クロスロード<パン職人・杉窪章匡>
2015年5月2日（土） 22時30分～23時00分 の放送内容
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今、パン業界が最も注目するパン職人の一人で、東京・代々木に2013年にオープンしたパン屋『365日』のオーナーシェフ杉窪章匡に密着。
出演者
- ナビゲーター
- 原田泰造
番組内容
東京・代々木に2013年にオープンしたパン屋『365日』のオーナーシェフ・杉窪章匡は、今、パン業界が最も注目するパン職人の一人だ。杉窪が目指すのは「新しい形の日本のパン」。これまでのヨーロッパから伝わってきたパンの作り方の概念を覆す、全く新たな日本らしい製法。常識を覆す作り方とはいったい!?パン職人・杉窪章匡のパンにかける熱い情熱を追った。
番組概要
様々な分野で活躍する、毎回一人(一組)の“挑戦し続ける人”を紹介。彼らが新たなる挑戦に取り組む今の姿を追う。挑戦のきっかけになったもの、大切な人との出会い、成功、挫折、それを乗り越える発想のヒントは何からつかんだのか?そして、彼らのゴールとは?新たにどこへ向かおうとしているのか…。そんなクロスロード(人生の重大な岐路)に着目し、チャレンジし続ける人を応援する“応援ドキュメンタリー”。
音楽
- エンディングテーマ
- 「サンライズジャーニー」GLIM SPANKY (ユニバーサル ミュージック)
ホームページ
http://www.tv-tokyo.co.jp/official/crossroad/
お知らせ
※放送時間が変更、または休止になる場合があります
その他
- 属性情報?
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- ジャンル
- ドキュメンタリー／教養 - その他 情報／ワイドショー - グルメ・料理