今日は日本の匠シリーズ。
石垣島で塩造りの工房を訪ねます
（国分）今これ塩造りしてるんですか？
（安富）あっそうですね。
こちらが本日の匠…
塩はこの海から造られます
もしかして海水をくみ上げてるんすか？
（安富）そうです。
その工程は全て手作業
まずは…
あ〜下に浮いてる〜。
（安富）これが生まれたての塩の結晶です。
最初から細かいわけじゃないんですね。
にがりを落としてんすか？下に。
（安富）にがりをこのつぼの中に切ってるんですね。
次に天日干しをします
これはそれぞれ違う日に造られた塩
匠は…
へ〜。
これは未完成の音
これが完成の音です
われわれには違いがまったく分かりません
人の手で造る石垣の塩
そこには完成を見極める匠の技がありました
それでは
モズクの天ぷらですね。
いや〜いいな〜。
これちょっと粗めのお塩で。
（安富）これはもう先ほどの。
おいしい！塩が強過ぎると塩味が先に来ちゃうけど食材の味を感じてからお塩を感じる。
あっうれしいですそれ分かっていただいて。
2015/05/21(木) 11:25〜11:30
関西テレビ１
国分太一のおさんぽジャパン[字]
国分太一さんが日本全国をおさんぽします！四季折々の絶景や美味、歴史ある街並みなど、見どころの尽きない日本を巡り、全国各地に暮らす人々の魅力に迫ります！
詳細情報
番組内容
あなたは日本のことをどのくらい知っていますか？−−−
身近なところにも、まだまだ足を運ぶべき街はたくさんあるはず。番組では、全国各地を訪ねて、その魅力を発掘します。
四季折々の絶景や歴史ある街並み、土地ならではの美味はもちろん、何でもない商店街やそこに暮らす人々の笑顔の中にも、世界中のどこにも負けない「スバラシ〜！」はいっぱい！
日本各地をおさんぽするのは国分太一！！
番組内容２
持ち前の明るさと親しみやすさで、名所、名物、名人など、盛りだくさんの「スバラシ〜！」に触れあい、その魅力を引き出します。
番組を見たらきっと、その街に出かけて、見て、触って、味わってみたくなるはず。「日本っていいね！」が広がること間違いなし！
出演者
国分太一
スタッフ
【編成】
御旅屋俊之
【プロデューサー】
今野貴之
【演出】
富田一伸
他
ジャンル :
バラエティ – 旅バラエティ
ドキュメンタリー／教養 – 歴史・紀行
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz
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