この眠らない街六本木に今年３月世界初異色のコラボハンバーガー店が出来たのをご存じですか？
なんと国内４位の売り上げを誇るハンバーガーチェーン
ハンバーガーのみならずパスタやスイーツまで女性に人気のＦｉｒｓｔＫｉｔｃｈｅｎと…
全世界におよそ６５００店舗を展開する売り上げ世界第３位肉厚ジューシーのハンバーガーが人気のＷｅｎｄｙ’ｓが世界初のコラボ
その名もファーストキッチン・ウェンディーズ
今までに例を見ないお店なのだ
そしてこの
しかしじゃあカウンターに止まったらどうするの？
オープンまでは
ハンバーガー業界に新たな風を巻き起こす世界初のコラボ店のオープンに密着！
一体どんな結末が待っているのか！？
（一同）『初めて○○やってみた』。
今週のゲストＭＣはこの方たちです。
（２人）どうも〜アンガールズで〜す。
今回世界初のコラボ店がオープンするのは…
六本木駅を出てすぐという絶好の立地
多くの集客が望める場所
実は今回新店舗が出来る場所はおよそ２か月前までファーストキッチン六本木店として営業していた所
そして同じく六本木で営業しているウェンディーズが閉店しこの場所に移ってコラボするのだ
しかし同業他社。
いわばライバル関係の両社
一体なぜコラボするのか？
それは両社それぞれの強みを出し合ってお互いにさらなるお客さんの獲得を狙うというもの
そしてこの
松下さんはファーストキッチンの社員
２３歳で入社し店舗勤務一筋
ちなみに先日までコラボ店がオープンする六本木店で２年半店長を務めてきた
世界初のコラボ店にわくわくしている
オープンまではあと１２日
松下店長の忙しい日々が始まる
それでは見ていこう
オープン１２日前気になる新店舗の中はというと…
すでに
今回は初コラボ店という事で
ご覧のようにオシャレな空間の店内になった
ちなみに
さてここで気になるのが実際にお店で出されるメニュー
世界初のコラボ店ならではのこだわりが
初コラボ店メニューのこだわりは大きく２つ
まず１つ目は…
新店舗では…
ウェンディーズからはボリューム満点一番の売りのジューシーなハンバーガー１１種類
そしてファーストキッチンからは女性に大人気のパスタやスイーツやフロート
同じ店内で提供する事でお互いに新たなお客さんの獲得も狙えるのだ
そしてもう１つが…
世界初のコラボに際し２社が協力しこの店だけのスペシャルバーガーを作ったのだ
それがこちらの
パティはウェンディーズのものを使用
ベーコンや卵などはファーストキッチンのものを使ったコラボ店ならではのオリジナルバーガー
この日の店長の主な仕事はスタッフミーティング
今回のコラボ店で働くスタッフはこれまでファーストキッチンそしてウェンディーズで働いてきた方たち合わせて４７名
スタッフもコラボするため最初はなかなか連携をとるのも難しいはず
そこで松下店長は…
このメンバー…。
当然ウェンディーズのメンバーもですけど。
実は松下店長共に働くスタッフを何よりも大事にしている
ライバル店とのコラボという事で特にコミュニケーションが重要になるが…
来てくれたメンバーのためにもですね。
この店舗のプロジェクトリーダーで松下さんの直属の上司にあたる谷口さんにも聞いてみると…
すごくメンバーとのコミュニケーションとかそっちの方は大事にする店長なので…。
その辺はもう全く…信頼はしてます。
世界初のコラボ店スタッフの架け橋になるのも初めて店長の大事な仕事なのだ
この日初めて店長がやる事は…
っていうのが今日の目的ですね。
女性客から圧倒的な支持を得ている
今回の新店舗ではファーストキッチンウェンディーズの両方のメニューを販売するのでスタッフも両方のメニューの作り方を覚えなければならない
あの…今日は…見た事あるよね？はい。
この日は
ちなみに
