石川県能登の耕作放棄地を開墾し、おいしいお米で日本酒を造りたい！ プロジェクト詳細

はじめまして！裏貴大(ウラタカヒロ)と申します。
今回は皆さまに、石川県能登の耕作放棄地を復田し、
そこで栽培された酒米で日本酒を造る、「能登」「農業」「日本酒」の
頭文字をとった「N-project」にご協力いただきたいと思っています。

能登の魅力を伝えつつ、
皆さまに大変魅力的なリターンもご用意しておりますので
ぜひご一読ください。


＜N-projectについて＞

今回の企画名「N-project」は、
能登・農業・日本酒のNの名を冠しています。

このN-projectをきっかけに、国内の耕作放棄地が減少し、
農業や日本酒が盛り上げればと思っております！

すでに石川県では成果をあげており、
地元の学生と連携して「chikuha N」という日本酒を石川県の応援も受けながら、製造し、リリースパーティーも大盛況に終わりました。


＜自己紹介＞

私は1986年、石川県能登に生まれ育ち、
大学卒業後に農業で起業をし、「株式会社ゆめうらら」を経営しております。
しかし私は「実家が農家だった」とか「大学で農業を専攻した」とか、
そういったバックグラウンドを持ち合わせていません。

ではなぜ、石川県能登で農業起業をしたのか。
それは「能登が魅力的だから」。この一言につきます。

現在では、同じく能登で活躍し、世界八カ国で日本酒を展開している、
数馬酒造の数馬社長と二人三脚で、能登・農業・日本酒の魅力を発信しています。


(左が数馬社長、右が私です！)

＜能登の魅力＞

皆さんは「世界農業遺産」をご存知ですか？
世界農業遺産は、食料の安定確保を目指す国際組織「国際連合食糧農業機関」によって開始されたプロジェクトです。

主な目的はその地域の「土地利用、農村文化・農村景観などを『地域システム』として一体的に維持保全し、次世代へ継承していくこと」です。

簡単に説明をしますと「優れた農業文化を次世代に繋ぐ」プロジェクトです。
そして石川県の能登地域は、2011年6月に世界農業遺産に認定されました。

美しい景観、里山里海、お人好しな人々。
能登は魅力でいっぱいなんです。


＜これまでの活動内容＞

農業で起業をして3年。
支援をしてくれている皆さまのおかげで、耕作放棄地を順調に復田し、
再生させた田んぼの面積は21,435㎡で東京ドームのグラウンドの約1.6個分です。

主には、先に紹介した数馬酒造とパートナーシップを結び、
私の栽培したお米で日本酒を造り、展開をしてもらっています。

地道な活動が実を結び、これまで能登では出ていなかった、
「水田環境特A地区」の認定をいただき、活動を認められきています。



また、パートナーとして活躍している数馬酒造も、
スペイン最大の食の祭典「マドリッドフュージョン」にて
山口県『獺祭』、長野県『真澄』、福島県『大七』、に並び
数馬酒造メイン銘柄の「竹葉」が選出されるなど、国内外問わず躍進を続けています。



＜能登、そして日本農業の課題＞

世界農業遺産の認定や、地元での私たちの活動とは裏腹に、
日本全体を見れば耕作放棄地は増加の一途をたどっています。

耕作放棄地とは、農業人口の減少と高齢化によって長期に渡り
使用されなくなった田んぼが山や森に飲み込まれ、田んぼとして使用できなくなった土地のことを指します。


↑これが元田んぼ？と思われるかもしれませんが、かつてはれっきとした田んぼでした。こういった土地が能登にも、日本中にもたくさん存在しています。

＜クラウドファンディングを行う理由＞

能登には世界が認める魅力があり、
僕が栽培する米も、数馬酒造の造る日本酒にも絶対の自信があります。

これまでの活動の成果として、荒廃していた田んぼは再生され、
今では60種類以上の生物がそこで暮らせるようになってきています。

僕が栽培するお米は、農薬を一切使わない有機栽培米です。
今では市販米の9割が農薬を使っていますが、健康のためを思えば絶対に有機栽培米を食べるべきです。

数馬酒造の日本酒は海外でも認められていることは先に述べましたが、
東京の銀座などでも出される一流の日本酒です。

もっともっと，自分たちの活動の幅を広げ、拡大したいと思っております。
そのためにはまず、耕作放棄地を復田し、土地を広げる必要があります。

今回はこの日本農業の課題と、それを能登が解決する一歩目になることが出来るということを知ってもらい、土地を広げる資金の一部を皆さまからの支援として集められないかと思い、クラウドファンディングを活用することにいたしました。

＜リターンの内容＞

今回はどれも魅力的なリターンですが、
私が特にオススメするリターンをご紹介します！

１）日本酒・有機栽培米・米ぬか雑巾・米ぬかお試しコース！

7,500円ご支援いただいた方には、世界に誇る数馬酒造の絶品日本酒と、
私の栽培した、市場の10％しかない有機栽培米５kg、料理で使える米ぬか、
フローリングや窓ガラスに驚異的な磨き上げ効果のある米ぬか雑巾をお届けします！

２）農業体験＆高級旅館「加賀屋」割引クーポン＆有機栽培米コース！

25,500円ご支援いただいた方には、
石川県能登に来ていただき、一緒に農業体験をします！
能登の自然に触れていただき、一緒に汗をかきましょう！

更には、天皇陛下もご宿泊されたことのある石川県の老舗旅館「加賀屋」の
「お一人様半額クーポン」をお渡ししますので、とっておきの部屋に宿泊いただき、石川県を満喫してください！
また、ゆめうららにて栽培した有機栽培米も10kgお届けします！

３）１年間田んぼオーナーコース！

50,000円ご支援いただいた方には、１年間田んぼの１区画オーナーになっていただき、有機栽培米を毎月お届けします！

総量60kgまではお送り出来ますので、
5kg×12ヶ月や、10kg×6ヶ月など、お好きな配送方法をお受けいたします！

＜さいごに＞

クラウドファンディングによって耕作放棄地を減らし、
能登の日本酒、農業を盛り上げていきたいと考えております。

リターンは大変お得なものにしましたので、ぜひともご支援のほど、
よろしくお願いいたします！