楽しく節約！賢く運用！！～夢のセカンドライフを目指して～

梅雨のような長雨もやっと上がって、
いいお天気が続いています。

今日は夏野菜の苗を買いに行って来ました。
トマト・水ナス・伏見とうがらし・赤ピーマン・黄ピーマンを買いました。
トマトは大玉トマトの桃太郎とプチトマト、
それに初めてのフルーツトマトを買いました。


フルーツトマトは他の苗に比べて5倍くらい高いですが、
本当に甘いトマトが出来るんでしょうか？
実が成るのがとっても楽しみです♪


いつも苗を買う園芸センターはとっても大きくて、
中には地元の野菜や果物を売っているスーパーのようなお店もあります。
そこでは朝掘りたけのこも売っているのですが、
去年ここで買ったたけのこがとっても美味しかったので、
大量に買い込んで来ました。


ひとつの鍋では湯がききれず、鍋2杯分です。
若竹煮・天ぷらの他、八宝菜や酢豚、春巻きなどに入れて
存分に春の味を満喫したいと思います！！



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先日FXの師匠から「新しいFXのツールを見つけたから、
使い方を教えようか？」と連絡がありました。

以前は数人の仲間たちと一緒に、
FXの勉強会を毎週のようにやってもらっていましたが、
その勉強会もなくなって、早1年以上経ちます。

その後も今回のように、何かいい情報があれば教えていただき、
いつまでも不肖の弟子を気に掛けてもらっています(人-)謝謝(-人)謝謝

今回のツールはチャートで使う物ではなくて
単独でトレーダー達の動向を推測出来るツールです。

今自分でも検証中ですが、うまく使えば武器になると思えます。
ただ私が師匠のように上手に使えるかは？？？ですけど^^;
でも「ここで反転するな」とか「この先上昇するな」とか
推測がし易くなりました。

あくまでも「推測」ですし、100％はあり得ませんが
チャートだけ見ているよりも推測し易い気がします。
もっと上手に使えるようになれば、強い武器になるかもしれません。

今はまだ検証中ですが、ツールを使ったトレードが出来るようになったら、
またトレード内容をアップしようと思います。


すいません、個人的な通信です。
ー勉強会のお仲間のみなさんへー
ツールについてメールを出しています。
まだお返事いただいていない方がいますので、
（たぶんメールに気付いていらっしゃらないと思います）
確認してお返事下さいね！！(^-^)/

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毎日のように雨が降る大阪です。
気温も先月末の暖かさが嘘のように、毎日肌寒いです。
明日から少し暖かくなるみたいですが、
来週も晴れの日は少ない予報が出ています。

早くぽかぽか陽気の春になって欲しいなぁ

さて、家庭菜園ですが。。。
3月半ばに庭の野菜畑を耕して、その2週間後くらいに、
畝を立て、きゅうりの苗を巻いておきました。


直播きではなく、ポットに撒いて、まだ寒いのでビニールを掛けています。


鉢植えでビニールポットをかぶっているのはサニーレタス。
サラダや付け合せに大活躍しています。


なかなか芽がでなくて心配していたきゅうりが、
やっと芽を出しました(´▽｀) ホッ


きゅうりに遅れる事2週間くらいで葱のタネを撒きました。
これは直播きです。
こちらは1週間くらいで芽が出て来ました。
毎日のように雨だったので、水やりもしないままです。


今月中にはトマトやピーマンの苗を買って来て植えようと思います。


また夏野菜の季節がやって来ます。
楽しみ～～


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ひっさびさにFXトレードのお話。

最近FXトレードは、ほんとにのんびりやっています。
チャートを見る時間も、極端に少なくなりました。
通貨も2～3通貨しか見てないし。

ところが数日前ふとユーロポンドを見たら、
なんだか面白そうな形だなぁと思いました。
ユーロポンドのチャート見たの、多分１年以上前かも(>_<)