合間を縫っての研修となる
まずはファーストキッチンのスタッフから説明を受け…
どうやら上手に出来たようだ
オープンまでに完璧に覚えなければならない
絶対多い。
でもうまい。
これまでは同業他社のライバル同士だったが
コミュニケーションをうまくとっていかないといけないのだ
しかし円滑にコミュニケーションをとれるようこんなものも用意されていた
ではここで問題。
それは一体なんでしょう？
田中さんお答えください
えっ？コラボ店に…何が届いたか？えー…。
正解は…
これまではそれぞれの店舗の制服だったのだが今回のコラボ店ではお揃いのエプロンを新調したのだ
オープンまであと８日
この日はメインとなるハンバーガーを作る研修
今回のコラボ店の目玉はこの店でしか食べられないＲＯＰＰＯＮＧＩベーコンエッグバーガー
パティとバンズはウェンディーズのもの
その他はファーストキッチンのものを使ったコラボバーガー
ちなみに今回の新店舗では１３種類の
昨日パスタを教わっていたウェンディーズのスタッフが今日は指導係として教える立場に
これもコラボ店ならではの事
早い覚えるの。
ちなみにウェンディーズのハンバーガーといえば一番の売りがジューシーなパティ
実は
それは徹底した鉄板の温度管理
鉄板の温度を一定に保つよう細かく管理をしている
特にハンバーガーに挟むパティを焼く際には１９０度で５分間じっくりと焼いていく
そうする事でパティのうまみを最大限に引き出せるのだそう
そしてこの日松下店長には
それは…
セッティングしたところをちょっと見て頂いて…。
なんとウェンディーズの最高経営責任者が新店舗の視察に来るそうなのだ
おはようございます。
ウェンディーズの比嘉最高経営責任者が到着
（英語）
店長の顔に緊張が走るも…
ちょっとホッとした松下店長だった
（山根）「店長は大変だよね」
オープンまであと６日
この日スタッフが研修にも慣れてきたと判断した店長ある行動に…
これまでは主に商品を作るだけの研修だったが実際に
これから５日間ひたすらこの練習を重ねる
こちらのカウンターでお伺い致します。
どうぞお客様こちらのカウンターでお伺い致します。
この研修にはプロジェクトリーダーの谷口さんも参加
少々お待ちくださいませ。
お待たせ致しました。
お伺い致します。
これまでいくつもの新店に関わってきた谷口さんから店内やスタッフの動きについて細かい指摘が…
厳しくアドバイスをする谷口さんだがそれも
そして
かなり期待している様子
その期待に応えるべく松下店長もこんな言葉を…
世界初のコラボ店
成功を目指す２人は厚い信頼関係で結ばれているのだ
いよいよオープンまであと２日
実はオープンの前日には関係者を招いたプレオープンが行われる
つまり店舗で
スタッフの動きもだいぶスムーズになってきたようだ
この日はオープン初日にたくさんのお客さんに来てもらうためチラシ配りも行った
ちなみに初日はオープン記念という事で来てくれたお客さんへの嬉しいプレゼントも
そして店長は
ではここで問題
美味しいハンバーガーに欠かせない
山根さんお答えください
えっ？何？
ハンバーガーに欠かせないトマトスライスを一気に作る秘密兵器
新店舗オープンには絶対に必要なのだ
そして午後８時谷口さんと最終確認
すると…
いえいえ…ちょっと不備だらけですいません。
頑張ろう！はいありがとうございます。
ご苦労さん。
お願いします。
固い握手を交わしたそうですねもう…。
いよいよオープン前日
この日のスケジュールはご覧のとおり
ちなみにこの日は
松下店長はプレオープンに向けて
プロジェクトリーダー谷口さんは店舗で販売する全てのメニューを実際に食べるテイスティングを行う
これは
これまでみんなで…
押してみて…うん。
