きな粉みたらしパン

パン生地の材料をボウルに入れて混ぜます。
イーストは塩と離して砂糖の近くに入れます。牛乳はイーストめがけて投入。

ある程度まとまったら台に移して手でこねます。
生地が手にくっつかず、ひとまとまりになるくらいまでこねます。

ボウルにいれてラップをし、湯煎しながら３０℃で４０分発酵させます。

発酵が終わったらガス抜きをして、ひとつ約８gずつにまるめていきます。
クッキングペーパーを敷いた天板に並べます。

ラップまたは濡らした布巾をかぶせて３５℃で３０分の最終発酵です。
そのあいだにオーブンを１８０℃に予熱します。

発酵が終わったら
１８０℃のオーブンで１０分焼きます。

みたらしのたれをすべて耐熱容器に入れてよくかきまぜレンジで１分。
とりだしてかきまぜ、また１分。

ほどよいとろみになったらたれの完成です。

パンを４つずつ串にさして並べ、みたらしのたれをかけたら完成です♪