洋子ちゃんの初恋の人はどんな人なん？ちょっとやっぱり悪い男の子が好きやったんでちょっとヤンキー系の子が好きでした。
あとスポーツマンが好きだったので野球部の子も好きでした。
だから校舎のいちばん上から野球部の…。
洋子ちゃんまたあとで聞くわ。
また来週です。
どうも。
（小杉）「ウラマヨ！」関西どうかしてるぜニュース！
（拍手）
（豊田）こんにちは。
関西のちょっと変わった話題の裏側をお伝えする「ウラマヨ！」関西どうかしてるぜニュースの時間です。
コメンテーターは吉田敬さんです。
よろしくお願いします。
（吉田）お尻の穴ってこれぐらいじゃないですか。
でも割れ目はこれぐらいあるじゃないですか。
ちょっと割れ過ぎかなとは思います。
（小杉）何の話してんねん…では最初のニュースです。
関西では有名なあの八尾のエジソンがまた新たな発明をしたと話題になっています。
その人物は大阪府八尾市在住の木原健次さん７７歳です。
木原さんは……でメディアでは八尾のエジソンと称され世間を驚かせ続けています。
これまでの代表作はこちら…
（豊田）頭にあてがいこうして開くだけで七三分けが出来るというサラリーマンの必需品です。
家でテニスの練習をしながら洗濯物を乾かすことができる主婦の必需品はハンガーラケット。
これからのシーズン親子で楽しめるウエストサッカーなどこれまでに発明したものはなんと６００種類以上です。
手も足も使われへんやんこれ。
（豊田）なかでも実際に商品化に至ったのがこの発明品串抜き皿です。
焼き鳥など串に刺さった食べ物を串からすっと抜くことができ口や手を汚さずに食べることを実現した最大のヒット商品です。
しかしこの串抜き皿木原さんによると欠点があったというのです。
（木原）
（豊田）焼き鳥を片手で抜くことができません。
これではビールを片手に焼き鳥を楽しめないではないか。
木原さんは欠点を克服するため発明に没頭しました。
そして完成したのが……です。
木製の椅子に改良に改良を加えた串抜き皿を固定することによって今世紀中には難しいと思われていた片手による焼き鳥の串抜きに成功しました。
更にポンプ式のビールサーバーも備え付けられているという充実ぶりでビールを片手に焼き鳥を楽しめるという世の男性の夢をかなえました。
（豊田）お酒とおつまみだけでは満足できないという人には美女を眺めながら食事ができるというオプションも付いているのです。
（熊田）ありがとうございます。
（豊田）７７歳になった今も新たな発明を続ける健次さん。
奥さんもさぞかし鼻が高いことでしょう。
（景子）
（景子）何か…吉田さんいかがでしょうか？八尾のエジソンさんよくテレビ出られてるじゃないですか…そのときに…ははははっ！大発明家ですからね。
ちなみに吉田さんは何かこう…もう昔やったら…今はまあ……っていうのが。
何ちゅう克服のしかたやねん。
最低やなほんま。
そういう方法があるんですね。
方法を編み出しましたね。
うんうんやあれへん豊田さんも…参考にさせていただきます。
（小杉）では続いてのニュースです。
海遊館にも負けないという大人のマリンスポットが話題になっています……そこに現れたのは立体駐車場です。
その奥をよく見てみると何やらバーの入り口があります。
恐る恐るらせん階段を上がって店の中に入ってみると…。
そこに広がるのは海底のオブジェが飾られた異空間の海底バーでした。
店内にはサメの剥製や大きなタカアシガニの剥製年季の入った流木やふじつぼが付いた浮き輪更には現在取り引きが禁止されている貴重な脳さんごなど海に関するオブジェは５００種類以上あります。
まさに海底の雰囲気を楽しめる……なのです。
なぜこんなお店にしたのでしょうか？
（沖成）
（豊田）常連さんにはこの暗い空間が落ち着くと人気だそうですが中にはこんな意見もあります。
