美味しいもの三昧
今日の4食目 18：00
カカオのチョコレートアイス
今日の5食目 20：00
キャロットソース・パスタ
パクチーとフルーツのサラダ
乳製品も油脂も豆乳もナッツも使わない、フルーツだけで作ったアイスクリーム。
しかもチョコレートもココアも使わないのにチョコレート味！？
今日はゆる～いソフトクリーム状。
チョコレートの部分は企業秘密。（ウソ）
白いところはベースにカカオの果肉のピューレを使いました。
めちゃくちゃ
ダーリンが、これを温めたら、もう冬もローヴィーガンでいけるんじゃないかと言いました。
スンゴイんでない！？ ﾜｯｼｮｲヽ(ﾟ∀ﾟ)メ(ﾟ∀ﾟ)メ(ﾟ∀ﾟ)ノﾜｯｼｮｲ
しかし、温めたらどうなるんだろう？？？
チョコレートフォンデュみたいになるんじゃないかとダーリンは言っていますが・・・。
早速明日やってみましょう。
楽しみ～。
夕食は、今日は笑っちゃうくらいたくさん三芳人参を仕入れたので、早速キャロットソースで消化。
何度作れるんだろうか・・・。毎日ウサギさんみたいに人参を食べないと。
湯せんでソースを温めて、毎度おなじみのモロヘイヤライスパスタで食べました。
やってみると良くわかりますが、温かい食べ物というのは、火傷するほど熱々にする必要はないです。
だって、熱湯を急須に注したらもう80度まで下がって、湯のみに入れたら60度ですよ。
人間の細胞は42度以上で死滅しますから、火傷せずに食べられる温度は、実は案外低い温度なんですね。
40度くらいでもでも充分なくらい温かいです。
もう1品は、パクチーの入ったサラダ。
パクチー、強烈ですね～。
パイナップルやネギととっても相性が良いことがわかりました。
レタス、ほうれん草、長ネギ、パクチー、パイナップル、ネーブル、ヒラタケが混ぜてあります。
ヒラタケだけ加熱しました。
これは美味しいですよ。
パクチー好きの人はぜひ作ってみてください。
今日も美味しい一日でした。ごちそうさま～。 （YOKO）
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