…そうですね御用達ってなかなか男性はやらないですよね女性はすごく気になりますそうなんでしょはい日常の中の今日特別ルールがあるみたいで…だから皆さん各自財布持ってきてるでしょ何言ってんですか本物だって言ってる！
まず最初のお宅は…
（スタッフ）失礼いたしますあッこんにちは
３年前禎秀さんとの再婚を機に
生まれ育った京都に生活の拠点を移した杉本
４５歳となった今も
誰もが羨む美貌を持っている
妥協を許さない
早速
（スタッフ）これはリビングですか
（杉本）そうです
（スタッフ）お広いですねやっぱり
まずは杉本自慢のキッチンへ
特注冷蔵庫の中には豊富な食材を取りそろえ…
さらに
（杉本）意外と便利なのが美虎さんのお鍋
（杉本）これ便利なんですよ
もちろん
ちなみにね私が今すっごくよく使ってるのがね京都のふかほりさんの金つきたてゴマを使った…
最強健康食
世界遺産二条城から徒歩３分にある…
ローラーなどの機械ですり潰す製法が一般的だが
ふかほりのゴマは杵でついて作る
この製法により
さらにこの成分が
肝機能改善に効果てきめん
それを使った
まず軽く
三重県の
このバターをたっぷりと塗る
そこへ絶品…
ありがとうございますすいません
（杉本）おいしいでしょう？このバターとゴマ合うんだよねあとねゴマつながりで…
油専門の店
石の重みだけでゴマの油を搾り取る
この製法にこだわり
甘みやうまみを凝縮させた一品
ビタミンＥがたっぷり含まれており
抗酸化作用で老化を防ぐ効果があるという
（スタッフ）１００倍？１００倍おいしくなります
豆腐に…
甘みを引き出す…
上からたっぷりとゴマ油をかければ…
杉本流絶品冷や奴の完成
ということで味をしめた…
エスニックな感じもありつつちょっと和な感じもありつつみたいなこれすっごく重宝してます
明治時代に宮内庁御用品に選ばれた
老舗
これで有名な名店だが
杉本彩が今お気に入りなのがこちらの…
絶妙のバランスに仕上げている
肉魚介など様々な料理に使える
もう絶対お出しすると…言うと思った
お取り寄せ商品として知る人ぞ知る絶品…
企業秘密の製法で
口に入れた瞬間酸味とほろ苦さが広がる
ぷるんぷるんう〜ん！おいしい
夏みかんにはみかんの倍となるクエン酸が含まれており
これが疲労回復に効果抜群
とことん美容にいい食材にこだわる杉本彩
ここで…
京都で１・２位を争う
ここここここですよ
そして
さらに…
杉本彩
京都で１・２位を争う
ここここここですよ
京都の名産が詰まった
老舗
なんと
夏には鴨川の景色で涼みながら
絶品グルメを堪能できる
杉本がオススメするのがこちらのコラーゲンたっぷり
京都名産湯葉丹波地鶏京豆腐などを
２００年レシピを守り続けた…
（杉本）よけいいいんですよね
鍋のシメはだしがたっぷり染み込んだ雑炊で
う〜ん！
鶏の水炊きコースで１人前…
やっぱ好きなんすね皆さんうるさいもん見ながら
（杉本）なかなかとれないその希少なね夏みかんにこだわって作っている…うまいうまいうまいうまいおいしい！有田さんさあ…本当になくなっちゃった
続いては…
（スタッフ）よろしくお願いしますこんにちはよろしくお願いします
来栖けいといえばテレビ・雑誌を中心に活躍する
今まで食べ歩いた…
その外食費は多いときで…
食には妥協を許さない
一方
美人妻
現在は数多くの雑誌で
早速家の中にお邪魔すると…
そして気になるキッチンがこちら
整理整頓された棚には
調味料や食器類がきれいに並ぶ
そんな中
イタリアメーカー
お値段１本…
その高級ナイフを来栖は５０本以上も所有
さらに気になる冷蔵庫の中身は…
食材をためず
中でも一番こだわっている調味料は…
原料には
…が堪能できる一品
お値段１本５００ｍｌで
そんな美食家夫妻が今から夕食を作るという
一体どんなものを作るのか？
まあでも肉６時間ぐらいかかりますけどねはい６時間ぐらいかかります
なんと
（スタッフ）どんな理想なんですか？
こちらのブロック肉１ｋｇでおよそ…
１万８０００円
まずはこの肉を
その３時間を使って
身長差１５ｃｍの凸凹美食家夫妻が行ったのが…
１５００種ものフランス産ワインを扱う恵比寿の
手が届かないところにあるワインは
妻に取ってもらうのが日常
美食家の選んだナンバーワン・ワインは…
そして帰宅
ようやく
フライパンに肉を置き
アルミホイルで包み
一気に強火で焼く
数分後
（来栖）終わりです
来栖は
ほかの面も同じように火をつけては…消し…
なんと
一方
ハーブサラダ作り
来栖がわざわざ
