イタリアントマトでトマトソース作り☆
2012年08月15日
こちらはイタリアントマト。
よく、ホールトマト缶で見かけるサンマルツァーノです。
新潟旅行二日目に訪れた月岡わくわくファームで購入しました。
生の状態で少しかじってみたら、酸味が控えめ。
早速、トマトソースを作りました。
にんにくのみじん切りをオリーブオイルで炒めて、
そこにざく切りにしたトマトを投入。
塩と白胡椒を少々加えて、
30分ほど、煮込んで出来上がり☆
冷めたら保存袋に入れて冷凍庫へ。
今度、パスタを作るときに使おうと思います。
今夜は諏訪湖の花火大会。
雨があがって、本当によかったですね。
我が家からは花火は見えませんが、
ベランダに出ると、諏訪湖方面の上空が
オレンジ色に光っている様子が見えます。
時折聞こえる、ドーン、ドドーンという音は
諏訪湖からか、お隣山形村の花火大会からの音なのか…
聞いているだけで心が高鳴ります。
Posted by 杏花 at 20:16│Comments(4)
│うちごはん
この記事へのコメント
杏花さん、おはようございま～す♪
諏訪湖の花火大会、一度は見てみたいんですが
とにかく『混む！』 というので、腰が引けてる状態(^_^;)
行った方に聞くと『穴場の駐車場があるんだ～♪』って
たいがいの方が云うのですが、
絶対に！教えてくれません(/_;)
ゆうべはこちらでも佐久方面で花火大会があったのか、
威勢のいい音が響いていました。
音だけでも結構ワクワクしますね～。
諏訪湖の花火大会、一度は見てみたいんですが
とにかく『混む！』 というので、腰が引けてる状態(^_^;)
行った方に聞くと『穴場の駐車場があるんだ～♪』って
たいがいの方が云うのですが、
絶対に！教えてくれません(/_;)
ゆうべはこちらでも佐久方面で花火大会があったのか、
威勢のいい音が響いていました。
音だけでも結構ワクワクしますね～。
Posted by 花浅黄 at 2012年08月16日 09:25
花浅黄さん、こんばんは～♪
確かに、あの人出を思うと
実際に出掛けるのはちょっと躊躇いますよね～。
地元の方しか知らない穴場の場所が分かればベストですが、
そうでなくても機会があれば是非一度！
現地で観れらることををオススメします(o^－^o)
私は、初めて長野に来た12年前に9月の新作花火を、
7、8年前にこの8月の花火大会へ出かけまして。
どちらもお昼頃に行って場所取りして、
割りと近くから観たのですが
もうとにかくとても綺麗で迫力があって…
打ち上げの音もお腹にドーンと響いて、
すごくすごく感動したんです。
帰りは電車がギューギューに込んで大変でしたが、
それでもやっぱり、行ってよかったです(*^^*)
(長岡の花火大会も二度行きましたが、
こちらも更にオススメです☆)
昨夜はどうやら、あちこちで花火大会があったようですね。
我が家は今年も花火大会に行けそうにありませんが、
明日は地元の花火を、ベランダから観ようかと思います☆
確かに、あの人出を思うと
実際に出掛けるのはちょっと躊躇いますよね～。
地元の方しか知らない穴場の場所が分かればベストですが、
そうでなくても機会があれば是非一度！
現地で観れらることををオススメします(o^－^o)
私は、初めて長野に来た12年前に9月の新作花火を、
7、8年前にこの8月の花火大会へ出かけまして。
どちらもお昼頃に行って場所取りして、
割りと近くから観たのですが
もうとにかくとても綺麗で迫力があって…
打ち上げの音もお腹にドーンと響いて、
すごくすごく感動したんです。
帰りは電車がギューギューに込んで大変でしたが、
それでもやっぱり、行ってよかったです(*^^*)
(長岡の花火大会も二度行きましたが、
こちらも更にオススメです☆)
昨夜はどうやら、あちこちで花火大会があったようですね。
我が家は今年も花火大会に行けそうにありませんが、
明日は地元の花火を、ベランダから観ようかと思います☆
Posted by 杏花
at 2012年08月16日 23:56
このように調理されていると、何にでも使えますね♪
私はトマトを毎日、丸かじりしてます！
私はトマトを毎日、丸かじりしてます！
Posted by がんじい at 2012年08月17日 19:21
がんじいさん、こんばんは～♪
このトマトは加熱に向いたトマトなので、
ソースにしたら旨みが出たな～と感じました。
トマトの丸かじり、いいですね！
この時期ならではですよね。
このトマトは加熱に向いたトマトなので、
ソースにしたら旨みが出たな～と感じました。
トマトの丸かじり、いいですね！
この時期ならではですよね。
Posted by 杏花 at 2012年08月17日 22:42