サキどり↑「“進化”する和食 世界に商機あり！」
2015年5月31日（日） 8時25分～8時57分 の放送内容
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クールで健康的と世界中で人気の和食にブーム第二波が。鍵は「現地化」。「抹茶稲荷」や「こんにゃくパスタ」など柔軟な発想で世界進出に挑む中小企業らの取り組みを追う。
番組内容
クールで健康的！世界文化遺産にも登録され世界中で人気の定着した和食。そこに今、ブームの第二波が到来している。「抹茶色の稲荷寿司」「こんにゃくパスタ」など、不思議な和食が世界各地で続々登場し支持されているのだ。成功のカギは、和食の伝統にこだわらず自由な発想で「現地化」すること。そこには国内の消費低迷に苦しむ食品メーカー各社の、活路を切り開こうという奮闘がある。和食の現地化で広がる可能性をサキどる。
出演者
- ゲスト
- 服部栄養専門学校校…服部幸應，ジェトロ・農林水産食品課長…村橋靖之，
- キャスター
- ジョン・カビラ，片山千恵子
その他
- 属性情報?
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- ジャンル
- 情報／ワイドショー - その他 ニュース／報道 - 経済・市況 バラエティ - その他