私が経験から得たおいしい食と健康と開運になる情報を紹介してます。また福岡市内で料理教室 「健康ごはん。」をしています。092-791-6154 info@ansin-shokuiti.net  叡知の館(えいちのやかた) リンクフリー

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ローの世界へのいざない1

 ※健康ごはん。ローフードマイスター認定福岡六本松校
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この本の作者の飯島和一氏は、著名な文学書を辞退し続けた人で、出せば傑作を出すという人です。
私はこの人の小説、「黄金旅風」を読み感銘を受けました。
この内容は
江戸寛永年間、栄華を誇った海外貿易都市・長崎に二人の大馬鹿者が生まれた。「金屋町の放蕩息子」「平戸町の悪童」と並び称されたこの二人こそ、後に史上最大の朱印船貿易家と呼ばれた末次平左衛門と、その親友、内町火消組惣頭・平尾才介だった。代官であった平左衛門の父・末次平蔵の死をきっかけに、新たな内外の脅威が長崎を襲い始める。そのとき、卓越した政治感覚と強靱な正義感を持つかつての「大馬鹿者」二人が立ち上がった。

というものです。この2人の男が、まさに漢(オトコ)!であり、身近にいたらこの二人に絶対ホレるなと感じました。しかもどっちも背が高く顔が良く頭が良く、度量が大きく行動力に富んでいると、なっています。

この飯島氏の作品はとにかく、男が男らしい生き方をする人が多く出てきます。
もちろん、トリックスターといういうべき、嫌な奴や情けない男もいろいろ出てくるのですが、主人公がなんといっても魅力的でありスケールが大きく読んでいてしゃんとなるのです。

その飯島氏の最新の小説です。ワクワクして買いました。

そしてやっぱりというか、出てくる主人公のバックボーンとして、大坂町奉行所の与力でありながら、幕府の圧政に対して反乱を起こした大塩平八郎が出てきます。それを支える男たち一人の息子が、主人公です。
15歳になって流された島で、成長していく西村常太郎。
そして、それを支える暖かな周囲の人々です。

そうして読んでいくうちにP.80に木の種類だけれど、わからないものがありました。
「榀」
木辺に品が付くのです。
漢和辞典を調べたけれど載ってない字です。
前後の文章の難しい漢字にはふりがながふってあるのに、どうしてこれにはふりがながないのだろうと思いつつ、「やっぱり読み方がわからない?」と思いました。
友達に電話して尋ねてみたら、ええどうなんだろう?といいつつ、それは国字かもと言います。
国字は漢和辞典に載ってないというのです。

国字は,中国に典拠がないために誤りとみなす学者もいましたが,現在では使用の蓄積により,その存在が認められるようになってきました。 ... 実は,辞書に載っている漢字にも誤字はあり,あえて「譌字(かじ)」などと称して過去の誤字を載せることもあります。
そうだったのかと、感銘を覚えました。この年まで生きてきて、辞書に載る漢字と国字の違いを知らなかったのです。新しい知識を得て良かったです。

もっとも私が調べた漢和辞典は、小ぶりなもので、大辞典だと「榀」も載っているかもしれません。

そして、ネットで調べてみました。
IMEパッとの手書きで、木辺を書いて、品を手書きで、「榀」のを書くと、木辺の文字がいっぱい出てきてます。その「榀」、の上にマウスを置くと読み方が、こまいと出てきます。

どういう木なのかよくわからないのですが、ネットを立ち上げて調べたら、実はそれはシナノ木であることがわかりました。

シナの木「榀」

写真 「榀」=シナノキです。

ああと、納得しました。

「こまい」だけだと、そういう名前の木もあるんだ~と思っていたのですが、
シナノキとわかったら、よけいすっきりしました。山に入って気を見ても、どれがシナノキかわからないのですが、そういう木の名前は知っていたのです。

ここのところは、小説の中においてかなり大切な場面です。
できたら、この「榀」の字に、ふりがなを振っておいてほしかったと思うけれど、この小説はまだ読みかけですが、とても面白いです。

