（蛍原）さあ始まりました「雨上がり食楽部」です。
（宮迫）はい。
今回は外に出てきました。
外ですねぇ。
北浜でございま〜す。
（宇都宮）オシャレな街なんや。
そうです今北浜が熱いんですよ。
マジで？ええええ。
もう…
（宮迫）言えますよそれぐらい。
今日はこの辺を巡るということで…ヤングな方ですね。
京都からのヤングな方。
うわ楽しみ。
来ていただきました。
はい。
今いくよ・くるよ師匠で〜す。
わぁ〜。
（今くるよ）どやさどやさどやさ…。
どやさどやさどやさ…。
誰もいないです。
どやさどやさ師匠師匠。
（くるよ）師匠。
…かよくわからないですね。
（くるよ）オールシーズンやねん。
オールシーズンいけるんですねこれは。
何か…今日はどこ川島君行くの？
（川島）はい本日はですね…。
（今いくよ）いや…
（川島）大阪で大行列ができるほどの絶品グルメを。
直接お店に乗り込みたいと思います。
あぁそう。
いやその前にあんた…。
（いくよ）ものすごい真面目やん。
真面目な男前やんか。
男前ええやんかいさ。
ははははっ。
さりげなく。
すいません。
どやさ。
（川島）ですがね皆さんただしですねゲームに正解しないと食べることはできませんので。
（くるよ）どやさ〜ほんまに？はい。
（くるよ）いやぁ〜！ははっ…。
（笑い）何もないんかい。
何もないねん。
（ナレーション）
行列が出来る絶品グルメの名店を巡る３０分。

しかし…
…過酷ルール。

グルメ争奪クイズバトルが繰り広げられる。

（くるよ・宮迫）どやさどやさどやさ。
宮迫です！宮迫です！
今回巡るのは…。

行列が出来る名店がひしめく大阪屈指のランチ激戦区。

（川島）まず最初に行くお店なんですが最高のロケーションで絶品のパスタが味わえるというお店なんです。
やった〜！うれしい〜。
（くるよ）めっちゃめちゃ好きやわ。
（川島）こちらがそのお店なんですが。
（川島）いかがでしょうか。
（いくよ）おしゃれやな。
行列が出来る北浜絶品ランチ。

一行が訪れたのは…
絶品のパスタが味わえる…
（川島）それがこちらになっております。
いや〜…どやさ。
（宮迫・蛍原）どやさ。
師匠どやさ。
（いくよ）いや〜いい感じや。
どやさ。
おぉ〜いいじゃないいいじゃない。
すてき。
（いくよ）リバーリバーリバー。
「デート」。
ほんまですよね。
はははっ。
デートってもう…
（笑い）
更にパスタも絶品。

イタリアで修業したシェフが作る日替わりのパスタが大人気なんです。
すごい…ちょっと……いいかなと思います。
…みたいなときははははっいいと思います。
そんなお店で頂ける一番人気の絶品パスタランチが。
お待たせしました。
うわぁ〜。
（川島）こちらでございます。
カラフル。
しゃれてるなぁ〜。
（川島）こちらですね……でございます。
「アーリオオーリオ」？アーリオオーリオアーリオポーリオワーリオボーリオ…。
（くるよ）えっ？アリモトが何やて？ええ。
こちらでは自家製パスタのランチが味わえるんです。

