Cafe Magnolia

まだ空きあります。
ご興味ある方はぜひ！

いつもマグノリアに新鮮な無農薬野菜を
届けて下さっているちろりん農園さんの
年に一度のハーブ教室今年も開催します！


日時 : ５月２９日（金）１４：００〜約２時間　　
場所 : マグノリア１Ｆカフェにて

料金 : １５００円 (マクロビプチスイーツ＆無農薬ハーブティー付き）

西川さんが育てられた無農薬ハーブで作る
ハーブティーとマグノリアプチスイーツ付き

音楽活動も長らくされている西川さんの
素敵な歌もお聴きいただけますよ(^^)

無農薬野菜を作り続けて３７年

西川夫妻の地道な努力の成果を
一緒に味わってみませんか？

当日はちろりん農園さんの
無農薬ハーブや平飼有精卵の
販売も予定されています
お二人の創りだすお野菜は
本当に優しいエルギーに満ち
体が喜びます

ご予約・お問い合わせは

CafeMagnolia55@gmail.com
0898-55-4350

皆さんのご参加お待ちしています♪


これまでのハーブ教室の模様　→　☆

自家製デミソースでどうぞ♪

ブログをご覧になってくださってる
世界各地の皆さんへ

瀬戸内の美しい朝夕の景色を

早朝まだ夜が明けたころ
自然の中に身を置くと
この上無い美しい世界を
見せてもらえます


この世界は鏡のようなもの・・・
そんなことを想いながら
玉川の田園風景の中を歩く


そして夕暮れ時の海

朝に夕に 美しいものを
見させていただいているのを
知っていますか？

この地上に存在させていただいている
それ自体大きなギフトなんです

私たちの心の中も いつも
このような美しい世界を
投影していますように

マグノリアのヨーグルトアイスの
原材料は実はたったの６種類だけ

ただ１０日以上の時をかけて完成します

玄米を浸水すること数日
発芽し始めたところで蒸し
約５日かけて糀作り

美しい糀が出来たところで
豆乳と混ぜ合わせ数日かけて
ヨーグルト作り

豆乳・メープルシロップ・本葛粉
海の精・バニラビーンズで
豆乳アイスクリームを作ります
冷やすこと一昼夜
美味しいヘルシー豆乳アイスの
出来上がり

豆乳ヨーグルトと豆乳バニラアイスを
絶妙なバランスで混ぜ合わせ再冷凍

皆さんに召し上がっていただく直前に攪拌し
オーガニックブルーベリーソースを載っけて
出来上がり・・・

確かに市販のものは手軽で便利
機械で大量生産されるので
価格も手頃
ただ決して体が喜ぶ材料だけで
出来ている訳ではありません

世界に一つだけの
これ以上無い手間をかけ
最高のフローズンヨーグルト
作ってみたかったんです

体がどう反応するのか試してもみたくて

もう小躍りするほど美味しかった（笑）

普段冷たいものは食べないのに
このフローズンヨーグルトは
冷たいのに食べた後もお腹が喜ぶ

きっと腸内環境を整える働きのある
本葛と糀のせいなんでしょうね

余分なものが一切入っていない
極上ヨーグルトアイス
食べにいらしてみませんか？

今日は素敵な剣士が
お母さんと一緒に食べに
来てくれました！

苺パフェもフローズンソイヨーグルトも
気に入っていただけました！

いつまでお母さんと一緒に来て
くれるのかなあーーーー？

またお待ちしています♪

スタッフリクエストで久しぶりに作りました！

ほんとにほんとに美味しいです♪

最近スタッフから言われた
私にとってとても意外だった
言葉があります

「留美子さんでも苦手なことあるんですね」

「留美子さんでも緊張するんですね」

そりゃー、するでしょーよ！
私を何だと思ってんだい？？？
と目を白黒させながら答えました

みんな私を何だと思ってんだ！？

もちろん苦手なことも
足りないとこも
いっぱいいっぱいあるのを
熟知しています

唯一私が自分を褒められる点が
あるとしたなら　それは
「どんな仕事でも夢中で取り組むこと」
ただそれだけだと思います
仕事の選り好みはしない

与えられた仕事に　夢中で
一生懸命　無心で　取り組む

寝ても覚めてもそのことしか
考えられないくらい
与えられた仕事に四六時中
取り組んできたような気がします

マグノリアを始めるまでは
企業に勤めていたため