途中の段階ですが、ぜひ、お勧めします。

狗賓(ぐひん)童子の島狗賓(ぐひん)童子の島
(2015/01/28)
飯嶋 和一

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今日、無事にローフードレッスンが終わりました。

煙草晴美さん27430ローフード1級

理論は昨日、ほぼ終わっていたので今日は調理実習が中心です。

昨日から、とうもろこしなどを使いRawタコスの皮をディハイドレーターで乾燥させておきました。
また、サラダにかけるマヨネーズは、あのキャベツ酵素ジュースとアーモンドを使った高栄養なものです。

酵素ジュースだけだと匂いがきつく飲めないと評判良くないのですが、これを使ってマヨネーズを作ったら、なぜかとっても美味しくなります。ありあわせの野菜をサラダにして、このマヨネーズをかけて食べました。

そしてプチ断食グリーンジュース。
スムージーを濾したものです。スムージーがいいか、濾したジュースがいいかは、これは好みです。

煙草晴美さんグワッカモーレ

アボカドのぐグワッカモーレは、カンタンに作れて美味しいです。レタスにはさんで食べてもいいです。

煙草晴美さんマッシュルームのマリネ

このマッシュルームのマリネはどの生徒さんにも好評のものです。美味しいです。

という感じで、今月も終わると同時にレッスンも終わりました。ほっとした気分と一抹の寂しさもあります。
ローフードはたくさん食べても太らないということを、生徒さんが実感したので、ぜひ、これを多くの人に伝えてもらいたいです。

今回もお読みいただきましてありがとうございます。
健康であることに感謝してあなたの健康を祈ります。

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今日は、ローフードレッスンでした。
理路の方はサクサク進みました。1級のレッスン3まで進みます。
そして、問題は実習のローフードレシピです。

今日は2級のレシピを中心に1級のレシピもまぜて作りました。

煙草晴美さん27429

写真) チョコレートクリーム、アーモンドチャイミルク、カリフラワーライス、ローカレー、季節のマリネ、ニンジンサラダ、
Rawグラノーラ

CIMG8605.jpg

写真)Rawグラノーラ

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写真)チョコレートクリーム

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写真)手前のコーヒーカップに入ったアーモンドチャイミルク

煙草晴美さん27429 ローカレーとローライスと人参サラダ

写真)ニンジンサラダ、ローライス、ローカレー

CIMG8606.jpg

写真)季節の野菜マリネ

いろいろあるので、お腹いっぱいになります。
しかもアーモンドミルクやRawグラノーラをはじめとして、アーモンド、くるみ、カシューナッツなど、ナッツを類をいろいろ使用しているので、栄養価も高いです。
カカオパウダーやメープルシロップも入り美味しいです。

明日は、いよいよ、キャベツ酵素ジュースを使ったものを作ります。
これは美味しいかどうか意見の分れるものですが、とにかく課題にあるのでやります!

今回もお読みいただきましてありがとうございます。
健康であることに感謝してあなたの健康を祈ります。

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明日のローフードレッスンの買い出しが終わってほっとしているヒュギエイアです。

忙しい時、つい手近にあるもの、インスタント食品ですまそうとする人が多いと思います。
添加物満載で、砂糖、油にまみれたものは、じわりじわりと身体を侵していきます。
「気がついたときはもう遅い」
とならないように、そういうときでも簡単に食べられる果物にしてもらいたいと思っています。
特に小さな幼児や小学生の子供のおやつには果物を食べてもらいたいです。

朝食に果物というのは「高いからできない」というのはよく聞きます。
しかしよく考えてもらいたいのです。

たとえばマックの朝食セット、これもいろんな種類はあるでしょうが400円前後から500円前後になります。
マックで朝食をとる人は多いです。では400円から500円で果物を買うとなると、結構買えるのです。
しかし「大都会、東京では無理。果物が高いから」
という人もいるかもしれませんが、それでもかなり買うことはできるでしょう。
過去に何度か東京に行きましたが、スーパーの果物の値段は福岡と比べて、そんなに高いとは思いませんでした。確かにデパートになれば果物も高いでしょうが、ローフード協会がある東京港区でも、道路沿いに意外に小さな個人商店の八百屋さんがあったのです。
ものすごく高い果物屋さんで買う必要はないけれど、できたらそういうところで果物を買い、外食の朝食セットではなく果物を食べる方がいいと思います。