日足です。
結果論ではありますが、ショートしてたら勝ってたね、
というわかり易いチャート。


１時間足。
Wトップのネックで何時間も攻防してましたが、
ついに下抜けして、再度ネックまで戻って来ました。
そしてまたネック付近で攻防。
「これは売るしかないでしょ！」と思って売りました。


でも5分足で見ると、高値安値が切り上がり、
嫌な感じの動きをしています。
ネックの中にもかなり食い込んでますしね～


明日の朝までには決着がついてるでしょうか？！
最初からIFO注文なので、明日の朝のお楽しみ・・・オイノリシトコ！


＜追記　2015.4.15 19:00＞
ビビリ性格で直近安値より手前で指値。
結果、ヒゲの先っぽで決済出来ました！(￣◇￣;)マグレ～!!
当然の事やけど、ユロポンの1pipsって176円もするから大きい！


まだ下降かな？と思ってるので、戻したところで再度ショートしました。
柳の下の2匹目のどじょう狙い(;´▽｀A``
1回目のプラスをなくさない程度の損切りで。


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キッチンでゴソゴソしているのが好きな私は、
この日はドライパセリ＆ドライ大葉作り。

どちらもみじん切りにして、キッチンペーパーの乗せ、
レンジの弱でゆっくり乾燥させます。
時間が長いと焦げるので、少しずつ様子を見ながら。
みじん切りは大雑把でも乾燥してから手でもめば、
細かくなるので大丈夫です。


レンジから出してもすぐには容器に入れないで、
完全に冷めて水分が飛ぶまで待ちます。
密封容器に入れたら、水分防止のために、
乾いたキッチンペーパーを入れています。

これでどんな料理にでもパラパラとパセリや
大葉を加えられます。
ただ大葉に関しては、生のいい匂いはかなり飛んでいます(>_<)
でも大葉にしてパセリにしても、ほんの少ししか使わない事が多いので、
その度に買わなくてすんで、かなり節約です。



次は友人が淡路島からのおみやげにくれたわかめ。
わかめは一旦水かお湯で戻して、それから切って
使っていましたが、お店の方が乾燥のまま切って、
そのまま味噌汁に入れて大丈夫と言っていたと聞き、
さっそくそうする事にしました。


キッチン鋏でチョキチョキ切って、容器に保存。
これならすぐに使えて、かなり時短です！



「乾燥切りわかめ」を作ったついでに、
インスタント味噌汁も作ってみました。
葱とかつお出汁の素、えのき氷も入れて
小さなタッパに入れて、このまま冷凍保存。


ちょっと味噌汁が欲しい時にとっても便利。
冷凍してあるので、熱湯を入れる前にこのまま解凍します。
熱湯を入れる時、乾燥わかめも入れてます。
豆腐があればそれも入れます。


こちらはキャベツの芯。
お好み焼きを頻繁にする我家では、キャベツの芯がよく出ます。
これを捨てずに糠漬けにします。
1～2日くらいで美味しいキャベツの糠漬けが出来ます。


私は少し酸っぱめが好きなので2～3日漬けます。
これが絶品！！
糠でビタミンも補給されて、健康食です。
ただ食べ過ぎると塩分過多になるので、気をつけて。
醤油をつけなくてこのままで充分美味しい！



この日はキャベツの糠漬けと共に、
鶏唐揚げとジャンボシューマイ。


久しぶりに作ったこのジャンボシューマイが
美味しいと言ってトンボが絶賛。
普段めったに褒めない人がね。
そしてこれで豚まんを作って欲しいとリクエスト。



そこでしばらくして、半額セールでゲットした豚ミンチで作りました。
まず強力粉と薄力粉半々に塩、砂糖、イースト菌を入れて皮作り。
一次発酵を待っている間に、中味のタネを作ります。

玉葱と少し残っていたシメジをみじん切り。
玉葱は細かく切り過ぎないように！
しいたけがあればよかったんだけど、
しいたけにしろ、シメジにしろ、トンボは食べないので、
気付かれない程度に少しだけ投入(^^;;