細分化された自分の職域というのが
与えられていましたが

マグノリアを始めてから
もう　「何でも屋」です（笑）

多額の借入をするために
何故か法人を設立し
設立すると面倒なことも数多く
お金を払えばプロにやって貰えるだろう
さまざまなことを全て一人でやってきました

事業計画書の作成から始まり
税務申告なんて５年は税務署に通い
懇切丁寧に教えてもらいました（笑）
給与計算も
ネットでの情報発信も
草引きもトイレ掃除も（笑）

好きな調理だけをやっているわけにも
いかず　ありとあらゆることを
淡々とこなしている私をずっと
見てきたスタッフだからこそ
私に不可能なことは無いなんて
思っちゃったんでしょうか

私にも苦手なこともあれば
へたくそなことも
いっぱいいっぱいあります
ただ私は逃げません
出来ないと決して言いません
どうやったらできるだろう？
どうやったらもっと早く
もっと美しく一つでも
多くのことを出来るようになるだろう？
夢中で考え続けた１０年間でした

そしてスタッフたちが
本当に私に不可能は無い
そう思ってくれたとしたら
この１０年の歩みは
大成功だな（ニヤリ）

お金が無いのも良いことだ
努力する人間になれる（笑）

そんなことを思いながら
この二日　珍しく携帯を置いて
自分の体と向き合ってました

人間５０年間同じ体を使い続けると
メインテナンスが必要になってきます
器も磨かないと錆びてきます
錆びたままだと不具合が生じます

食事だけでは蘇らない細胞もあります

毎週火・水をメインテナンスの日と決め
隣で歩き続ける太ったおばちゃんと
ほぼ同じ速度で（笑）
喘ぎながら　１０００Ｍ泳ぎ

３０年以上続く大好きな喫茶店で
野菜たっぷりランチを食べるのが
私の好きな火曜日の過ごし方

今週はそれに加えて
松山での整体　そして　久しぶりに
ジェームズ・アレンを読みながら
深い深い眠りにつきました・・・

そして今日　半年ぶりに
ヨガ教室に参加しました

自分の体と呼吸にただただ
向き合う　

もうあらゆる関節が
錆び始めちゃったな(T-T)

肩が痛くて出来なくなった
ポーズも　すぐには
チャレンジ出来そうもない

でももう一度一から
少しずつ少しずつ
磨いていこうと思います

そして一日でも多く
皆さんを笑顔で迎えられるよう
いつもいつも体も心も磨いておきます

皆さんに喜んで貰うには？

いつもこのことを考えながら・・・

では私のお掃除テーマソングを
皆さんにプレゼント！

https://youtu.be/nMrc_OALg70

このピアニスト本当に大好き！
きっと若い頃から何時間も何時間も
ただただピアノに向かい続けてきた
だろうに　彼の音色からは
歓喜しか感じられない
本当に素敵なおじいちゃんです

皆さんもテーマソングを決めて
日常の作業をしてみては？
きっと全てがもっと楽しくなるはず(^ ^)

水曜日の長い長いつぶやきでした！
今日もお読みくださりありがとうございました！
 

２１日（木）から販売開始です

世界でただ一つ糀から手作りした
フローズンソイヨーグルト

たっぷりのブルーベリーソースと
一緒にどうぞ

マグノリアでは原材料だけでなく
調味料や調理器具、調理時間など
季節に合わせて変えていきます

こだわりの材料と手間を惜しまない
全て手作りの玄米菜食ランチ
水曜日を除いて毎日お作りしています

もちろんオーガニックスイーツも
季節に合わせ全て一から手作りです

ぜひ一度食べにいらしてくださいね

年に何度かの娘の部活の同級生たちの
我が家でのお泊まり会

週末が一番多忙な私は
いつも大量のカレーを
作って置いとくだけ

カレーと言っても
大量の玉ねぎ・ニンニク・生姜の
みじん切りから始め数種類のスパイスを
使った本格インドカレー

決して手抜きしていた訳じゃないのに
何故か今回カレー禁止令が・・・(^^;;

そこで母頑張りました！

ジャジャーン＼(^o^)／


７時には食べたいという
娘たちの要望に応え
６時に仕事上がってから
出来る事だけを残し
仕事中にひたすら準備（笑）
（職権乱用だよね！笑）

皆んな目を白黒させながら
食べてました(^ ^)
大成功〜〜〜＼(^o^)／