スイーツ馬鹿U-Ｚの夢をかなえるブログ

僕はパティシエのＵ-Ｚです。

正確には・・・

現在、スイーツスクールの講師をしながら

一流パティシエを目指しているＵ-Ｚです。

前回の続き・・・

就職した古着屋は僕の地元の先輩が経営している

お店だった。

僕はそのお店で、これまでにない経験をした。

それは、普通に生きていれば、

決して学ぶことができないことだろう。

流行の情報や接客のイロハ

商品の仕入れやお金の流れまで、

先輩であり、社長であるＴ氏は全てを教えてくれた。

Ｔ氏は、人を育てるのがとても上手い人だった。

「どんな人間も可能性がある」と

Ｔ氏は繰り返し僕に言った。

そして、あるとき、

僕に会社の取締役という地位を与えてくれた。

これまでの平凡な日々から人生が180度変わった。

毎日が挑戦の連続だった。

そんな日々を過ごすうちに自信がつき

「僕でも、古着屋の経営ができるのではないか？

アパレル業界でもやっていけるのではないか？」

そんな思いが僕の中で芽生え始めていた。

続きは、また。