（豊田）立体駐車場の上にある店ですがお酒を飲む人は絶対に車では来ないでください。
（小杉）吉田さん…
（小杉）いつまで怖がっとってんほんまに。
いや…グルメ評論家が暴露！その世界の裏側大放出ＳＰ！
（拍手）さあいろんなグルメに精通した評論家さんがおすすめ店や業界の裏側を教えてくれる企画なんですけれども。
どうですか？評論家。
なかなかいろんな評論家あると思いますけども。
熊田曜子さん今回ね「ウラマヨ！」初めてパネラーとして来ていただいてよろしくお願いします。
よろしくお願いします。
私は…これは…
（円）ただ…
（熊田）すいませんちょっと…ほんまスタイルいいですもんね。
（熊田）とんでもない全然そんなことないです。
（吉田）
（熊田）ちょっと抜いてないです１本も抜いてないです。
はい俺…
（熊田）そういう声が多くて私…
（笑い）
（熊田）だから全部データがいろんなテレビ局にあるんです。
で先生から…
（八光）ははははっ！さあ早速…
（ナレーション）今回……させるべく３人のグルメ評論家たちがスタジオに集結。
まず１人目のグルメ評論家は…。
日本初の女性ラーメン評論家として話題となりこれまでに食べ歩いた…。
…以上。
（本谷亜紀）そんな本谷が…。
そして続いての評論家は…。
これまで…数々の雑誌企画に引っ張りだこ。
こよなくアイスを愛する福留。
他の追従を許さない唯一無二の存在。
アイスのイベントを開催すれば…
（アイスマン福留）そんな福留が…。
そして３人目のグルメ評論家は…。
駅弁に関する著書はもちろん自身が開設する…日本全国いかなる場所でも駅弁あらばはせ参じ…これまで６，０００食を食しその駅弁愛はまさに日本一。
（上杉剛嗣）
（上杉）そしてその本質は…そんな上杉が…。
今回……します。
（拍手）
（高橋）さあ改めてご紹介いたします。
ラーメン評論家の本谷亜紀さんです。
（本谷）よろしくお願いします。
（高橋）そしてアイスクリーム評論家のアイスマン福留さんです。
（福留）よろしくお願いします。
（高橋）そして駅弁評論家の上杉剛嗣さんです。
よろしくお願いします。
（高橋）皆さんにお越しいただきました。
（本谷）いやもうかんないんですがもうほんとに好きが高じて伝えたいの一心で。
（本谷）書いて書いて…１文字１円？
（本谷）…とかですね。
ええやんそれは。
（笑い）うまいって思うときはうまいって書いてますよそりゃ。
アイスマンさんはイベントやったら１万５，０００人以上入ったりするから。
イベントやったりだとかいろいろやってますけど……けっこうぎりぎりで。
本谷さん何の関係もあれへんがな。
（福留）けっこうぎりぎりでやってようやくアイス代が稼げるっていう感じですね。
確かに…飲食業やって飲料ルート配達長距離トラック運転手倉庫作業員トラック運転手金融機関のシステム開発アイス評論家なってますんで。
（笑い）
（福留）いやいや…一番続いてる？一番続いてる。
（笑い）
（八光）がりがりの駅弁評論家聞く気にならんでしょ。
では早速３人にお話しいただくテーマ１つ目がこちら…。
食べといたほうがいいというおすすめをね紹介してもらうんですけれども。
食べずに死ねるか！関西のラーメンの名店をご紹介。
まず最初の名店は大阪西中島南方にお店を構える…昨年１２月ごろから続々新店舗がオープンし新たなラーメン激戦区になったエリア。
１０軒以上のラーメン店が軒を連ねここ鱗は女性に特に人気のお店。
そしてこのお店の看板メニュー……が食べずに死ねるか！のラーメン。
そして特にこだわっているのが利尻昆布しいたけ大量の貝柱に２種類の塩をブレンドした塩だれ。
更にスープには背脂も投入。
ベースの鶏がらスープを注げばラーメンスープの完成。
店名の鱗はスープに浮いた背脂がうろこのように見えることから付いた名前。
