(cache) 　つけ麺は苦手なんです。

お食事処金昇＠上三川町多功

石橋や上三川地区に行く場合、最近はずっと新幹線の高架下を走ってます。なんといっても信号機が少なく、渋滞もありませんから、早い！
そんなとき発見した食堂です。

座敷が中心のレイアウト。尚、カウンターは無いと思われます。

豊富な品揃えの中から・・・

「カツカレー（900円）」
ちょっと高いかなとも一瞬思いましたが、こうして配膳されると盛りも良いし、サラダや味噌汁が付いていますから、まったく問題なかったようです。

このように野菜が溶け出さず、きっちり存在をアピールしているとろは、個人的に好みのタイプ。
食堂系王道のスパイス控えめなポークカレー。ほっとする味わいです。がしかし、それだけでは終われない・・・

なんだこのカツは！？　
当然揚げ立てなのですが、箸で切れるくらいとても柔らか。ヒレ肉じゃないのにですよ、奥さん！　
私の場合、寝起きに近い食事なので、脂身が多かったり筋っぽいと途中でギブ気味になる場合が多いですが、このカツなら幾らでも食べれそうです。

久しぶりに大満足のカツカレーを食べる事が出来ました。ご馳走さま。

金昇

昼総合点★★★☆☆ 3.4

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テーマ : カレー
ジャンル : グルメ

2015-03-25(11:55) :
栃木県上三川町 :
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らーめんぎょうざ専門一（HAJIME）＠小山市美しが丘

吉田商店から、南に3キロ南下して辿り着いた新規店。新興住宅街にひっそりと佇んでました。
前情報によると、一品香駒生店で修行された方がオープンされたとか。

これから一つ一つ歴史を刻んで行こう。と、私に語りかけてくるような店名＆純白の暖簾です。

10分前に到着。先客5名。食べ終わる頃にはウェイティングが発生してました。そしてそのほとんどが、中年以上の年齢層。平均年齢60歳ってところです。流石は栃木を代表する関連店のお店です。

元々おそば屋さんだったらしいので、居抜きで使われているのでしょう。ですから、ピンコ系王道のオープンキッチン的レイアウトではありません。カウンター席以外にもテーブル・座敷が充実してました。

やはり？トッピングにニラがあった（笑）。

「らーめん（600円）」
ファーストインパクトに、お約束の自家製ラー油のピリ辛感は無く、ごま油の香りが立ち込めてきました。ピンコ系特有のワイルドさは陰を潜めており、脂も少なめ、上品で円やかなスープに仕上げてあります。この辺りが一（HAJIME）さんの狙いどころなのかな。ですから、どの店に近いとかは当てはまらなかったです。ただ一つ気になったのは、スープがヌルい事。チャーシューメンじゃないのにですよ、奥さん！
尚、トッピングは、薄めにカットされたのが2枚のチャーシュー、そして柔らか角材メンマの構成。王道の仕込みです。

駒生のようなツルリ感は少なく、今宮ほどモッチリ一辺倒でもないし、ピンコ系の中では城東に近いのかな。但し量的には160～170g程度と、やや少なめに感じました。
2杯目だったので、個人的にはちょうどよかったですが。

「餃子3個（300円）」
ほのかに五香粉系の香る、こちらもやはり王道の餃子でした。

オープンされてまだ一ヶ月も経過していないし、ちょっと早く来ちゃったかな。まあ、心配ご無用ですね。
尚、気になる駐車場は、店の前に7台程度ですが、店舗西側にかなりの台数が駐車可能です。

一

昼総合点★★★☆☆ 3.5

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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

2015-03-24(11:37) :
栃木県小山市 :
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吉田商店＠小山市西城南

なっなんと、4年半ぶりの訪問。
今回も2連チャンの予定なので、あえて！こちらのお店をチョイスしました。鉄板だしね。

食いしん坊の頃が架空にさえ思える、イマドキな専門店スタイル。当然店内BGMは jazzです。

変更が無くて良かった。

じつはコレ、素らーめん狙いだったのです。作戦としては完璧！

「素らーめん和だし醤油（500円）」
脂多めで、魚介がしっかりと利いています。そこへ柚子がアクセントとなり、非常に上品な和風スープになってます。そこに芯をわずかに残した細ストレート麺は、小麦の風味をほのかに感じられ、スープとの調和もキッチリ取られていますね。
もうこうなっちゃうと極論的には、旨いラーメンにトッピングなんか要らなくねえ？　とさえ思えてなりません。

「素らーめん鶏だし塩（500円）」
美しい、まさに黄金スープ。こちらは打って変わって鶏主体ですが、ガラというよりは丸鶏的深い味わい。とても円やか。〆にご飯＆味玉入れて食べたい衝動に駆られました。

吉田商店さん、流石の一品。個人的にゴチャゴチャしたトッピングはあまり好きじゃないので、お腹は幾分満足していませんが、気持ちで全てフォローできました。

余談ですが麺らいけんにも、やはりトッピング無しの「らぁめん」というメニューが昔ありましたが、普段ではほとんど感じない、魚介系が顔を出してきたのには驚かされました。

続きます。

らーめん　吉田商店

昼総合点★★★☆☆ 3.7

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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

2015-03-23(10:26) :
栃木県小山市 :
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ミドリ食堂＠真岡市荒町

家人の勤務先がこちら方面なので、休みの日までわざわざ行かせるのも気が引けてました。だってせっかくなら2種類味わいたいしね。がしかし、今回は訳あって単独行動です。

11時20分に到着。暖簾は出ていましたが、扉に「11：45からの営業」となってました。しばし待ちましょう。
その間、出前をされてました。

案外、無機質な空間の店内。

わずかながら、こうしてカウンター席があるのはありがたい。
お昼を過ぎた辺りから、お客さんがぞくぞく御来店。直ぐに満席となりました。やはり人気がありますね～

最近ずっとカツ丼でしたから、久しぶりにアレいくっきゃないでしょう。

「カツカレー（850円）」
あれっ、これキーマカツカレーじゃないの？　しかし、メニューにそのような物は無かったし・・・。
どけんやさん、どうなんでしょう？

　　　　　　　

そういえば店先にメニューの一部が紹介されてたな。なので、これは間違いではないのです。

さあ、気を取り直して・・・
ひよこ豆の入った本格派キーマかと思いきや、玉ねぎの甘みと酸味の織りなすほっこり系のカレーです。辛さもかなり抑えられていますので、お年寄りやお子様でも安心・安全に食べる事ができるのではないでしょうか。

話は戻りますが、注文して直ぐにパンパンという音が聞こえました。肉の塊を切る事から始まる、当たり前のようでいて、そうちょくちょくは出会えない丁寧な調理法ですよ、奥さん。
肝心の味はというと、当然衣はサクサク、やや薄めなのは、カツカレー用に最適な厚さに切り分けて（叩き）いるのでしょう。店主、やるな！

予想外の展開になってしまいましたが、お店の潜在能力はしっかりと確認できました。近いうちにオムライス食べに来ます。だって、お客さんの大半がオムライスを注文しているんだもん。

ミドリ食堂

昼総合点★★★☆☆ 3.4

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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