今月は…
冬に甘みをたっぷりと蓄えた…
今回は旬の甘く軟らかいカブを丸ごと使ったいろんな食感の冷やし中華
このレシピを料理投稿サイト『クックパッド』に掲載します
はじめに牛しゃぶを作りましょう
サッと火を通して水けを切ります
カブは３つのステップで調理していきます皮ごと使うから皮はしっかり洗ってねうん水分出ないからやりやすいかもやってみる？うん！やってみたいよし！軟らかい！どんどん削れるね緑の部分って捨てちゃったりもするよね栄養もたっぷりあるし食べちゃおうおいしそう！濃い緑色になったねいい音がするね冷水で締めたおかげだね
カブの調理簡単だったでしょう？
続いて麺を用意して…
あとは盛りつけいい感じ〜おいしそう最後に貝割れを載せたら…
（２人）完成です！少し甘めのタレとさっぱりしたカブが合うね白い部分と緑の部分の食感が違って面白いね春の冷やし中華いいね！もっともっと食べたい！
カブの調理はとっても簡単
皆さんもレシピを『クックパッド』に投稿してみては？
2015/04/28(火) 13:52〜13:55
ＭＢＳ毎日放送
ごごネタ！クックＴＶ[字]
今日は「丸ごとカブと牛しゃぶの冷し中華」▼毎日の料理が楽しくなるお助け番組。「クックパッド」と連携し、季節に合った簡単・美味しいレシピを紹介！
詳細情報
番組内容
旬のカブは茎、葉、実と全部使っていきます。茎や葉の部分は栄養価が高いです。 すりおろした旬のカブは甘みがあって大根よりも上品な味わいです。ゆでる、切る、盛り付けるの３ステップで大人も子供も喜ぶ豪華な一品の出来上がりです。
ポイント
▼お好みですりごまをかけてもおいしいです。
▼牛しゃぶは脂が固まると口当たりが悪くなるので冷水にはとらずにキッチンペーパーの上で冷まします。
▼牛しゃぶは沸騰直前のお湯で火を通したほうがやわらかく仕上がります。
出演者
八木早希 木村ひより
公式ＨＰ
■番組ＨＰ
ｈｔｔｐ：／／ｈｉｃｂｃ．ｃｏｍ／ｔｖ／ｇｏｇｏｎｅｔａ／ｉｎｄｅｘ．ｈｔｍ
ジャンル :
情報／ワイドショー – グルメ・料理
福祉 – 文字（字幕）
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz
OriginalNetworkID:32722(0x7FD2)
TransportStreamID:32722(0x7FD2)
ServiceID:2064(0x0810)
EventID:2814(0x0AFE)