こちらのセットに詰め込まれているのは…
色とりどりなハーブ
数々の有名…
そうですね…
なんと
そして
これが
そしてハーブをちぎり終え
味付けは至ってシンプル塩気としての
（早枝子）これはミレユンヌのフランスのオーガニックのオリーブオイルなんですけどジュースみたいに飲めるぐらい味わいが豊かなオリーブオイルなのでこれかけるだけでもう本当に変わります
ここで
もちろん
６時間かけたステーキその焼け具合は…
そしていよいよ…
いいこれ！
盛り付けるため御用達のナイフを入れる
果たしてその焼け具合は？
表面はこんがりとした小麦色の焼き上がりだが
断面は鮮やかな赤色
中までしっかり火が通っており
肉のうまみが閉じ込められている
果たして来栖特製ステーキのお味は？
その結果…
スタジオには
そのこだわりは
これは本当にすごくていろんなところのハーブ食べるけどここのほど…
（早枝子）一つ一つの葉っぱの味がしっかりしてるハーブが育つ環境として一番いいのが北緯４０度なんですよじゃあ絶対おいしいですね
果たして…
このお料理は調味料一切使ってないんですようんおいしい！買う買う！おいしいですねおいしいけど…
続いては…
伝統ある落語の名家海老名家のご紹介ならとのことで特別に紹介することができましたいらっしゃいませお待ちしておりましたすっかりしおらしくなった…あら？どなたがお客様？あああなたいらっしゃい
泰葉の母
海老名香葉子といえば…
４人の子供も立派に成長
海老名家が居を構えるのは台東区根岸
モダンな一軒家は庭園も備える…
かつて別の番組がお邪魔した際には
なんと１００年以上も受け継がれているぬか床や
代々伝わる家庭料理海老名家流のすいとんなど
名家ならではのこだわりが
そして今夜「何イケ」でも
下町を知り尽くした粋な御用達の品々が登場
まず玄関に入ると目につくのが
玄関におさまらず居間にまで
ちなみに届いたものの中には
石原軍団からの炊き出しカレーや豚汁のレトルトパックも
そこには下町を知り尽くした…
２人は近所のお宅へ
ここで早速最初の…
ちょっとした外出のときに持つ贈り物は…
佃煮の元祖として今年で創業１５２年
今回は…
現在で５代目を迎えたこちらのこだわりは
作り置きを一切せず毎朝火起こしから始めること
伝統の生醤油で手間暇かけて煮込んだ佃煮は絶妙な塩加減
中でも
こちらの折り詰め
時期に合わせた５種類の佃煮が入った一品
そのお値段は…
さらに交友関係の広い海老名家にとって
贈り物の中で多くを占めるのが…
その定番とは？
楽屋への贈り物は…
こちらのお店のどら焼きは…
わざと空気を入れるように焼き上げる皮が特徴
食べごたえもふわふわな…
お値段は一つ…
ちなみに海老名家は…
すると…
するとほどなく
２日に一度は一家の誰かが出前を頼むという海老名家の…
秘伝のカレー粉から作られるカレーうどんが人気ナンバーワン
しかし濃いめの味付けが好みの海老名家は…
色も味も濃くなってお値段は
変わらずどちらも…
日本橋に店舗を構えておよそ３００年
こちらの特徴は楊枝の材料の中では最も貴重とされる…
さらにその木を１本ずつ…
使い心地は丈夫でしなやか
口に含むとほのかに木のさわやかな香りが
中でも海老名家が愛用するのが桐箱入りの千両箱
そのお値段はおよそ１４０本入って…
こうしてつけただけで…
ここでスタジオに全員が興味津々だった…
どうぞ遠慮なくどうぞ・すごく気になります喜ばれますよ
（西川）私これが欲しいわそれでは特別企画
節約主婦からセレブ妻まで
その中からどれが一番お買い得か
北斗晶がオススメ
早速まいりましょうこちらでございますそうなんですようち埼玉県なんで畑しかないじゃないですか海がないので魚おいしいのをどうしても欲しいと思うんですよいただいてみますねわあおいしいおいしい〜うんふわふわだこれは…
こちらの肉厚キンメダイ果たして…
お値段こちら１枚…
（北斗）安いんですよめちゃめちゃ安いですよ
味にうるさいセレブ女医が厳選
続いてのお取り寄せはこちらでございますあらままた上品なさっきの干物もご飯のお供にじゃないですか
（友利）ご飯がおいしければ何でもおいしくなるんです
ひとり暮らしにもうれしい２合から買えるこちらの米
ちなみにお値段２合でこの２合っていうのがポイントで温かい家庭の場合はでかいの買えばいい西川先生は２合でいい２合ごとになってるから…続いてはこちら小さいしいたけだからちいたけなんですそれは大体わかりますよそれを育ててる方がいてしいたけって結構雑味があって苦手な方がいると思うんですが…