果物以外にインスタントを食べる場合も、即席麺のラーメンやカップ麺は避けたほうがいいのです。
こういうことを言っても、「こんなこと誰でも知っているよ」となりそうです。まあそうでしょうが、知っているのと実行するのは別。
さすがに家でラーメンの手作りは難しいから、せめてそういう時には健康を考えて、うどんか、そばに、してもらいたいなと思います。

そしてインスタント麵を作るにも、うどん・そばなら、乾麺で添加物のないもの。
だしは添加物のない野菜スープの素(アリサンのものがお勧め)を使って、これも添加物の入っていない醤油などを使ってほしいなと思います。
私は、ネットショップ安心食市で扱っている「たまり醤油」を入れます。これは関東の味なので濃いです。それほど入れるわけではないのですがおいしくなります。

これにパッと入れるだけでいい、とろろ、や アオサ、のりなどを入れるようにしたらいいと思います。
本当は野菜をもう少し入れたらいいのですが、インスタントラーメンを食べるより、はるかに健康的なものがあります。

また、そばを食べるときには、そば粉100%のものを使用します。
出汁は、これも安心食市で扱っている、「だしつゆ」を「乳酸菌ソマチット」で割ります。乳酸菌ソマチットは、とろみがあるのでまるで「出汁」とったかのような味になります。
あとは大葉やゴマや、チアシーなどを入れると本当においしいです。
同じインスタントで作るにせよ、身体にいいものだとかなり安心だと思います。

忙しいと食事を手抜きしたい気持ちはわかりますが、できるだけ前向きに食には取り組んでいただきたいものです。

今回もお読みいただきましてありがとうございます。
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今日も天気がよくいろいろな処理をしたヒュギエイアです。

気温も高くいい洗濯日よりなので洗濯して干します。
軽く掃除と、もえないゴミを出してから、ネットショップ関連の入力作業をすべく、そのために必要な書類整理をしました。
土曜日に何とか、新しい出店先への出店用アカウントをとりました。
お客様サービスセンターが土日が休みなので、それ以上は作業できず今日になったのです。

公式のガイドブックの印刷をして、手順をメモします。
出店用の写真は背景が白という決まりだから、写真の加工が大変です。
それが、するっとうまく運ぶものと、そうではないのが、あるのです。

お客様サービスセンターに電話して操作の手順を教えてもらいながらやることにしました。まず銀行口座の入力がしてなかったので、それからです。それが終わってから、出展する食品の場合は、審査があります。その審査のための入力が大変だったのです。
入力がある程度すんだら、お客様サービスセンターに電話をして、また尋ねながら作業をします。微妙なところでわからなくなったり、どういう風に返答したらいいかわからないものなど尋ねていくので、時間がかかりました。まあ、どちらかと言えばパソコン処理能力の問題になるけれど、途中で嫌になり止めようかと思ったくらいです。
お昼を過ぎて1時くらいにようやく目途がつきました。なんとか食品&飲料の出品申請依頼までこぎつけてあとはOKがでるのを待つのです。

フラフラで気分を変えるために中村大学にランチに行きました。デザートまで食べたあと、今度は天神まで行き、通帳付け込みをします。都市銀行の通帳は、六本松に支店がないため通帳記入ができないのです。それで、ちょっと不便ですが、気分転換に自転車を走らせたのです。ゆう貯銀行や福銀などもついでに付け込みしました。
そして、あとはマッサージに行きます。目からくる疲れですが、こういうものは早めにとっておかないと後が響きます。
うつぶせになっていると、花粉症の症状が出て、整体スタッフの人がわざわざティッシュを持ってきてくれました。
マッサージが終わると回復してよかったです。それから近くの八百屋さんで果物と野菜を少し買いました。

そのあと家に帰って、洗濯ものを取り入れタンスに仕舞ってから、午前中のパソコン入力の続きをします。
そこのネットショップに出店する商品に関するわからないところは、その関係者に電話して尋ねたりと、アップされるまでまだまだかかりそうです。
とにかく最初の商品アップができたら、このブログでも紹介します。今日は本当に、細かい作業を繰り返し、1から3くらいの工程まで進めたので良かったです。
また、商品の写真の背景問題がさっと解決したら、安心食市で売っている商品を、どんどんアップしていきます。それらは大勢の人の健康増進に役立つ商品だと思っています。
明日もがんばります。

今回もお読みいただきましてありがとうございます。
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