てぃーだブログ › チョコーレート＆ケーキ　ジャカランダ・ブルー

2015年04月16日

お休みのお知らせ

4月16日（木）は、研修の為お休み致します。





またのご来店を心よりお待ち申し上げております。


  
タグ ：沖縄


Posted by ジャカランダ・ブルー at 08:08 │Comments(0) │Staff letter

2015年04月01日

4月 ～ Fresh April



それぞれのところに

新しい季節が訪れますね。

顔を上げて、前を向いて、

はじめの一歩、ですね。




  
タグ ：沖縄宜野湾


Posted by ジャカランダ・ブルー at 08:05 │Comments(0) │Staff letter

2015年03月20日

修了証書

各学校で、卒業式が行われている今日この頃。

私事になりますが、ジャカランダ・ブルーのオーナーシェフも
琉球大学大学院を修了致しました事を、ご報告させていただきます。




『チョコレートにおけるブランド化の研究』　において
学術的な観点から、将来の沖縄の観光土産品を
深く追求し発展させる事を研究テーマとしています。
ここを起点にし、今後も追求していこうと考えております。

在学中の、お客様のご協力に深く感謝申し上げます。
オーナーシェフ　友利清和
  
タグ ：沖縄宜野湾琉球大学卒業


Posted by ジャカランダ・ブルー at 12:43 │Comments(2) │Jacaranda Blueとは│Staff letter
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Profile
ジャカランダ・ブルー
ジャカランダ・ブルー
チョコレート＆ケーキ
ジャカランダ・ブルー
（Jacaranda Blue）
営業時間：11:00～19:00
定休日：火曜日、水曜日
駐車場：有り（３台）
電話：098-892-8654
住所：沖縄県宜野湾市長田1-8-7メゾン友利1F
[お店までのアクセス]

Chef K.Tomori
琉球大学卒業後、
ヨーロッパ各地を巡る。
その後、オーストラリアにて
Macquarie University,
Le Cordon Blueで学ぶ傍ら、
M.O.F.（フランス国家最優秀職人）に師事。
帰国後、Jacaranda Blue
開店。
2015年琉球大学大学院修了。

Madame H.Tomori
大妻女子大学卒業後、
東京とオーストラリア（Sydney)にて ８年間保育士として勤務。
帰国後、Jacaranda Blue
開店。
2011年Vendeuse認定資格
取得。
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てぃーだ市場出店してます「ボンボンショコラ」200ポイント
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