★前回の放送★
男のロマンシリーズ
「ベーコン」
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■今回のレシピ
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★チキンのトマトソースソテー
（2人分）- ベーコン…150ｇ
- 鶏もも肉…1枚
- ミニトマト…8個
- 玉ねぎ…1/8個
- 塩…小さじ1/3
- チャービル…適量
- 黒こしょう…適量
- オリーブ油…適量
作り方
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ベーコンは1㎝厚さに切る。鶏肉は半分に切って身が厚い部分には
切り込みを入れる。塩、黒こしょうを振って下味をつける。
ミニトマトは縦4等分に切る。玉ねぎはみじん切りにする。 -
フライパンを熱してオリーブ油（大さじ1）をひき、
鶏肉は皮を下にして入れて蓋をして強めの中火で焼く。
焼き目が付いたら返し、ベーコンを加えて炒める。
ベーコンにしっかり焼き目が付いたら取り出す。 -
②のフライパンに玉ねぎを加えて炒め、
ミニトマトを加えて軽く潰しながら中火で煮詰める。 -
器にベーコンの半量を並べて鶏肉をのせ、残り半量を並べて重ねる。
③のソースをたっぷりかけてチャービルをのせる。
オリーブ油（適量）を回しかける。