スープがからみやすい手もみの太麺は食べ応え十分。
そして具材にも特徴が。
最後に載せられるのはこちらの…。
かつお節よりうまみ成分が強いのが特徴。
まさに食べずに死ねるか！な１杯が完成。
薄切りのチャーシューで麺を巻いて楽しんでみてください。
その他自家製の辛みそで和えた麺が楽しめる夏にぴったりの和え麺なんかもおすすめだそうで是非１度楽しんでみてください。
ちくしょう。
続いての名店は…実はこのお店１度「ウラマヨ！」でも取り上げたことのあるお店。
突然ですが…よう覚えてるよあれ…あれね〜。
なるほど。
そうあの人良かったわ〜。
全然出てけぇへん。
ええ人やった。
うまかったうまかった最高。
自衛隊の精鋭レンジャー部隊に所属していた店主のお店として１度「ウラマヨ！」で紹介したお店なんです。
そんな…関西でいち早く看板メニューにした絶品の…発売当初は付け麺ブームの真っただ中。
関西でいち早く油そばを看板にしたお店なんです。
食べ進めれば一緒に付いてくる卵をかけ一層まろやかになった油そばはまさに食べずに死ねるか！なひと品。
その他人気は…鶏がらととんこつからとったベースのスープに煮干しサバかつおアジなどからとったスープを合わせたダブルスープのラーメン。
こちらも要チェックです。
続いての名店は大阪梅田阪急東中通商店街から１本細い路地を入った所にあるラーメン屋さん。
お店に入るとラーメン屋さんでは見慣れない機械が。
（よしたか）あっあっ…ふわふわの…ふわふわわ！
（瀬戸）はははっ違う違う。
そう実はこの機械…。
…の機械なんです。
本谷さんが食べずに死ねるか！な独創的すぎるラーメンとは綿菓子を載せるラーメン。
オープンして３年目のお店ですが週末にはいまだに行列の出来る話題のお店。
店主の熊谷さんは「ＴＶチャンピオン」で見事グランプリ優勝を果たしたすご腕シェフ。
味の決め手は魚介類と合わせて炊いたしょうゆだれと鶏を丸ごと８時間かけて炊きあげたスープ。
主役の麺は熊本産の小麦粉を使った自家製麺。
スープに合うように試行錯誤して完成させた中太麺でもっちりした食感が特徴。
具材は豚ばらを秘伝のたれで軟らかく仕上げたチャーシュー。
ねぎみつば仕上げに綿菓子を載せれば完成。
最初からスープに甘みを加えて炊くと甘ったるくなるため綿菓子という形ですっきりとした甘さかつまろやかさを可能にした計算され尽くしたラーメン。
まさに食べずに死ねるか！な１杯。
１回食べてみたいな確かにこれは。
そして付け麺も綿菓子を使った同じスタイル。
どちらかお好みで食べずに死ねるか！なラーメンを是非楽しんでみてください。
最後の名店は尼崎市塚口のラーメン屋さん。
東京では知らない人がいないとまでいわれた名店が尼崎の地に昨年復活オープンしたんです。
東京では何度か足を運んだ伝説の名店の復活にいても立ってもいられなくなった本谷さんもこの日１年ぶりの来店です。
お店に着くやいなや突然かばんをごそごそ。
出してきたのは…お店に入る前に飲み始めました。
やっぱりラーメンを食べる前に１食目にラーメンを入れるよりかも野菜ジュースを入れたほうが…やっぱりだからいいのかなと思ってずっと続けてます。
いよいよ１年ぶりの来店です。
来たね。
（本谷）ははははっ。
出迎えてくれたのは…レジェンドと称されるその理由はこだわりのラーメンであることはもちろんラーメンを作り上げるときのパフォーマンスのすごさにあるんです。
麺の湯切りのパフォーマンスはどのお店でも見ることのできないもの。
やっぱり湯切りはチェックポイントの１つですね。
湯切りが無駄なくかっこいいところはラーメンも良いところが多いですよね。
常にお客さんの目にさらされているオープンキッチンでは細かいことまで目に入ってしまうもの。