玉葱はミンチと混ぜる前に片栗粉を丁寧にまぶしておきます。
ここがポイントです。
そのままだと玉葱の水分が出て、タネが水っぽくなります。

ミンチと、塩コショウ、ニンニク、生姜、オイスターソース、ごま油など
調味料を入れて、よ～く混ぜ混ぜ！


皮の一次発酵が済んだら分割して、10分寝かせます。


10分したら肉まんのタネを包んで、蒸します。
一度に3個が限度ですね。


15分すると、こんなに膨らみました！＾＾


肉まんの出来上がり♪
ふっわふあの皮に、ニンニクの効いた肉まん。
トンボはまたしても大絶賛。
「551の豚まんにそっくりや！」（その味を目指して作ったんや～）
大阪以外の方にはなじみがないでしょうが、
551の豚まんは大阪では超有名な豚まんのお店です。
デパートの551の店はいつも行列が出来ています。


肉まんの他に、もう一品。
キャベツを千切りにして、塩をまぶししばらくおきます。
キャベツがしんなりしたら、水でよく洗ってしっかり水気を切って・・・


豚ミンチと、ニンニク、生姜、塩コショウ、オイスターソース、
などの調味料を入れて、これも粘りが出るまでよく混ぜ混ぜ。


皮で包んで焼いたら、餃子の出来上がり♪
こちらもいつもと同じく、美味しくいただきました！



やっぱり手作りって、いいわぁ～
既製品を買うより安いしね。
ただ、美味しくてついつい食べ過ぎてしまうのが玉にキズ！



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いつになく早くから暖かい日が続いたかと思ったら、
今度はとんでもない寒さが戻って来ました。

関東では桜に雪が舞っているみたいですね


先月リトアニアの女性に着物体験をしてもらった時、
久々に着物をあれこれ出してみて、
そう言えば相当長い間「虫干し」をしていないのを思い出しました。

時々「虫干ししないと着物がダメになるな～」と
思ってはいたのですが、すべての着物を出して干し、
またきちんとたたんでしまう手間を考えると
ついつい怠けてしまって、何年も放置状態でした。

着物を着る機会は年々少なくなり、
最近ではお正月でさえめったに着なくなり、
「この先死ぬまで、着物を着る機会が何回ある？」
「たぶん数回あるか、もしかしたら着ないかも？」
そう考えると、余計に「面倒だし、ま、いっか！」と
見なかった事にしてしまってました

でもこの間着物を出してみて、たとう紙にシミが付いている始末！
この機会に、虫干しをして、もう着なくなった着物は
処分してしまう事にしました。
高価な物だけに、着ないかな？と思ったものでも、
なかなか処分できなかった着物ですが、
いい機会なので、思い切ります！
洋服だけでなく、着物も断捨離！断捨離！！

本来、虫干しは梅雨明けの7月と、気温の低い冬場の
年2回行うのがいいそうですが、その時出来なければ、
いつでもやる方がいいとの事です。

相当処分しましたが、それでも数回に分けて虫干しです。


久しぶりに着物を手に取り、手入れしてみると、
着物は大切な日本の文化だなと思います。

フォーマルな着物を着る機会は少ないですが、
これからは浴衣や普段着の着物を時々は着ようと思いました。
頻繁に着物を着ていた20代の頃より、
きっと今の方が似合う気がします(;￢＿￢) ﾎﾝﾏﾆ～



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昨日は夕方5時半頃から、お隣の公園を散歩しながらお花見。

今が見頃ですね～


とっても綺麗！


20分ほど散歩して、それから帰って来ました。

うちは居間の外がベランダで、その向こうに小さい庭があり、
数段の階段を下りると裏に出るドアがあります。
裏に出ると道を挟んで大きな公園があるのですが、
ベランダの左手にこの景色が見えます。
贅沢な借景です♪


