場所は新新バイパスから新発田インターを右折し、少し行った右側にあります。
注文したのは「からし味噌らーめん」です。
あっさりめのスープに油を適度に浮かしています。
味噌もそこまで濃くはありませんが、上にのった辛味噌を溶かしながら食べる事で、味の変化を楽しむ事が出来ます。
他にもチャーシューやモヤシがのり、モヤシには青海苔がかけられています。
麺はストレートの中太麺でした。
つけめん
魚介風味のあっさりつけダレは、酸味が効き、少し甘みがあったでしょうか。
つけダレの中にはチャーシュー、味玉、メンマ、モヤシなどが入っていました。
麺はラーメンよりも、つけ麺の方が歯ごたえ良く好みでした。
このタイプのつけ麺は、インパクトこそ無いものの、飽きずに何度も美味しく食べられます。
新潟市でも人気のスタイルの味かなと思います。
中華そば 満月 新発田店の詳細