台拭き１つまでこだわっているお店がうまいラーメンを作るお店なんだとか。
ラーメン界のレジェンドが世に放つのがこのしょうゆラーメン。
スープは日本三大地鶏に数えられる…。
…を使用。
主役の麺は６種類の小麦粉をブレンドしたつるつるの食感にこだわった特注麺。
具材は鶏と豚のチャーシューに軟らかい穂先メンマ。
その上から青ねぎを載せ仕上げに鶏の油を１かけ。
香り付けにたまりじょうゆを振りかければ本谷さんおすすめ食べずに死ねるか！なラーメンの完成。
まずはカメラでぱちり。
あぁ〜。
待ちに待ったレジェンドの作品を試食しま〜す。
えっ麺全然違う。
前に食べたのからはおいしく変化しているんですが嶋崎さんのラーメンだって感じです。
…これは全く。
ゆっくり頂いてるんですがずっときれいなスープ。
だからずっと飲んでいたい。
おいしいですね。
日本初の女性ラーメン評論家の食べずに死ねるか！なラーメン。
皆さんはどのラーメンが食べたいですか？
（拍手）すごいな〜。
いや〜おいしそうやったな。
（熊田）おいしそう。
（円）さすが評論家やね。
何か…すいません。
（円）なかなかのもんやな。
（八光）僕…ということは…違うわあほ。
何でお前の情報全てが正解やねんな。
どんどん出来ていってるから。
せぇよ信用。
ただまあ全部おいしそうでしたけどやっぱこの…
（瀬戸）食べたいですよ。
（よしたか）食べたい。
（高橋）
（高橋）…以上の５つになります。
正解した方の先着３名の方がＶＴＲで紹介のあったｂｉｒｄのラーメンを試食していただきます。
（円）おぉ〜。
（高橋）気になりますよね。
これ気になるね。
後ろに綿菓子の機械あったから綿菓子したとこですからこれ。
そうかそうか。
置いてあったでしょ？このために置いてあったんですよ。
（瀬戸）やった〜食べたいやつや。
さあ早押しです。
（瀬戸）えぇ〜全部聞いたことない。
これわかったものから答えていいんですか？ピンポーン！答えられたら消えていきますから。
八光。
（八光）これもう天地返し。
これ多分技の名前じゃないですか。
ということはばぁ〜！食べてそのまま逆立ちして…ちょっと。
そっくりそのまま…違います。
ピンポーン！瀬戸。
（瀬戸）天地返しが…ははははっ。
（熊田）何で天地さん。
（瀬戸）天地返しみたいな。
違います。
・ピンポーン！円さん。
ギルティはね…だからまあ…ちょっとこう…当ててもらわんと。
そうそうそう。
わかるやつはいってください。
・ピンポーン！こっさりで……って思うんですけど実は違うんです。
（八光）こってりまで合うてるんすか？
（円）そやろ？見えるけど。
（八光）こってりに見えるけど。
ピンポーン！正解。
ほら。
ははははっ。
（熊田）確かに。
（高橋）こってりしているようで実はあっさりしているラーメン。
（円）さっぱりじゃなくて。
そういうことなんですね。
（本谷）はい。
さっきの鱗さんのラーメンなんかは塩スープのベースに背脂がたくさん載っていて一見背脂でくどそうなんですがだしがさっぱりしているのでこっさりしたラーメンでおいしいっていう感じの表現で使います。
なるほど。
後…
（瀬戸）ダブ完？ピンポーン！
（円）そのままやて。
いやまあ…もうこれね。
（瀬戸）あぁ〜良かった。
えっどういうことですか？
（高橋）２杯お代わりして完食すること。
ダブルや。
ダブル２杯という。
あと１人。
（熊田）えぇ〜あと１人？ピンポーン！
（よしたか）オカラー。
はい。
（よしたか）はははっ。
（笑い）ここまでこっさりとダブ完がかろうじて正解。
ラーメン試食の残る１枠を懸けオカラーに関して吉田からヒントが。
（熊田・八光）「お母さん」？お母さんが作るラーメンのような。
・ピンポーン！どんなラーメンですか？やった〜やった。
（八光）ちょっと待ってくださいよ。
