The Last Order

「ピザ・マルゲリータ」

ランチに手作りマルゲリータ。マルゲリータって、なんでもないトッピングなのに、格別なのがすごいですよね。




しっかり伸ばし淵を作った生地、トマトソースと刻んだチーズとスイートバジルの葉。少し多めにオリーブオイルをまわしかけるのもポイント。コンベクションオーブンとピザストーンの組み合わせを高温に予熱し、できるかぎり短時間で焼き上げてます。