島人のーりーの１日

前編に引き続き後編です！

キャンプにめちゃくちゃはまってます！
毎週週末にはキャンプに出かけてそうです。笑）








雨の日のキャンプも雰囲気あっていいね～。

雨の写真って撮るの難しいですね。










ダッチオーブンでローストチキンを作りました！
これほんと美味しいんですよ～。

（作り方）
塩・黒胡椒・オレガノ・バジルをチキンの中と外にまんべんなく塗り込むんです。
お腹には、ニンニクを詰めてあります。
野菜には一切味は付けてません。チキンの味がまわって十分美味しくなります。







この状態で一時間半。








チキンに串を刺して、汁が透明であれば出来上がり。


釜場は良い匂いです。







美味しそうでしょ～。


美味しいんです！











今回も燻製をしました。チップは桜とヒッコリーのブレンド。


魚肉ソーセージ、県産かまぼこ、ナッツ、チキン、ポーク、ゆで卵。
これは、平日の晩酌用に作ったんです。
後日食べると美味しいですよ！








このチキンは、ピチットシートで水分を飛ばしてますので、旨みが凝縮してます。

（作り方）
塩・胡椒（白・黒ブレンド）・オレガノ・バジルで下味をつけて、ビニール袋で密閉した状態で７０度で３０分ゆでて、ピチットシートで包んで一晩寝かせて燻製しました。









キャンプで飲む酒も美味しいわけで。





この日は、北海道の先輩から頂いた地酒を飲みました。

魚鬼さん！これ飲みやすかったです！






飲みやすくて酔っ払い。

この状態でテレビがあったら最高ぉ～なのに・・。と思うのはテレビ好きな私だけでしょうか・・。








気分も良くなったので早々に寝ました。









夜寝てると、ヤンバルクイナの鳴き声が聞こえましたよ。

森の夜は、ひんやりして気持ち良かったです。








朝は、鳥のさえずりと雨音で起床。

清々しい朝の雨です。









昨夜の残りのローストチキンを使ってチキントマトスープを作りました。

前日のローストチキンに、トマト缶、水、粉末コンソメを入れたらできます。








今回新しく新調したアウトドアグッズ。　

コンパクトにまとまるお鍋セット。これいいね。







朝から大活躍です。










朝ごはん最高～に美味しかったです。












ぬちぐすいなCamping tripが終わると、現実が待ってました。


雨で濡れたテントを干して、次のキャンプに備えました。






次のCamping tripは、何処行こ～かな。




今年は、釣りとキャンプ組み合わせて遊ぶ事が多くなりそうです！











今日の曲

The Police - Every Breath You Take










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余計な水分を飛ばしたい食材にピチットシート是非試してみてください。超おススメ。

水分を飛ばそうと、外に干してゴミや虫が付いたり・・。
ペーパータオルをとっかえひっかえしたり・・。
そんな事は、もう不要です。
ピッチットシートに包んで冷蔵庫に入れるだけで水分が飛び旨さ凝縮です。
○必見！説明動画↓○



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ちばりよ～～！東日本！