（円）答え言うてるやん。
オカラーとは家庭で作るラーメンのように栄養面を考えて野菜が盛りだくさんのラーメンのこと。
そして天地返しとはこちらの商品のように具がたくさん盛られたラーメンの麺と具をひっくり返すことを意味し…。
…を意味します。
うまい！ラーメンより何か鍋食ってるみたい。
えぇ〜？
（本谷）水炊きのようだと表現する方も。
（瀬戸）鍋のあとの締めのラーメンですね。
（八光）こんだけあんねやったらあと２個ぐらい用意できるんちゃいます？
（よしたか）ねぇ。
（八光）何で僕とよしたかだけが食べられへんの。
（円）お前そりゃしゃあないボケようボケようしてるからや。
あぁ〜。
ズーー…
（よしたか）うわおいしそうに食べる。
うんおいしい。
ズズーー…
（八光）いやいや…小杉さんの仕事でしょ。
何で僕があれ読まな…。
ごめん。
これまで通算６，０００食の駅弁を食べ日本一駅弁を愛しているといっても過言ではない上杉さん。
今回どうしても食べずに死ねるか！な駅弁があるということで駅弁行脚の旅に同行。
上杉さんの地元静岡県三島市に集合したのはなんと夜１１時。
・
（スタッフ）どんなご予定ですか？はいこれから…
（スタッフ）こんな遅くから？はい…日をまたいで駅弁行脚をする割には随分な軽装ぶり。
履物は靴じゃなくてサンダルです。
まあ大体…履物同様荷物も小さなかばん１つ。
中身を見せてもらうと駅弁を持って帰るための大きな袋に…。
駅弁のパッケージを持って帰るためごみを入れる用の小口の袋。
その袋の中には割り箸も入っています。
あぁ〜…まあ珍しい駅弁を食べるときに箸袋も一緒に無傷の状態でね集めたいなっていうこともあって。
でその場合この中に入れてるもので代用して食べるっていう。
三島の隣駅沼津を出発する寝台列車で移動し翌朝６時２７分に岡山に到着。
そこから四国行きの列車に乗り換えたのですがちゃっかり岡山で駅弁を買い込んでいました。
購入したのは全部で３つ。
１つ目の駅弁は和牛のルーツといわれている岡山県のブランド牛千屋牛の駅弁。
たまねぎ風味のたれをかけて食べると一段とおいしさが増すそうです。
そして２つ目は全国の駅弁大会でグランプリに輝いた炒めたあなご飯に温玉を載せた岡山県玉野市のご当地グルメの駅弁。
かば焼きのたれの香ばしい香りとあなご飯にからみつく温玉とが食欲をそそる一品。
そして３つ目は上杉さんが今年四国駅弁行脚をするときに決まって朝食で食べるという駅弁。
瀬戸内海の海の幸がふんだんに取り入れられています。
まずは瀬戸大橋を渡りながら購入した駅弁を記念撮影。
こういうことするとすごく…食べる前にもねあぁ〜瀬戸内海来たんだなと。
でそういうふうに思うことがこの駅弁をおいしくさせる１つの儀式みたいなもんです。
特にこのねあなご…駅弁のだいご味は美しい景色を見ながらの食事にあり。
決まって列車の中で楽しむのが上杉さんのこだわり。
駅弁を楽しんだ上杉さん。
パッケージに付いていた表示シールを剥がしてます。
自身のブログに載せるための情報の詳細を得るため弁当に貼って決まって持って帰るんだとか。
ははっすげぇ〜な。
残りの駅弁は家族へのお土産としてお持ち帰りです。
更なる駅弁を求めそのまま岡山から一気に高知駅へと向かいます。
高知駅に着くとすぐさま降りたホームの売店へ。
訪れた売店には７種類の駅弁が販売されていたんですがそのうちお気に入りの３つの駅弁を購入。
食べる前に決まってするのが購入した駅弁の撮影。
撮影していたのは…駅弁にしてなま物を扱っているという全国でも非常に珍しい商品。
…そういう駅弁です。
こういうのは。
…しかも普通のお店で出てくるようなねこういうたたきが…これもう…その他購入したのはお頭付きのサバを丸ごと１匹使ったおすし。