右手に見えるのがこの景色。
夏はこの大きな木の間を抜けて、心地いい風が吹き抜けてきます。
お陰でクーラーはほとんど使いません。


小さい庭は野菜畑になっているので、
花や観葉植物はプランターや植木鉢で育てています。
春は色んな花が咲いてほんとに綺麗です。





この日のバーベキューは節約バーベキュー。
鶏ももと牛ハラミです。
ハラミはタレと玉葱、ワインとサラダオイルで漬け込んでおきました。
柔らかく食べられるように、細かく切り込みも忘れずに。


サニーレタスは庭で出来たものです。


自家製梅酒のカルピス割と、手作り焼肉のタレです。


バーベキュー用のカセットコンロで焼きます。
脂は下に落ちて、香ばしい焼き色がついて美味しい！


サラダ菜に巻いて食べるとさっぱりして、いくらでも食べられます！
満開の桜を眺めながらの食事は、一層美味しく感じました


一昨日が雨で、今日も雨。
合間の晴れた日にバーベキューが出来てよかった


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居間の窓から見える隣の公園の桜が満開です！
そこで今日はベランダに出て花見＆バーベキューをしたいと思います♪
その様子はまた後日。。。。。

今日は最近の外食の様子を少し。

もう何度も出て来た見慣れた画像。
駅前のデパートにあるカレー専門店。
トンボはハヤシライスの大盛り。


私は牡蠣フライカレー。
カレーが私にはちょっと辛いけど、味はOK！



次は駅前にず～と以前からあった中華レストラン。
何故か理由もなく避けていたお店。
トンボの帰りが遅くて、すでにほとんどのお店が閉まったいたので、
まだ開いていたこちらに、初めて入ってみました。

高そうな外観なのですが、メニューを見るとお手頃価格。
こちらはトンボが注文した酢豚定食。
えび天が大きくて、サクサクで美味しい！


私は八宝菜定食。
どちらもボリューム満点で美味しかった！
どうして長いこと来なかったんやろう？！



またしてもトンボがハヤシライスを食べたいと言って、
デパートのカレー専門店へ。
トンボは同じハヤシライスの大盛り。
なので画像は省略。
好き嫌いの激しいトンボは、同じ物を食べる事が極めて多いです。

私は2種類のカレーを選べるセット。
ビーフカレーとハヤシライスを選びました。
やっぱりカレーが私にはちょっと辛いけど、どちらも美味しい！



長い間知っていたのに全く入らなかった中華レストラン。
安くて美味しい事を知って、今までちょっと損した気分。
なので、またしても行って来ました。
トンボは中華大好きやしね～

私はこの間も中華だったので、天ぷら定食にしました。
でも、中華レストランなのに天ぷら定食って？！
（写真ピンボケです！）


トンボは唐揚げやミートボール、焼飯までついたボリューミーなセットを注文。
しかも付いてた半炒飯を普通サイズにボリュームアップしてました(>_<)
そして食べ切れなくてもがいてました。
まるで小学生！(*_*;



先週末は春秋恒例の英会話教室仲間とのランチ会。
白身魚の甘酢炒め。
初めて食べたけどすごく美味しかった。
ライスとスープと・・・


ゆずゼリー付き。
ドリンクバーはプラス190円。
夕方まで積もる話で、楽しい時間を過ごしました。



最後は昨日。
以前にも一度安いクーポンをゲットして行った事のある居酒屋さんへ、
友人達と４人で行って来ました。
チェーン店なので、店舗は違いますがメニューは全く同じ。
またしてもクーポンを買って行ったのですが、
前回と同じセットメニューが100円ほどアップして１人980円でした。

