ほくほくブリ大根

今日は【ブリ大根】にしました

スーパーでブリのカマを見つけて即決！

大根は家にあるし、たまには食べたいブリ大根＾＾

まずブリのカマが少し大きいので２つに切ります

２切れ入っていたので４つに。

沸騰した湯にブリをサッと湯通しして臭み抜く。

別鍋で出汁

・水

・ほんだし

・薄口醤油

・みりん

・砂糖

・酒





沸騰したらブリと大根を入れて落し蓋をして煮込む

時間かけてゆっくり煮込むの（が大好き(..◜ᴗ◝..)）

もっと詳しく書けば、

ブリはサッと下処理する

大根は下茹でせずにブリと煮込む

これは私が｢このやり方がいい～｣と思ったからなので、

実際は色んな人がおりますもんねー(*´∀｀*)

私は根っからの関西人なので色が薄いと思われるかも知れませんが

味はしっかり！！

ほわほわのブリの身、ほくほくの大根、

美味しくいただきましたぁ❤



朝・昼食べていなかったので抜けがけです(笑)

そしてこちらは～

私がブリ大根を作ってる横で春休み満喫中の子が作ったクッキー！



桜がけっこうありますね❤

のほほんな日曜日です(*´ω｀*)