（早枝子）しいたけのいいとこどりしたみたいな味がするああ〜…これいいわおいしい！
傘だけではなく柄まで食べられるちいたけ
お値段も手ごろですよね本当にそのまま焼いて出すだけでもおいしいので
バツイチ西川が…
さあこちら西川家というか西川さんですねまあそうですね
西川も…
１．５斤で…まあなかなかなんですよねああ〜…うん…うなってますよ
実業家セレブ主婦千秋がすすめる…
千秋が愛してやまない
ある有名人の実家の一品
続いてのお取り寄せはこちらでございますあれ？何これえーッ！？えッホントに？
創業１２０年
すごくおいしい相当おいしいですよえーとこれですね要はねあッ安い
（千秋）創業１２０年のちゃんとした海苔屋さんで違う違う
大島が…
こちらでございます飲む生姜わかんないよ飲む生姜って言われても大変ですガシャガシャするし口の中繊維も入っちゃってねこれね甘みもあってうまいっすよ
１瓶当たり生姜を７５ｇも使用味にも特徴が
うわーッ！パンチが効いててすごくいいですこれ１２本入りでこちらえーッそうなの？私が生姜飲みたいって言ったら友達が紹介してくれたんですめちゃくちゃおいしくて生姜飲みたいと思ったんだ？最後の２品ですねまずはこちらでございますうん？何だこれ？杉本家サムゲタン
（杉本）鶏丸ごとでスープがついて冷凍で届くんですよ私本当に今まで取り寄せたサムゲタンの中で…それでは試食していただきましょう
（杉本）自分の好きなように塩分で味つけてコショウとかかけると最高においしいです
（杉本）薬膳の香りもちょうどほどよいんですよあッこれおいしい〜美容と健康のためにも食べたいし
気になる
安いでしょ？結構お店で食べると高くないですか？別でついてるスープは私よく…これをまた解凍して普通に鶏肉買ってきて…
（杉本）すごくお得感があるんですいよいよ最後でございますこちらでございますこちらの松月さんは全国お米がおいしいところたくさんありますけれどもその中でもうちが大好きな栃木県大田原市の米で作りました丸くてふっくらして皮もいいでしょ？うわッ本当だあんこがこんな入ってるから甘甘かなと思ったらこれでおいくらですか？これ１個ですね
以上芸能人のお取り寄せグルメ全８品
芸能人お買い得
私が選んだお取り寄せは…北斗さんの干物です一番最初のやつですねあれはもうキンメダイじゃないですか何もされてないじゃないですかどうしちゃったんですか？あんなおいしくてしかも１２００円という心意気がすばらしいと思いました2015/05/27(水) 23:53〜00:55
ＭＢＳ毎日放送
私の何がイケないの？[再][字]【芸能人(秘)自宅＆台所一斉調査！御用達２５連発】
自宅とキッチンを徹底調査で本当の御用達が発覚▼海老名家…創業１５２年！絶品佃煮…爪楊枝▼杉本彩…京都ごま油…夏みかん寒天▼料理研究家夫婦…６時間焼いたステーキ
詳細情報
お知らせ
この番組は２０１４年６月４日に放送されたものです。
番組内容
【芸能界の名物一家のお宅＆キッチン一斉調査！本当の御用達が発覚！２５連発ＳＰ】
▼落語の名家・海老名家の御用達…創業１５２年！「絶品佃煮」…日本唯一の楊枝専門店の「爪楊枝」
▼京都在住・杉本彩の美にこだわった御用達…「京都ごま油」…「ごまシュガー」…川床で食べる「絶品水炊き」…ビタミンＣ豊富な「夏みかん寒天」
番組内容２
【本当は教えたくない我が家のお取り寄せ！江角がナンバー１を決定！】
レギュラー陣も「実際に使っている」お取り寄せをプレゼン！
▼創業１００年の老舗干物…京都市の極上米…ちいさいしいたけ「ちいたけ」
…１ヶ月待ちの絶品食パン…創業１２０年の「焼き海苔」…高知県産しょうが７５ｇ使用「飲むしょうが」…冷凍まるごと「サムゲタン」
▼すべて江角が試食！はたしてナンバー１お取り寄せに選ばれるのは！？
出演者
【ＭＣ】
有田哲平（くりぃむしちゅー）
江角マキコ
【ゲスト】
海老名香葉子＆泰葉
杉本彩
北斗晶
来栖けい＆松見早枝子夫婦
【レギュラー】
大島美幸（森三中）
黒沢かずこ（森三中）
千秋
友利新
西川史子
ジャンル :
バラエティ – トークバラエティ
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福祉 – 文字（字幕）
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
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