旬菜処びいどろ日記

昨日はカウンター席でご予約のお客さまが、コース料理でしたのでその料理紹介です。
お客様は県外からお越しの母娘親子～常連様からの紹介でした。

○ジーマミー豆腐、クレソンのお浸し、今帰仁エリンギの胡麻酢和え

○石垣島直送鮮魚の刺身５種盛り

○純朴島豚と旬の島野菜４種のサラダ

○アーサ天ぷら、島もずく天ぷら、島らっきょう天ぷら

○島豚本ソーキと玉こんにゃくの薬膳キムチ煮

○美らキャロットしりしりー

○キンメの頭と島豆腐のマース煮

○アーサのぼろぼろジューシー

こ～んな感じで、美味しい古酒を飲みながら♪
沖縄転勤、お祈りしてますねぇ～



よーいち