こんにちは！いらっしゃいませ！
次々とお客さんがお店に入っていく
いらっしゃいませ！
店内は瞬く間に大混雑
すると早速手痛いミスが…
４番さんの…。
ベーコンが足りない。
はい。
すいません。
やはり練習とは違いすいません。
大変お待たせ致しました。
浮き足立つ店内
谷口さんから
バタバタのままはい…はい。
この日
しかし落ち込んでばかりいても明日のオープンは待ってはくれない
気持ちを切り替え修正点を洗い出した
オープンはいよいよ明日
コラボ店舗という事なんですけども
さて初日の売り上げ目標は？
売り上げ的には一応と決まった
果たして
初日の
ファーストキッチンの社長ウェンディーズの最高経営責任者も来店
そしてはい。
皆さんおはようございます。
（一同）おはようございます。
よろしくお願いします！
（拍手）
チラシの効果もあったのか世界初のコラボ店の前にはすでに行列が出来ていた
そして午前１０時ついにオープン！
（店員）いらっしゃいませ！
（拍手）
初めての注文は持ち帰りのコーヒー３つだった
開店と同時にお客さんが殺到
あっという間に大混雑
店の外の行列にはさらに人が増えていた
昼過ぎになっても客足は途絶える事を知らず…
この盛況ぶりに店長も…
その後も店内は大忙しだったが…
昨日の失敗を生かしスタッフの連携もばっちり！
世界初のコラボ店の初日の営業が無事終了
松下店長オープン初日の出来はどうだったのか？
と思いますので。
売り上げよろしいですか？はいお願いします。
ありがとうございます。
ありがとうございます。
見事目標達成！
松下店長これからも頑張ってください
（拍手）すごい。
わあ〜。
すごい！７２万円！うん。
素晴らしいですね。
やっぱ松下さんがいい人だなと思った。
「なんとかしといてよ」とかじゃなくて…。
って言ってたの。
と思った。
続いては同じく深夜も営業している以前密着したあるお店のオープン完全版
そのお店とは…
個室で漫画やパソコンが楽しめる都会のオアシス漫画喫茶
しかしそのはい直します。
様々な人たちの
今回新規のオープンの場所となるのがオシャレな街自由が丘
駅から徒歩３分このビルの地下１階らしい
ＤｉＣＥとは東京や神奈川を中心に現在１２店舗展開している漫画喫茶
内装やその広さが特徴的で今サラリーマン世代に人気だという
早速店内へと入ってみると…
（スタッフ）おはようございます。
おはようございます。
（スタッフ）今日はよろしくお願いします。
はいお願いします。
こちらが新規オープンの店舗で店長に抜擢された…
入社６年目
今まで別の店で店長経験はあるが新店をオープンさせるのは今回初めてだという
ちなみに
ご覧のとおりまだ空っぽ
漫画はおろか各個室に必要なものもまだ置かれていない
ちなみに今回は全９５部屋の個室を予定している
全てのお客さんを楽しませる漫画喫茶をオープンさせるためには…
避けては通れないこの２つの関門
これをいかに滞りなく行えるかが店長の腕の見せどころ
オープンまであと９日
他の店舗の社員とあとこの自由が丘店のアルバイトの子たち。
４０人のスタッフに慌ただしく指示を出していた次の瞬間…
１台のトラックが
積まれたパソコンなんと１１７台！
これを全て店内に入れ設置をしなければならないのだ
結構な量に店長もビックリ！
それじゃあお願いします！
この１１７台のパソコンを
バケツリレーならぬパソコンリレーで次々と搬入
これだけでもひと苦労だ
運び出すのにかかった時間はおよそ１時間
作業はこれだけでは終わらない
なんと今度は４０人がかりで全てのパソコンを箱から出し各個室にセッティングするのだ
店長はレイアウトだけでなく細部にまで目を配らなくてはならない
テレビの配線を…。
例えばテーブルの下を見るとテレビやパソコンのコード類が溢れている
