精進料理を手軽に楽しんでもらおうと、曹洞宗の大本山・総持寺（横浜市鶴見区）がカップ麺「我逢麺（がほうめん）」をつくった。寺の売店とインターネットで販売している。３００円。

　そばとうどんの２種類。動物性食品は一切使わず、具材は野菜や山菜、油揚げ。だしにもこだわり、昆布やシイタケ、タマネギなどで、コクのあるスープに仕上げた。

　ふたの紙には、僧侶がつづった全１２種類の法話が書かれている。寺の担当者は「麺が出来上がるのを待つ３分間で、少しでも禅の心を感じてもらえたらうれしい」。【花澤茂人】