行きつけのラーメン屋です。スパムは相変わらずの絶品ぶりで、いつもお持ち帰りしようかと思うくらいです。池袋で頭一つ抜けるラーメン、つけ麺。

本当に何を作っても、美味しく仕上げられててラーメンの枠を超えて、料理が素晴らしいです。暖かい人柄の良さがお料理にも反映され、隠し味になってるんだと改めて感じます。今後も通い続けたいです♪♪

これは旨い！焼きさんまの旨味をそのままスープに昇華したような味。魚介系にありがちな、節の粉っぽさやエグさはなく、濃厚になりすぎるギリギリで止めている。非常に丁寧な仕事だと思った。

うまい。魚介系ラーメンの店はやまほどあれど、ここのスープは初めて食べる味。まさに「サンマ」の味で、サンマを炙ったであろう香ばしさも感じる。そして、その香りは浮いた存在ではなく、見事に醤油ラーメンに調和。

カレー投入！元々汁の味が甘酸っぱいんで、香辛料が馴染んで、これはこれでいいんでないでしょうか。美味しかったです。

最近「醤油系つけ麺の良い店探し」をしていた自分にとっては、麺・スープの味的には100点満足だったと思う。大勝軒を名乗る店の中では(本店を除いたら)一番満足いきました(^ー^)

温泉玉子を入れてマイルドな味を楽しんだ後、スープ割を頼みます。つけ麺と同じ柚子の香りが爽やかなスープ割は蕎麦湯とはまた違った美味さです。これだけ複数の味を楽しめ、ボリュームも満点。

すっっっっごく美味しい。狸穴って変な名前だけど、狸のようなお客さん達がたくさんこの穴に入って御馳走のつけ麺を食べにくるイメージですかね。私はまた狸になりに行きます。と思いましたヾ(´▽｀)ﾉ