そこにカバーをつける事ですっきり見せているのだ
これもお客様に不快感を与えないという気配りの一つ
作業開始から６時間
４０人がかりで行った結果無事に全ての部屋にパソコンとテレビが搬入された
このレイアウトも全て店長の漆原さんが決めたもの
こだわりの個室だ
いよいよ第２の関門コミックの搬入当日
ちなみに搬入するコミックはおよそ３万２０００冊
この日１日でこの棚全てを埋めなければならないという
果たしてどのように並べられるのか？
ここですか？承知しました。
実はこの日漆原店長はどうしても店を外さなくてはならなくなったため副店長の滝口さんに指示を与え留守を任せる事に
ここで１つの疑問が
漫画喫茶の始まりここから？うん。
承知しました。
それで大丈夫だと思う。
本日搬入される漫画の内訳はこちら
一番多いのは人気とされる『ＯＮＥＰＩＥＣＥ』などの少年向けの漫画やちょっと大人向けの青年漫画と呼ばれる男性というカテゴリーなのだが…
実は
ちなみにこのお店の
入り口から入るとメインの通路が店の奥まで真っすぐ続いている
そこで漫画喫茶で最も読まれる少年・男性のカテゴリーを手に取りやすいメイン通路に配置
さらに目新しさのある新刊・雑誌は品揃えの豊富さを表現するために入り口近くのカウンター付近に配置した
このように利用者が快適に過ごすためにレイアウトを考えているのだ
（小籔）「色々あるんですねセオリーというか…」
そしていよいよ
こちらも総勢４０人がかりでひたすら店内に搬入していく
雑然と積まれていく箱にも漫画喫茶ならではの秘密があるらしい
注目は箱の外側
少年男性少女女性大判というジャンルごとに番号が振られている
その箱をあらかじめ店長が割り振った棚の前に置く事で効率よく漫画を運んでいるのだ
こうして
いよいよ漫画本を棚に入れていく
店長から留守を任された副店長の滝口さんも気合が入る
副店長の指示のもと４０人がかりで本を入れていくのだがここにも漫画喫茶ならでは
お客さんが本を出し入れしやすいようにどの段も手の厚さ分隙間をあけておくそうだ
若干止まっちゃったんですけど。
全員で３２０００冊を棚に陳列
なんとかかった時間はわずか１時間ほど
なんともスピーディーな作業だ
しかしこれだけではない
（店員）各棚番があるんでその棚番に合わせたシールを貼って。
こちらでは検索機から全ての漫画の位置を把握出来るようになっている
ちなみにインターネットに接続出来れば各家庭からでも検索出来るので店に行く前に下調べも出来るのだ
このシールを貼る事でお客さんが漫画を探しやすくなるのと同時にその場所へ返しやすくなるという
とはいえ３万２０００冊全てに手作業でシールを貼っていくのだ
しかしトクハラトクハラ。
ちょっと来て。
すいませんここやりました。
はい直します。
なんとスタッフさんが貼ったシールが乱れていたのだ
「あー…」
ちなみに良い例はこちら
一見大差はないように見えるがこういう細かいところに気を使う事が大事らしい
全てはお客様のため。
この棚
作業開始から９時間
４０人がかりで行った結果無事に全てのコミックが搬入された
最大の難関が終わったとはいえ開店までやる事はたくさん
最近の漫画喫茶の流行の１つシャワールームやソフトクリームのサービスも準備万端
これらは個室を利用すれば誰でも無料
さらにこの日は町に出てティッシュ配り
こういう地道なＰＲ活動も店長の仕事
店内に戻ると
実はこの漆原店長スタッフに関してある決意をもとにオープンに臨んでいた
今回はみんな初めての子なるべくネットカフェに携わってない子を選んでます。
そこには店長を務める漆原さんの覚悟とプライドがあった
そして迎えた開店当日
正直不安がでかいんで…。
ちょっぴり不安がる新米店長