さすがの上杉さんも完食するのは難しいほどのボリュームで頭の部分は食べられませんが一番サバのエキスが染みていてご飯がおいしいんだとか。
そして３つ目は高知県内の児童によるとさっ子駅弁学会員がプロデュースした駅弁。
きんめだいの煮付けやかつお飯ようかんなど高知らしさが感じられると好評の駅弁なんです。
四国駅弁行脚高知駅から香川県の多度津駅へ。
アンパンマン弁当を２つ購入。
２つ共アンパンマンの顔が描かれたご飯が特徴なんですが全て手描きで仕上げられ特に……の顔のほうはうまく描けるようになるまで２週間はかかるそうなんです。
ここまで…１日ですか？そしてアンパンマン列車に乗り多度津駅から松山駅へ。
アンパンマン列車が松山駅の１つ手前で止まる今治駅到着を目前に突然席を立つ上杉さん。
手にはお金を握りしめています。
今治の駅に着くなりホームへ。
そこには売店の店員が待っていてまた新たな駅弁を受け取っています。
ちなみに停車時間は１分。
予約。
そうですね。
購入したのは今治名物のタイの押しずし。
すし飯とタイの身の間に挟まった大葉が透き通って見える美しい駅弁。
その美しさだけでなく予約してまでも買いたかった理由が実はあったんです。
家に帰ってまで駅弁を楽しんじゃう上杉さんにはいやはや脱帽です。
列車は松山駅に到着。
前日沼津を出発しおよそ１６時間。
半日以上を費やし到着した松山では改札を出たかと思うと…。
折り返しの列車に乗るためそのままホームへ逆戻り。
上杉さんの目的はあくまでも駅弁行脚。
次なる駅弁を購入です。
１つ目の駅弁は昭和３５年に誕生したロングセラー商品の…素朴なこの駅弁上杉さんいわく味は天下一品だそうで四国の駅弁では絶対に外さない駅弁なんだそうです。
そしてもうひと品。
愛媛のブランド豚甘とろ豚を使った…昨年の四国駅弁選手権の新作駅弁部門で最優秀賞に選ばれた駅弁なんです。
（上杉）おいしいですよ。
松山だけにしとくのもったいないですねこれ。
これまで車内で楽しんだ駅弁は３個で購入したのは全部で１１個。
そしてこの駅弁行脚の旅もいよいよ最終ステージ。
松山から一路目指したのは…。
香川県の丸亀駅。
それがもう…いよいよ上杉さんの食べずに死ねるか！な駅弁がベールを脱ぐ。
出発からおよそ１９時間の時間を要し四国駅弁行脚の目的地丸亀駅に到着。
向かったのはもちろん駅の売店。
ありましたこちらです。
うれしそうやな。
上杉さんの…。
これまで通算６，０００食の駅弁を食べ日本一駅弁を愛しているといっても過言ではない上杉さん。
今回は…１１個もの駅弁を購入。
出発からおよそ１９時間目的地の香川県丸亀駅に到着。
ありましたこちらです。
うれしそうやな。
上杉さんの…。
（上杉）「骨付鶏丸亀名物」。
ここですね。
ついに見つけました。
今回のお目当ての…１食も食べてへんみたいな顔で。
今回の駅弁行脚の最終目的がこの丸亀駅の…ひもを引けば温まるスチーム弁当で丸亀名物の骨付鶏がそのまま載った食べ応え十分の駅弁。
お好みで鶏の油をかけかぶりつけばジューシーな鶏肉のうまみが広がります。
やった〜はいはい。
おぉ〜きたきたきたきた。
いよいよ食べずに死ねるか！な駅弁を試食します。
うん。
これはねおいしいわ。
丸亀の骨付鶏の多分コンセプトによく合ったもうほんとに…
（上杉）十分…骨付鶏のこの黄金色とね海の黄金色とマッチしてますね。
美しい景色とおいしい駅弁があるかぎり駅弁評論家上杉さんの旅はこれからもずっとず〜っと続きます。
（拍手）いやすごいですね。
駅弁を求めた旅。
（上杉）そうですねどこでも行っちゃいますよ。
うん。
（円）しかし駅弁を食べるのが好きなんですか？それとも電車に乗ることが好きなのかどっちなんですか？
（上杉）
（円）その３つが。
（上杉）そうそうそう…。
（円）いるわけですな。
（上杉）はい。
