My hands

お久しぶりです。

先週、あまりにも天気もいいし桜もキレイなので毎日ハルとお弁当持って５時間くらい公園で遊ぶ生活をしていました。（午前３時間、昼寝後にまた２時間くらいと分けて）
そして連日の遊びすぎで弱ったのか、ハルは風邪をひいてしまい木曜あたりからダウンしてました…

↓元気な時のハル in 公園



木曜に高熱とものすごい湿疹が急にできたのでワタシもワタワタして、初めて夜間の小児救急に行きました。
とりあえず抗生物質飲んだらすぐ治まりましたが今はぐずぐず、イヤイヤ、だっこがすごくて毎日ワタシはクタクタです。。。
しかも引きこもらないといけないのが大変でした…！（＞＜）

まぁ、引きこもっている間に家事を少し出来たのかよかったかな？（いつも掃除とか適当なんで；

うちの子はほんとしょっちゅう体調悪くするんです。親の虚弱体質まで遺伝してしまったのかしら（＝＝；）


引きこもりの間ヒマだったので、少し前にミドリーノに教えてもらった天然酵母作りにも挑戦してみました☆

これがむっちゃ楽しくって引きこもりの苦痛もだいぶ和らぎました(*´ω｀*)
（ミドリーノありがとうｖ）


これが完成した酵母↓（レーズンといちごヨーグルト）

（家にある瓶がホントにしょーもなくてオサレ感全くナッシングでお恥ずかしいのですが；

炭酸のようにぶくぶくしてます。

いちごとヨーグルトの天然酵母を使いストレート法で作ったパン↓


白パンのつもりがややこんがりになってしまいましたが、
初めての天然酵母パンは大成功♪
とーってもむっちむちで香りも良くて感動ｖ
ドライイーストとは全く違う風味で本当に美味しいです。

そして今酵母を３つも仕込んでます（笑）
図書館で借りまくって天然酵母の本を読んでますが、天然酵母は奥深い！！

ドライイーストと違い、気温や酵母の強さによって発酵時間が全く違い
パンの状態を確認しながらの作業なのでそれがちょっと難しいかな？
でもドライイーストよりは過発酵を心配する必要はないと書いてありつつも
いちごヨーグルト酵母が元気ずぎてかなりドキドキしました。

あと二次発酵の中は絶対家にいないといけないという…
ま、中種を起こしてどんどん強くしてしていけば短時間でできるのか？

どれも同じ作りというわけではないのでこれから色々試してみようと思います♪


そして今日は最後の病院でした。
外出許可もおりたので久々にお出かけしてきました！
西宮ガーデンに行ってきました。


慎重派な我が子は他の子達がずぶ濡れになって噴水で遊んでいるのにじっと眺めるだけ。
少し観察したあとに一番端の時々ちょろっとしか出ない噴水で水が出るのをじっと待ってました。
なんて地味…（＊＊；）まぁ母としてはずぶ濡れになってもらうよりは楽ですが。。。

初紅茶デビュー↓

天気もほどよい曇りでよかったです。
美味しいものを食べてる時ハルは無表情です。
「ニッコニコして」と言っても完全無視です（＝＝；）

最近イヤイヤが出てきていたのですが、今回の風邪でマックスイヤイヤになってしまいました…
当分大変そうです（＞＜；）
一体いつになったらこのイヤイヤから解放されるのか…（遠い目）

今はとにかく天然酵母さんを育ててストレス発散です！

ではまた。