この日の目標は入店者数１００人。
達成なるか？
（拍手）
早速お客様が来店
スタッフももちろん初めての接客
（ざわちん）「めっちゃ緊張してる」
果たして初めてのオープンで今のところ…。
（スタッフ）あっもう超えてるんですか？はい超えてます。
（スタッフ）すごいですね。
見事１００人達成。
お見事！
漆原店長のその後は？
そしてお店は繁盛しているのか？
こんにちは。
再びＤｉＣＥ自由が丘店を訪れてみた
こんにちは。
（スタッフ）こんにちは。
今週も視聴者の方々から素敵な初めて動画が届いています
誕生日プレゼントで
（音楽）ホントだ！
（音楽）「かわいいね」「あ〜！」「いい子いい子してあげてる」うん。
うん。
（お母さん）よかった。
「うわあ〜！」「かわいいね」「口が上がるんだよね」「うまい…」「あっうまくなってきてる」
（拍手）自分の子どもが生まれると思うと自分の子どもがあんな事したら俺泣くと思うもん。
なんか出来たりとかあんなギューッとかしてたら。
ああいう事するんだねやっぱ女の子…。
ねえ。
実はですね今日はえっ？えっ？今から実に１１年前の映像です。
（２人）どうもアンガールズです。
いやぁ〜やだわ〜。
今から１１年前の映像です
（２人）どうもアンガールズです。
ショートコントゴリラ。
え？うんこを投げてくるので気をつけてください？でもホントには投げてこないだろう。
おい投げてきてみろよ。
おい…。
やばい！ホントに投げてくる。
やばい！あっやばい！やばい…あー！ソフトボール投げかい！はい。
（２人）ジャンガジャンガジャンガジャンガ…。
「いやぁ〜やだわ〜」続きましてショートコントテーブルクロスぐだぐだ引き抜き。
えっお前テーブルクロス引き抜き出来るの？ああそうなんだよ。
こんなお皿とかコップとかあるのに大丈夫？大丈夫大丈夫。
ちょっと見といてよ。
いくよ。
３２１…。
あっごめん。
あっごめん。
ああっ…。
（２人）ジャンガジャンガジャンガジャンガジャンガジャンガジャンガジャンガジャンガジャンガジャンジャーン。
なんか恥ずかしいね。
えー嫌ですか？いやいやこれね…。
ちょっと俺的に…。
えー？焦ってるんだよね。
やっぱ今見ると全部演技も下手だし…。
えー私久しぶりに見ても面白いなと思ったんですけど。
いやいやいや…。
一緒に。
一緒にやります？
（３人）どうもウガールズです。
宇賀アナ初めてアンガールズとショートコントをやってみた
（一同）どうもウガールズです。
ショートコントテーブルクロスぐだぐだ引き抜き。
宇賀さんテーブルクロス引き抜き出来るんですか？出来ますよ。
へえーすげえ。
こんなお皿とかコップとかあるのに大丈夫ですか？大丈夫です大丈夫です。
いきますよ。
３２１…。
あっ！アタタタッ！ああ…はい。
（一同）ジャンガジャンガジャンガジャンガジャンガジャンガジャンガジャンガジャンガジャンガジャンジャーン。
（一同）どうもありがとうございました。
いいですね。
まあまあよかったね。
2015/04/06(月) 00:58〜01:53
ＡＢＣテレビ１
初めて○○やってみた[字]
ゲストＭＣは○○○▽様々な人達による「初めて○○やってみた動画」を次々紹介！グルメ・笑い・実験・家族…ジャンルは無限。気になる初体験の瞬間をお楽しみに！
詳細情報
◇番組内容
ゲストＭＣは○○○▽様々な人達による「初めて○○やってみた動画」を次々紹介！グルメ・笑い・実験・家族…ジャンルは無限。気になる初体験の瞬間をお楽しみに！
◇出演者
【週替わりＭＣ】
【初めてのバラエティＭＣ】宇賀なつみ（テレビ朝日アナウンサー）
◇おしらせ
☆番組ＨＰ
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