（上杉）閉まってたらですか？うん。
腹は減るわ景色は見えへんわちっ！ちっ！言いながら。
そんな…パネラーの答えはご覧のとおり。
周りのパネラーが品目を挙げている中八光の解答だけがなぜかイラストです。
なすの煮たんとか。
（小杉）
（小杉）
（円）かまぼこ入ってる？いや入ってないやないかお前。
（八光）これかまぼこです。
（熊田）どれ？
（八光）これかまぼこです。
「ナス」って書いてあるやない。
なすはこれです。
（瀬戸）ちゃいますやん。
幕の内弁当は江戸時代から続いていて三種の神器である魚卵焼きかまぼこは当時のごちそうだったものばかりなんです。
ということで正解はかまぼこでした。
正解者がいなかったためブラックマヨネーズの２人が試食。
（上杉）これね加熱してあるんで本場さながらのねおいしさがね再現されてますよ。
夢ですね。
やめろよ。
悲しい。
いただきます。
（よしたか）えぇ〜。
（瀬戸）マジっすか。
これ駅弁？スパイシーでお肉もふっくら。
お口ん中でほどけます。
（瀬戸）へぇ〜。
（円）はぁ〜。
日本一駅弁を愛する上杉さんの食べずに死ねるか！な駅弁。
１度味わってみてください。
続いては日本でたった１人しかいない…。
…の食べずに死ねるか！なアイスを紹介。
これまで……した福留さんのおすすめのアイスクリームがスタジオに登場です。
さあアイスがたくさん並んでますけども。
（熊田）うれしいすご〜い。
おいしそうですね。
（熊田）いっぱい入ってる。
（円）懐かしいな〜。
ねっ懐かしいですけど。
どうですか？これ。
（福留）ちょっとご紹介していきますね。
こちらの……はうまい棒でおなじみのやおきんと九州のアイスクリームメーカーとのコラボ商品で溶けないアイス。
独特の味とぷるぷるの食感で楽しめると話題のまか不思議なアイス。
（福留）もともと九州の学校給食で出てたムースっていうデザートをアイスにしたっていう。
この味と食感を再現できんのはもうこのアイスしかないですね。
それこそ…
（笑い）そして女性に大人気の…実はその…ただうまいだけじゃなくて…そんなアイスマン福留さんの食べずに死ねるか！なアイスがこちら。
ＰＡＢＬＯのとろけるチーズケーキ。
ＰＡＢＬＯといえばプレミアムチーズタルトを目当てに行列が出来るほどの人気店。
ふんわりとろける食感の……は濃厚でチーズを食べているような味わい。
そのチーズタルトをアイスでも楽しめるんです。
（福留）中にこの実際に使ってるタルトのクリームチーズを使ってほんとにとろとろでおいしいんですよ。
食べるときはちょっと時間を置いて１０分ぐらい置いてから食べるとしっかりとクリームチーズとなじんでおいしくなってます。
そして…お前や。
さてここからは３人のグルメ評論家が各…
（小杉）うわ切ないとこに気付いてもうたな。
３人のグルメ評論家が各業界の裏側を大放出！
（小杉）これどういうことですか？ラーメンの原価のお話になるんですが。
大体ラーメンは原価がいいラーメンだと３０％ぐらいなんですね。
そのうちの大体麺の値段っていうのは２０円くらいなんですね。
てことは麺はスープとか他の材料に比べるとけっこうお安い。
ということは…やっぱり…へぇ〜。
（円）というか…
（円）逆に言えば。
（本谷）そう…そうなんです。
ただ…例えばさっき私もおすすめで紹介したたんろんさんなんかはあのラーメンのボリュームで６５０円ですから。
良心的ですね。
（本谷）そうです。
で…
（本谷）あれはもうほんとに…
（笑い）そうですね。
（瀬戸）そういうことか。
（本谷）でもそれが商売ですから。
そうか満腹になりますもんねちゃんとね。
そう何とも言えないんですが一般的にはそうですね汁…続いてこちら。
続いて…。
