カンブリア宮殿【280円均一で絶好調!焼き鳥チェーンの“ぶれない経営”】
2015年4月9日（木） 21時54分～22時54分 の放送内容
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全品280円均一(税別)!!驚きの価格設定で行列が絶えない焼き鳥専門店「鳥貴族」。メニューにこだわりながら、低価格を実現し、次々に新店舗を出店するその経営に迫る。
番組内容
居酒屋大手の不振が続く中、絶好調のチェーンがある。大阪発の焼き鳥専門店「鳥貴族」だ。食べ物も飲み物も全て280円(税別)という料金設定と国産鶏肉を使用し加工は各店舗で毎日行う“こだわり”が人気で、「入店まで1時間待ち」も珍しくない。現在は毎週のように新店舗をオープンさせている。他店が価格を上げ下げする中、鳥貴族は18年間280円均一を続けてきた。そのからくりと大倉忠司社長の「ぶれない経営」に迫る。
出演者
- ゲスト
- 鳥貴族 社長 大倉忠司
- メインインタビュアー
- 村上龍
- サブインタビュアー
- 小池栄子
関連情報
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