最初はシーザーサラダ。


ポテトフライ。


カルパッチョ。


韓国風骨付き焼肉。


出汁入りフワフワオムレツ。


イカとエリンギの炒め物。


焼きそば。


鮭焼飯。


これにワンドリンクが付いています。
私はゆずサワー、他のみんなは生ビール。
お店のサワーは濃いので、私には１杯が飲みきれませんでした。


この居酒屋で出て来るメニューははずれがないです。
どれも美味しい。
ただ焼きそばと焼飯は少し油が多過ぎて、脂っぽい感じがします。
その他はすべて合格点です。

さてそろそろバーベキューの準備をします。
桜が綺麗で、バーベキューが一段と美味しく感じそうです＾＾


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今日の大阪は雨模様ですが、昨日は晴天。
気温もぐんと上がったので一気に桜が咲きました！

満開まであと一息です。


やっと春がやって来ました！Ｏ(≧▽≦)Ｏ ワーイ♪



さて、今日は変わり唐揚げ。

鶏の唐揚げは我家の定番のひとつですが、
鶏好きの私に比べて、どうもトンボの食いつきが悪い。

何かよい方法はないかと考えていた時、
ネットでレシピを発見しました。
トンボの大好きなじゃが芋を衣に使った唐揚げ。

まずじゃが芋を千切りにして、水にさらし、
キッチンペーパー等で水気をしっかり切ってから、
小麦粉をまぶします。

その中に通常の唐揚げの味付けをした鶏を投入。
我家では塩・胡椒・にんにく・生姜・醤油・酒で下味をつけます。


投入したらじゃが芋の千切りを鶏の周りにくっつけ、
最後に片手でぎゅっと握り、そのまま油に入れて揚げます。


じゃが芋の衣がびっくりするくらい、サックサクでとっても美味しい！！
通常の唐揚げだと残し気味のトンボが、
「旨い！」と言って完食していました(*^^)v　v(^^*) ヤッタネッ!


チップス好きの人にはたまらない感触です。
メチャお勧めです。
是非一度お試しを

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【サクサク食感の唐揚げ】の続きを読む

さつま芋を使ったスイーツって沢山ありますよね。
代表的なものはスイートポテトと大学芋だと思うんですけど、
どうなんでしょう？

私が一番好きなのは大学芋。
スイートポテトも嫌いじゃないですが、牛乳嫌いの私には、
バターの味が濃くてそれほど好きではありません。

それに比べて大学芋は最高！
素材の甘さやホクホク感を壊すことなく
尚且つ飴を絡める事によってカリカリの食感をプラス。

ただ飴の絡め方にちょっとコツが要って、
慣れるまでは糸を引かせてカリカリの食感が出せず、
何度が失敗しましたが、今は失敗なくに出来るようになりました。

今日はその作り方を。。
水にさらす時間を除けば、10分位で出来てしまいます(*^^)v

まずさつま芋の皮を剥いて（皮付きが好きならそのままでもOK）
適当な大きさに切り、30分ほど水にさらしておきます。

水から上げたら、キッチンペーパーでしっかり水気を取ります。

ここまで用意が出来たら、フライパンに少な目の油を入れて炒め揚げ。


中まで火が通ったら、一旦上げます。


フライパンの油は別容器に移しますが、
少しくらい残っていても大丈夫。
フライパンを拭いたりせず、少し油が残っている方がいいです。
そこに砂糖を入れます。
私はいつも適当ですが、さつま芋がこれ位の量で
砂糖は大匙3～4杯くらいかな～
砂糖を入れてもしばらくはこんな感じです。


砂糖にしっかり火が入って飴状になるまで、ここはじっと我慢。
これが待てないで、途中でさつま芋を投入し、失敗した事あり(>_<)


木べらでゆっくりかき回して、プツプツと泡が出始めたら、
すかさずさつま芋を投入！


後は手早く混ぜて、飴が糸を引いて来たら出来上がり♪
ぐずぐずしてると、固まり過ぎてカチカチになっていまうので、
ここは手早く！！


外はカリカリ、中はホクホクの、最高の大学芋が出来ます。
あ～、また食べ過ぎてしまう～




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