バター１万トン緊急輸入へ　国、品不足見込み過去最高量

　農林水産省は２７日、品不足が見込まれるバターを１０月までに１万トン緊急輸入すると発表した。１回の輸入量としては過去最高となる。

　チーズは民間で輸入できるが、バターは酪農家を保護するため原則国産でまかない、不足分を国が輸入する仕組みだ。農水省や酪農・乳業業界は、今年度に全国で７１００トンのバターが不足すると予想する。猛暑で乳の出が悪くなる恐れもあるため、ケーキ向け需要が集中するクリスマスを前に多めに輸入する。

　酪農家が減っている上に、高く売れる飲料用に優先的に回されるため、バターは不足しやすい。ここ１０年では、２００８、１１、１２、１４年度に不足が生じている。