レモンの果汁だけでなく皮も練り込んで香りを付けた手打ちのパスタに合わせるソースもレモンをふんだんに使い風味をプラス。

牛タンと九条ねぎをトッピングした上品で爽やかなパスタなんですが…。
えぇ〜。
（川島）これから出題するクイズに正解した方のみが食べることができますので。
これ師匠ほんまにきよし師匠が来たときもきよし師匠見事に…最後…
クイズに正解しないと食べられません。
スパゲッティはイタリア語で紐を意味する言葉からきていますがではカッペリーニとはどういった意味でしょうか？
（くるよ）初めて聞いたやん。
何？カッペリーニ。
カッペリーニ。
Ａがゴム。
Ｂが髪の毛。
そしてＣが剣剣ですね剣でございます。
あぁ〜はいはいはい。
（いくよ）髪の毛は…。
（くるよ）それはないと思うわ。
確か僕…
（いくよ）ほんま？私も何か覚えてます。
そうでしょうこれこの意味やでって僕…自分で言うたんですよ。
それ…いや当たり前やないか。
何で休んでんねん。
カルボナーラが最近ですか？
（いくよ）今のは初めて聞いたわ。
カッペリーニはね。
あっカッペリーニ。
これ大ヒントですよ。
主に…
（くるよ・いくよ）「冷たい」？はい冷たいやつで使います。
あの冷たいパスタのイメージを思い出してください。
（くるよ）冷たいの？冷たいの…。
ＯＫ。
いきますよ。
いこういこう。
（川島）それではそろそろ一斉に札を挙げてください。
お願いします。
（くるよ）せぇ〜のはい。
ジャン！
（いくよ）えっ？
（川島）まきさんがＢそして蛍原さんがＡ。
宮迫さんがＢ。
そしていくよ師匠がＣ。
（くるよ）えっ？
（川島）そしてくるよ師匠がＣということで。
はいＣ組やな。
（いくよ）そうや…あっ剣が冷たいから。
（いくよ）ちゃうの？ちゃうの？ほな…
（笑い）あかんの。
何や。
（川島）さあそしてＭＣ陣のお三方の中で唯一蛍原さんだけがＡということで。
いやだからゴムみたいにこう伸びがいい伸びがいい麺。
特に冷たいのはそういうイメージがあんのよ。
蛍原さんなんて…俺なんかカッペリーニ？蛍原さんものスゴいカッペリーニやろ。
（川島）さあそれでは正解をシェフに発表していただきたいと思います。
それではシェフお願いいたします。
（明瀬）Ｂの髪の毛です。
やった〜！
（くるよ）ちょっとどやさ。
（川島）宮迫さんが正解です。
（くるよ）ほんまですか？髪の毛てそんなん…。
師匠冷製パスタて…ないですか？
（いくよ）うん思たよ。
いやほんならＢじゃないですか。
（いくよ）そやけど髪の毛はね…そういうなんは使わんと思たけど。
食べ物に髪の毛ってね。
（くるよ）意外やったわこれは。
（川島）そうなんですよ。
こちらですねその細さを髪の毛ｃａｐｅｌｌｉに例えたところからきているそうでカッペリーニの別名として天使の髪の毛を意味する…。
いや！天使の輪やん。
あっ！それだから…わかりやすいのに。
カッペリーニ。
お前が言うたんや。
（川島）さあそれでは正解した宮迫さんそして宇都宮まきさんに絶品パスタ召し上がっていただきたいと思いま〜す。
うれしい。
これはうれしい。
いやいやいやわぁわぁ…いただきます。
いただきます。
出来たてやんか。
うわ〜。
（くるよ）どえ？どえ？どえ？どやさどやさ。
どやさ？どやさ。
はよ言えよ言えよ言えよ。
う〜まい！やっぱ麺の中に練り込んでるレモンのこの酸味がふわ〜っと抜けて。
いや…今麺の話してんねん。
これすごいな。
やっぱあの手打ちなんでもっちり感がまたすごい。
抜群にうまいですね。
いくよ・くるよ…
（くるよ）ちょっと〜どやさ。
（川島）改めてこの絶好のロケーション絶好の景色で食べるこのパスタいかがでしょうか？これ夜でライトアップされてたらもっといいよね。
夜もいいね。
あぁ〜なるほど。
そしてちょっと…いや〜師匠ほんま…やめなはれ。
嫁いまんねん。
でもあのいくよ・くるよ師匠のお２人から雨上がりさんに何かちょっとモノ申したいことがあるとお聞きしたんですが。
そうやねん。
そやねん。
構へん…ありがとうございます優しい。
師匠そんなん気にしなくていいんですよ。
よくね２人の番組でワイプ。
ワイプ？はい。
ははははっ！
（いくよ）アレやなしにほんまにその番組に出してほしいなはははっ。
そうですね。
他のゲストの人たちがいくくる師匠のお話をするからそんときに番組でワイプいくくる師匠の写真がぽ〜んと出るわけですね。
だからあれでしょハンバーガーのことをパン買うてきてって言うから。
そうですか。
そうです。
だからそういうことを師匠言うからサバンナの高橋とかがねっ。
面白話でね言うとワイプでぴゅっと出てくるんです。
（いくよ）そうやなほんまに。
申し訳ございません。
ワイプばっかりで。
来てください師匠スタジオへ来てください。
（いくよ）いやほんままたね。
何か他にもありますか？
（くるよ）私ね最近ね……あんのよ私。
いやちゃいます。
師匠こんなんちゃいます。
宮迫です！ってやったことない。
どうやった？こうですよ宮迫です！ですよ。
（くるよ）あっこっちのほうやったね。
（いくよ）その宮迫です！を…見たいな思て。
なるほどあんまり見ぃひんと。
この番組でもする機会あんまないですから。
あんまりせぇへんもん。
本気で。
ちょっとお前師匠に。
そやな。
師匠に本気でちょっと。
（いくよ）はははっ！師匠がやってくれって言うてんねやから。
見ててくださいよ。
師匠に向かってやったらいいですか？はいうれしい。
実は速いですからいきますよ。
どうも雨上がり決死隊の宮迫です！うわ〜速かった。
び…びんた。
びんたバン！と１発だけ入ります。
（くるよ）ほんならちょっと…ジョイント？どやさと？
（くるよ）どやさ３回宮迫ですを３回。
どやさ３回宮迫です３回。
ジョイントやってジョイント。
なかなか自己紹介…。
ジョイントやって。
（いくよ）せぇ〜の。
（くるよ・宮迫）どやさどやさどやさ。
宮迫です！宮迫です！宮迫です！へい？
（笑い）最高８回やらされたことあります。
（いくよ）今日まだ３回や。
ありがとうございます。
ジョイントがいいわ師匠。
北浜でうわさの大行列のお店があるんです。

