とうちゃんが大好きなサンドイッチ。
1番人気はカツサンド。
辛子マヨネーズをたっぷり塗って、
ゆでキャベツを挟むのが定番。

生のキャベツのシャキシャキ感も好きだけど、
ゆでると、たくさんの量のキャベツを挟めるし、

しっとりして食べやすいので。
いつもこれ。
しっかり水気を絞るのがポイントです。



サンドイッチ用のパンにマーガリンを塗り、ヒレカツ、

中濃ソースをかけ、ゆでてしっかり水気を絞ったキャベツをおき、

もう一枚のパンに辛子マヨネーズを塗り挟み、

上からギュッと押さえます。

厚焼きたまごは、溶きほぐした卵に、てんさい糖、

塩、牛乳を入れフライパンで焼いていきます。
卵焼き用の四角いフライパンで焼くと、
パンとサイズがちょうど良く、作りやすいです。



パンにマーガリンを塗り、厚焼きたまごをのせ

もう一枚のパンに辛子マヨネーズを塗り

上からギュッと押さえます。

次は常備菜で作ったビタミンカラーとベーコンのカレー炒めを挟みます。

カレー味がパンにもあいます。

挟み終わったら、空気が入らないようにラップをかけて、１５分ぐらい休めます。

それから、切って出来上がりです。

この日は、広島も３０度越えの暑さで、

ひんやり冷えて食べやすかった。

と、うれしい言葉。

ただ、辛子が効き過ぎだ～～～。(笑)

とうちゃん、ごめんなさい。

みなさんにとって、うれしい１日となりますように。

心をこめて作った料理は、笑い声がいっぱい。　　

　笑顔がいっぱい。幸せがいっぱい。

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