キッチンが走る！「梅香る常陸路の伝統を斬新フレンチに～茨城県 水戸市・茨城町」
2015年4月10日（金） 20時00分～20時45分 の放送内容
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黄門様こと徳川光圀ゆかりの地、水戸市と茨城町は伝統ある食の宝庫。杉浦太陽と旅をするのはフレンチの革命児・松嶋啓介さん。梅の花が咲き誇る春の常陸路で食材を探す。
番組内容
梅の花が咲き誇る春の常陸路をキッチンワゴンが行く。黄門様こと徳川光圀ゆかりの地、水戸市と茨城町は、伝統ある食の宝庫。水戸徳川時代からラーメンやチーズなど常に新しい食をとり入れ、地産地消を実現してきたグルメ先進地。旅をする料理人は、フレンチの革命児・松嶋啓介シェフ。各地の生産者を訪ね、最高の食材と出会う事で成功をおさめてきた松嶋シェフが、伝統を継承しながら新しい食材に挑む水戸の生産者と出会う。
出演者
- 出演
- フランス料理…松嶋啓介，
- リポーター
- 杉浦太陽，
- 語り
- 高橋克実