続いては…
お店はビルの２階にある…
独特のスパイス使いのカレーが人気で連日行列が絶えないんです。

そんなコロンビアエイトの…
（オギミ〜ル☆）はい出来ました。
（くるよ）えっ？ちょっと。
（川島）こちらがスパイスだらけの絶品カレーでございます。
カレー？
（いくよ）これカレーですかね。
（くるよ）びっくりしたちょっと。
こちらコロンビアエイトではご主人が独自の調合で作ったカレーに３０種類以上のスパイスが使われているだけでなくスパイスを混ぜて炊いたご飯に更にスパイスをまぶしてからカレーをかけるんです。

そして…
…も加えた３０種類以上のスパイスを使ったキーマカレー目当てで行列が出来るんです。
やはりこちらもこのように勝たんと食べられへんで！ということでクイズに答えていただきたいと思います。
クイズに正解しないと食べられません。
カレーの風味をより感じられるようにするためにこのカレーに添えているモノがあります。
さてそれは何でしょうか？Ａがアボカド。
Ｂがシシトウ。
（くるよ）あら。
（川島）Ｃがセロリ。
（くるよ）ちょっと〜福神漬とかあんなんないやん…。
（いくよ）らっきょうとか。
それが載ってることで風味が良くなるんですか？
（オギミ〜ル☆）そうですね少しでも…追いかけやすく？そうですね…舌のコンディション。
なるほど。
整えるため。
いやこれむずいなちょっとほんまどないしょう。
これ大ヒントを。
皆さんにも是非食べていただきたいので。
（いくよ）お願いします。
こちらですね生では添えることはありません。
生ではない？
（川島）大ヒントでございます。
生では添えることはありません。
はい。
（いくよ）生では…。
はいはいいきましょう。
わかりました。
（川島）では一斉に札をお挙げくださいお願いします。
（くるよ）せぇ〜のジャン！
（川島）さあまきさんがＢ宮迫さんがＢ蛍原さんがＡそしてくるよ師匠がＡそしていくよ師匠がＢということになりました。
Ａですよね？そうですよね？
（くるよ）天使の輪と一緒やん。
ははっありがとうございますありがとうございます。
（川島）じゃあＡのお２人からくるよ師匠まず。
アボカドはねす〜っと皆さんの…カレーライスの味をぐっ！と引き上げる。
どうやろ？ほんですごいアボカドを食べながらこう……ほんまになっていってどんどんどんどんやっぱり。
…アボカドなんてわかんないですけど。
（いくよ）ねぇ。
（川島）そしていくよ師匠はもう。
シシトウはやっぱりちょっと炊かはるんかなと。
（川島）この中だったら。
ねぇ。
その……じゃないですか。
だからより感じやすくなるんじゃないかなっていう。
あぁそうか敏感…。
（川島）さあそれでは正解を店長自ら発表していただきます。
それでは店長お願いします。
はい。
えぇ〜正解は…。
××××。
正解を店長自ら発表していただきます。
それでは店長お願いします。
はい。
えぇ〜正解は…。
Ｂの。
（宮迫・宇都宮）やった〜！
（川島）ということでいくよ師匠宮迫さんまきさんおめでとうございます。
正解はＢのシシトウでした。
やった〜。
（いくよ）やった〜。
これうれしいな。
（いくよ）うれしい〜。
シシトウの理由は何ですか？
（いくよ）ねぇ何やろ？宮迫さん先ほどものすごいいいところまでおっしゃっていただけたんですけれども実はシシトウというのは辛味の役割ではなく…苦味の役割なんですよ。
苦味の役割でもって舌を敏感に舌の味覚を敏感にシシトウの苦味と合わせてお召し上がりください。
（くるよ）苦味か〜。
楽しみ。
正解した３人はキーマカレーを試食！
うちのスタイルは…持っていただきまして。
そうなんや。
（オギミ〜ル☆）シシトウ少しずつかじりながら……こういうスタイルで苦みと少しずつ合わせて。
あのシシトウの苦みは……をしてくれて香りが拾いやすくなりますはい。
後そちらセットで付けてますグレープフルーツジュース。
（いくよ）あぁ。
（くるよ）これ…。
（オギミ〜ル☆）そちらは酸味の役割です。
少し辛いなと思われたときに酸味としてそちら含んでいただきますと舌が１度楽になります。
そうやって苦みと酸味を少しずつ食中に合わせながらお召し上がりいただいてもらうと香りが最後まで追っかけやすくなります。
師匠いってください。
師匠師匠いってください。
ほなもう…。
（くるよ）少しかじってかじってかじりぃの。
かじりぃの。
（いくよ）うん。
どうえ？
（いくよ）さっぱりしてるわ〜。
信じられへんわこの味。
この苦みを含みながら。
うわっほんま。
カレーの味で。
何？不思議。
スパイスがほんとに３０種類入ってるから口ん中でいろいろな。
辛みと甘みと。
何？これ不思議。
シシトウ食べる意味がわかる。
あっわかる？あぁそう。
シシトウあってのことなんや。
えっどんどんウマい？１口目よりも２口目。
どんどんウマいわ。
奥が全然見えてこない。
めっさうまい。
もうあかんもう…もうスタジオ行こスタジオ！ねっもう…。
（くるよ）行こ行こ行こう。
ほらもういくよ師匠。
もう終わり。
終わり終わり。
（くるよ）ストップストップもう。
いやもうあかん。
（笑い）
主婦の料理のお悩みを解決！
今回は…
…というお悩み。

