お砂糖でできた繊細レースにうっとり♡シュガーベールの作り方
シュガーベールをご存知ですか？SNSでも話題になった繊細なレース型のお砂糖のことです。お菓子のデコレーションはもちろん、紅茶に浮かべてもとってもかわいい♡そんなシュガーベールの作り方などをご紹介しています。
◆シュガーベールとは…？
出典： http://www.recruit-lifestyle.co.jp
『シュガーベール』は、アメリカ生まれのお砂糖製レース。
砂糖によるデコレーション「アイシング」の技術のひとつです。
レースのような繊細な細工ができるのが魅力で、クッキーやケーキなどの手作りのお菓子や、コーヒーなどの飲み物をとても可愛らしくデコレーションできます。
この美しさ・繊細さから、SNSでもとても話題になりました。
出典： http://www.recruit-lifestyle.co.jp
シュガーベールは、専用アイシングミックスとレース柄のついたシリコンマット、スムーサー（ヘラ）を使って作ります。
ここでは、シュガーベールの作り方をはじめアレンジ方法や国内で購入する方法などをご紹介しています。
◆シュガーベールの作り方
専用のアイシングミックス、シリコンマット、ヘラなどを用意します。
※専用のアイシングミックスでないと、柔軟性のあるシュガーベールが作れませんので注意してくださいね。
ミックス1袋の半分（約63g）に対し、約45mlの沸騰したお湯をボウルに入れ、ハンドミキサーで約4分間よく混ぜます。
なめらかになったらボウルにラップをし、一晩寝かせておきます（冷蔵庫に入れなくてOK）。
粉に水分を加えた状態のままですと、冷蔵庫で3週間保管できます。
▼使い方自由自在！アイディア次第でこんなにステキに♪
▼道具や材料は国内通販でも購入可能！
NUT2deco
http://www.nut2deco.com
シュガーベールのアイシングミックスやマットを販売しています。
英語表記の説明書を日本語訳したオリジナルの説明書も同封してくれます。
キッチン マスター - Yahoo!ショッピング
http://store.shopping.yahoo.co.jp
東京・吉祥寺の製パン・製菓・シュガークラフト専門店さんです。
freshcream
http://www.freshcream.jp
アイシングミックス＆マットが販売されています。
シュガーベールのほかにも素敵なマットや型も♪
▼購入前にレッスンを受けるのがオススメ！
高い材料を買っても作れなきゃ意味がないですよね。
しかも決して作るのが簡単なものではないので、まずはレッスンを受けて購入を検討してみるのも良いかもしれません！
▼シュガーベールのスイーツを買えるお店も♪
ダヤンテール@tikkunn_usagi富士市富士見台の高台の住宅街の突き当たりにある、HANAHANAには、珍しい、シュガーベールのスイーツがあるよ♪ケーキは要予約だから、注意！！ pic.twitter.com/4F7DmXTKkB
プレミアムレースショコラ .シュガーベールケーキ
3,360円（税込）
現在は湿度を考慮し販売は見合わせているようですが、秋から販売再開予定とのこと。
Cake&Gallery 風薫
店舗住所：香川県三豊市高瀬町比地226-1
HP：http://www.cake-fuca.com/
◆乙女心を掴んで離さないシュガーベール♡
出典： http://c-bonbon.blogspot.jp
食べるのがもったいないくらいの美しさにうっとり♡
本当にキレイですよね！
お菓子作りが得意な方や気になる方は、ぜひ道具や材料をそろえてチャレンジしてみてはいかがでしょうか。
アレンジはセンス次第♪
皆があっと驚くようなデコレーションや使い方を見つけてみるのも楽しそうです。
CURATOR
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