そのクレミア様とは…焼き菓子のコーンに生クリームが２５％巻かない新形状の最高級ソフトクリームとして話題となりとりこになる人が続出。
…で購入可能です。
何かもう…
（福留）もう…
（熊田）えっ。
だからこっち持ってこれない。
（福留）そう持ってこれなかったんですよ。
（瀬戸）そうなんや。
（福留）はい。
そして…。
エキマルシェというエリア内に今年３月にオープンした駅弁専門店。
なんと…特に人気で入荷後すぐに売り切れてしまう駅弁がこちら。
あなごめしは金土日限定で１３時かしわめしは９時半と１５時に入荷。
是非ゲットしてみてください。
（よしたか）そうですね…歌ですか？…ですねやっぱり。
（笑い）よしたかが聞いたから歌う歌を１フレーズ歌ってくれただけやないかほんまに。
ありがとうございますええ歌を。
（笑い）さあ今回「ウラマヨ！」どうでしたか？円さん。
（円）深い！深かったですね。
（円）深いですね。
ハマってる人はね。
（円）ラーメンそれからアイスね駅弁どれにしても皆さん深いですわ。
愛情が深かったですから。
恐れ入りました。
是非ね参考にしてください。
また来週お会いしましょうさようなら。
（拍手）君の瞳に乾杯。
やかましいわ。
（さんま）なぁ女の子喜ぶなぁ綾野剛君が来てますので。
ピンポーン！
（インターホンの音）はいはい。
2015/05/23(土) 13:00〜13:56
関西テレビ１
ウラマヨ！[字]【グルメ評論家が暴露！ラーメン・アイス・駅弁の知られざる裏側大放出】
ラーメン！駅弁！アイスクリーム！それぞれのグルメに精通した評論家たちが、今話題のお店や商品を大公開！知って得するテクニックも！？
詳細情報
番組内容
今回は、ラーメン、駅弁、アイスクリーム、三人のグルメ評論家が登場！
●今関西で最も熱いラーメン店を一挙紹介！
自家製のこだわりチャーシューと鶏節をたっぷり使った塩ラーメン！
元レンジャー部隊の漢気あふれる店主が作る油そば！
さらに！ラーメンの上に綿菓子！？一見合わなさそうに見えるこの組み合わせ…
ハイブリッドな味わいに、スタジオメンバーも仰天！
●駅弁評論家の上杉剛嗣が、丸一日かけて四国を行脚！
番組内容２
四国中の駅弁を食べ尽くす！その末にたどり着いた究極の駅弁とはー！？
停車１分の間にホームで駅弁の受け取り！？
大阪でも全国の駅弁が味わえる！？知って得するテクニックが盛りだくさん！
意外と知らない、幕の内弁当三種の神器とは！？
●日本で唯一のアイスクリーム評論家、アイスマン福留がアイスクリームを徹底的に語り尽くす！！見つけたらすぐ買わないと無くなってしまうかも！！
アイスマン福留オススメ！
番組内容３
絶品コンビニアイスとは！？
アイスマニアが神様とあがめる、１分で溶ける究極のソフトクリームが関西に！！
その正体とは一体！？
【関西どうかしてるぜニュース】
「大阪・八尾のエジソンの新たなる発明が話題に！」
あの商品化も成し遂げた“○○抜き皿”が進化！？
「海遊館にも負けない大人のマリンスポットが話題に！」
地下に潜む謎の空間！５００種類以上の○○オブジェが並ぶ○○バーとは！？
出演者
【ＭＣ】
ブラックマヨネーズ（小杉竜一・吉田敬）
【パネラー】
円広志
熊田曜子
月亭八光
スマイル
【アシスタント】
高橋真理恵（関西テレビアナウンサー）
【キャスター】
豊田康雄（関西テレビアナウンサー）
ジャンル :
バラエティ – トークバラエティ
バラエティ – お笑い・コメディ
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音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz
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