それを解決してくれるのが…。

イタリアンの隠れが的人気店で腕を振るうすご腕シェフが…
まあ急な来客でちょっと何かないけど……出したいなっていうときにこんなんいいんじゃないかというのをですね教えていただきたいと思います。
さあ今日はどんな料理を。
（星山）おもてなしの簡単冷製パスタです。
（いくよ）おぉ〜。
（蛍原・宮迫）冷製パスタ。
はははっ！あぁ〜。
そんななかなか家庭で燃え上がってる状態で飯食わないですからね。
（いくよ）いや恋人同士で。
恋人同士でね。
なるほど。
さあちなみにくるよ師匠全然食べれてませんけども。
（くるよ）全然あかんかってん。
ええ。
あの〜本来これは全員食べれるんですけども…
（くるよ）嫌！もう…あん！いじめないでいじめないで。
これは食べれるって聞きましたもんね。
（くるよ）うれしいなもう〜。
今日のは全部食べれますので。
（くるよ）あぁうれしい。
じゃあお願いします。
（星山）じゃあまずパスタを湯がいていきたいと思います。
今日は冷やすので細めのスパゲッティーニっていう。
やっぱり冷製パスタは細めのパスタのほうが合うんですね。
そうですね締まってしまうんで…なるほどなるほど。
（いくよ）太かったらごわごわすんねんてごわごわ。
ははははっ！太かったらあきませんよ。
塩を加えたお湯でパスタを茹でる間にソース作り。
プチトマトをですね半分にカットしたもの。
そこへセロリのみじん切り。
（いくよ）おぉ〜。
ニンニク。
（星山）一塊の半分を芯を取って肉たたきなどでちょっとこう潰していただいて。
このまま入れちゃって。
（星山）はい。
でちょっと爽やか〜な感じでミントをですね。
ミント。
ミントですしゃれてるな〜。
ミントですよ。
オシャレ〜。
はい！
（いくよ・宇都宮）ははははっ！はい！ははははっ。
さあそしてあら。
オレンジ。
オレンジが出てきましたよ。
えっオレンジどうするんすか？
（いくよ）これは珍しい。
（星山）中に入れるものとちょっと香りづけで皮を刻んで最後ちらちらっと振りたいんで。
はぁ〜。
（星山）先にその飾りつけの分をこう皮むき器で切っていただいて。
ちょっと…
（星山）こう…。
（くるよ）いや丁寧やわ。
（いくよ）ほんとや。
（くるよ）丁寧にしはる。
（星山）こう千切りになるような感じで。
（くるよ）どないしよう？あんな上手にでけへんわ。
いやいやまああっこまで上手…。
まあ大体でいいんじゃないですか。
ゆっくりでいいですよ。
（星山）切っていただいて。
（星山）１口大ぐらいに。
１口大で。
でこれを。
（いくよ）あら〜。
いや〜こういうのねオシャレやわ。
（いくよ）ねぇ〜彩りがいいわ。
ねぇ。
（星山）そして味を付けていきたいんですがまず塩。
ちょっとあの濃いめに付けていただいて。
でコショウ。
コショウ。
（星山）で砂糖。
砂糖を入れるんですか？あっけっこういきますね。
（星山）けっこう入れます。
えぇ〜。
（星山）甘うまい感じで。
「甘うまい」。
（星山）これを混ぜていただいて。
オリーブオイルですね。
ここにはい。
ひたひたに浸かってしまうぐらいどぼどぼ入れてください。
どぼどぼ。
（いくよ）ようけ入れはったねほんまに。
めっちゃ入れましたよ。
もう浸るぐらい入れてくださいね。
パスタはこのあと…
（星山）まあ大体…あっこっちにも塩。
（星山）はい。
これはなぜなんですか？
（星山）真水だと塩味が抜けていくんで。
なるほど。
こっちにもある程度塩味を付けておいてあげるところに冷まします。
（いくよ）あっそうか〜そこがひと味…プロの味やね。
後は水を切ってソースに和えるだけ。

