夏のコンビニランチの定番、サラダ冷やし麺を特集するこのシリーズ。第２回目はファミリーマートです。 ファミマでは、すでに７月からパスタサラダをラインナップ。お盆過ぎには新たに新商品２品を投入して、合計１１アイテムを提供しています! では、どんなお味なのか、さっそくチェックしてみましょう!

味付け・風味が豊富なチキンが旨い!

まず、ファミマの特徴として挙げられるのがチキンを使ったメニューが多いということ!　

一般的に肉の旨みというのは、脂分のことなんですよね。美味しいものには勝てない人間の悲しい性でしょうか? 霜降りの牛肉なんて、ほとんど脂を食べているようなものですもんね(笑)。しかし、その脂分も冷めると美味しさが感じられません。逆に、脂分が凝固してギジギジしていたりすると、「これがそのまま贅肉になるのか～」なんて食べる気も失せますもんね…。

だからでしょうか、ファミマのサラダ冷やし麺では、脂身の少ない鶏肉を具にうまく取り入れたものが多いみたいです。でも、ただ脂分のないチキンだけでは、味はほとんどありません。そこで味付けや風味をいろいろ工夫しているようですよ。

まず、夏らしくさっぱりといたたげるのが、「ローストチキンのパスタサラダ」。レモンペッパーの風味をほんのり利かせたローストチキンに、半熟玉子、グリーンリーフ、キャベツ、にんじんの取り合わせで、食べ応えのあるパスタサラダに仕上がっています。和風玉葱ドレッシングとのバランスも絶妙です!

一方、もうちょっとこってりした感じが欲しい人には、「甘辛鶏唐揚げマヨのパスタサラダ」がオススメ! 鶏唐揚げを甘辛く味付けし、サニーレタス、キャベツ、紫玉葱等の野菜にマヨネーズを添えています。和風ドレッシング付きで、自分で味を調整して食べるのも良いかもです。

あるいは、もっとボリュームが欲しいという人は、「ローストチキンの冷製パスタ」もあるので、検討してみては? ローストチキンにパプリカ、ズッキーニなどを使ったラタトゥイユとサニーレタスなどを盛り付けた冷製パスタで、酸味のあるトマトソースをからめてさっぱりといただけますよ～!

野菜を“ましまし”約４倍に増量!!

そして、この夏イチオシでオススメしたいのが、通常の約４倍の野菜が入った、その名も“野菜ましましパスタサラダ”です! 先述した「ローストチキンのパスタサラダ」と同じ量のパスタに４倍以上の野菜を載っけたボリューム! ちなみに“ましまし”とは、フレッシュ野菜を４倍以上使用することから“まし（倍増）”דまし（倍増）”を意味して名付けられましたのだとか。

その第１弾「野菜ましましパスタサラダ　スパイシーチキン」は７月に販売され、スパイシーに仕上げたチキンと和風ドレッシングのコンビネーションとともに好評となりました。

さらに８月１９日（火）からは、第２弾「野菜ましましパスタサラダ　タルタルチキン南蛮」を発売！　レタスやキャベツなどの“ましまし”野菜に、食べごたえのあるタルタルチキン南蛮を合わせ、さっぱり風味の和風ドレッシングでいただけます。このボリュームなら、男子でも１食完結のランチメニューとして満足できそう!

ピリ辛の明太子で夏バテも吹っ飛ぶ!

ファミマがもう一つこだわっている食材が、明太子です。ピリ辛風味をいろんなダシやドレッシングとブレンドしていただくと、夏バテ気分も吹っ飛びますよね～。

「ピリ辛高菜と蒸し鶏の明太子パスタサラダ」は、まさにそんな一品。明太子に加え、これまたピリ辛の高菜を添え、蒸し鶏に水菜、大根等の野菜を盛り付け。これをかつおや昆布のだし、魚醤の旨みがきいた明太子ドレッシングに浸けて! 口の中でいろんな食感と風味が響きあって、美味しくいただけます。

一方、すでに具材が和えてあるのが「明太子スパゲティサラダ」。胡瓜や人参に明太子、魚醤、昆布だし、マヨネーズ等で味付けをしたスパゲティサラダの上に、さらにゆで玉子、バラコめんたいこ、焼明太バラコ等をトッピング。旨みのきいた食べ応えで、これはお惣菜として買って帰って食卓に並べても良いかもです!

また、むしろ明太子の味をじっくり楽しみたいという人には、「明太子ときのこの冷製パスタ」がオススメ! サラダというよりつけ麺的な冷製パスタで、通常より細めのパスタを使用。明太子、マイタケ、ねぎをドサッと盛り付けてあるので、ビタミンや食物繊維は摂れますね。これらを柚子こしょうの利いたあっさり昆布ダシを合わせたいただきます!

そして、８月１９日（火）から新発売となり要チェックなのが、あの創作うどんの名店「あんぷく」の人気メニューをもとにした「あんぷく監修　冷し明太サラダうどん」！　「あんぷく」とは池袋に本店を構え、繊細かつ固定概念に捉われない創作料理で女性客を中心に人気の創作うどん店です。その「あんぷく」の監修のもと、夏向けメニューとして開発されたメニューなのです。サニーレタスやパプリカ、紫玉ねぎなどの彩りのよい野菜に、マヨネーズをベースにしたクリームや和だしなどを合わせた明太子ソースをかけていただくサラダうどんで、お好みですだちや刻み海苔をかけると美味! さっぱりと食べられて野菜もしっかり摂れるという、本当にうれしい逸品です! ただ、関東地方限定なので、地方の方はちょっとかわいそうかも!?

ラーメンやちゃんぽんも“冷やし”に!?

さて、“サラダ冷やし麺”はパスタやうどんだけだと思っている人も多いのでは? 「だって普通、麺類って温かいものだし、冷やして食べれるのって、そば・うどん・パスタぐらいなもんでしょ?」と思っているそこのアナタ! 絶対損していますよ、未知の楽しい体験がアナタを待っているのですぅ～!? なんて言いたくなる商品が、実はファミマにはあるのでご紹介しましょう!

「ラーメンサラダ（焙煎胡麻ドレッシング）」は、胡麻油で和えた中華麺に、焼豚と、グリーンリーフ、キャベツ、コーン等の野菜をトッピングした“ラーメンサラダ”。胡麻の風味やだしがきいたドレッシングでいただきます。冷やし中華よりくどくなく、上品にさっぱり食べられて良いかも。

最後にとどめはコレです! 「冷し野菜ちゃんぽん」。なんと“ちゃんぽん”を冷やし麺でいただくという予想外の展開! 適度な弾力を持つ麺にキャベツ・人参・もやし等の野菜炒め、海老・コーン・きくらげを盛り付け、野菜と魚介の旨味を利かせたちゃんぽんスープを合わせたというシロモノ。コクのあるスープに胡椒でスパイシーな味わいを加えたあの味わいが、意外にもイケるという噂。ぜひとも試してみたいものですよ、コレは!(笑)　

うーん、“夏のサラダ冷やし麺”は奥が深い! これだけいろんな商品を開発してくれるなんて、いゃぁーっ、コンビニって本当にいいものですね!(←水野晴郎さん風に)。古いっ!(続く、っかな)