このレシピの作者
関東平野端っこの焼きものの町でふたり暮らし。
目指しているのははなうたまじりのクッキング。
つくれぽ100人超えたレシピを2009年2月20日、1,000人は2010年10月21日の日記にまとめました。
レシピは随時見直し（含、削除）しています。
青じそたっぷり☆豚肉の味噌炒め
2014年7月ピックアップ、2014年8月&9月Yahoo!JAPAN紹介。たっぷりの青じそを美味しく食べましょう。
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材料
（２人分）
豚肩ロース薄切りまたは切り落とし
２００ｇ
○酒
大さじ１
○醤油
大さじ１／２
○片栗粉
小さじ１
青じそ
２０枚～
△味噌
大さじ１
△酒
大さじ１
△みりん
大さじ１
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1
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食べやすく切った豚肉に醤油と酒をまぶし、さらに片栗粉を。
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2
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△を混ぜ合わせておく。
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3
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フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を広げながら焼き色がつくまで炒める。余分な油はキッチンペーパーで吸い取りましょう。
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4
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＜２＞を入れて全体をあわせる。
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5
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青じそを加えて混ぜ、馴染んだら出来あがり。
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6
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お茄子、玉ねぎ、しめじ、ズッキーニなどお野菜をプラスしてレポくださる方が多いです。栄養的にも嵩増しにも良いですよね☆
コツ・ポイント
青じそはあるだけたっぷりと。４０枚ぐらいまで使ってＯＫ。お好みで一味唐辛子をふってもいいし、梅干を１～２個ちぎって一緒に炒めても美味しい。
このレシピの生い立ち
実家から青じそを大量にもらい、そろそろ食べてしまいたいと思ったときに作ったレシピです。
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15/04/22
もやしも入ってますね～！お口に合い嬉しいです。レポありがとう
15/04/20
気に入ってもらえて嬉しいなぁ。またぜひに〜！レポありがとう
15/04/20
つくれぽありがとうございます。しそ入りもぜひお試し下さいね〜
15/04/20
全体が絡まって美味しそうです～！しそたっぷりでぜひまた。