盛りつけの際は先にパスタを敷いて上から具をかけるときれいに見えます。
でちょっとこう香り付けに。
オレンジの皮を。
（星山）ぱらぱらっと。
載せて。
これで完成で〜す。
うまそう！うまそう！
（いくよ）きれ〜い！
（くるよ）最高や。
いただきま〜す。
（宇都宮・宮迫）いただきま〜す。
さあ師匠どうぞ。
（くるよ）いただきま〜す…そらもうくるよ師匠は…。
（くるよ）めちゃめちゃ空いてる。
いただきます。
がっついちゃってください。
（くるよ）きれいな彩りや。
（いくよ）ねぇきれいやわ〜かわいいもうほんとに。
がっつり…がっつりいきますやん。
師匠どうですか？・パン！
（たたく音）痛い痛い痛い…。
どうしました？師匠。
あぁ〜！おいしい…めっちゃめちゃ！
（いくよ）言葉になってないやん。
（くるよ）おいしい！おいしい？
（くるよ）めっちゃくちゃ。
へぇ〜。
「広がりが」はははっ！オレンジともうこの塩加減とオリーブ…。
オリーブオイル。
（いくよ）もうほんまぴったりマッチしてる。
（くるよ）めっちゃくちゃ仲がいい。
みんな仲良しになってるって。
へぇ〜すご〜い。
（いくよ）爽やかや。
爽やかですね。
甘うまいですね。
（星山）甘うまいいう感じで…。
甘うまい。
オレンジの酸味もね。
あぁ〜これええわ。
口の中がさっぱりする。
これでも急な来客で例えばねどっか行ってこれ出されたら師匠。
はははっ毎晩…。
うれしいですよね。
チーズの付け麺風やぴり辛冷製うどんなど家庭でもまねできる逸品でプロの料理人が真剣勝負。
はい優勝。
おいしい。
この味をあの簡単さって信じられへんね。
（梅沢）信じらんない。
ホームパーティーにぴったりな冷製パスタ。

オレンジとトマトの酸味と砂糖の甘さの組み合わせが絶品です。
2015/04/02(木) 04:54〜05:25
関西テレビ１
雨上がり食楽部[再][字]

雨上がり決死隊がホームパーティーを開催し、食のお得情報をお届け！今回は「なにわ大行列ウマいもんツアー　北浜編」！

詳細情報
番組内容
今回の雨上がり食楽部は、「なにわ大行列ウマいもんツアー　北浜編」
雨上がり決死隊、今いくよ・くるよが北浜の街でどやさどやさの大暴れ！！
オシャレなランチから、ＯＬやサラリーマンに大人気の大行列グルメを一挙ご紹介のＳＰバージョン！
ランチタイムのプチ贅沢！！
最高のロケーションで絶品パスタが味わえる！！
さらに、３０種類以上ものスパイスをふんだんに使用した、新感覚カレー！！
番組内容２
並んででも食べたくなる！！大行列グルメが盛りだくさん！！
さらに、教えて！お悩みクッキング！では、「ホームパーティーに使えるおもてなし料理」をご紹介！！
オシャレだけど、簡単に作れる！！爽やかーな冷製パスタに一同大絶賛！！
最後まで見逃せない３０分！！お楽しみに！！
出演者
雨上がり決死隊　
宇都宮まき

【ゲスト】
今いくよ・くるよ

ジャンル :
情報／ワイドショー – グルメ・料理

映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz

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