５７８　粉屋

ホップ種で、はちみつパン。


糖分は、はちみつのみ。

ピロピロ～ってとこを見ると、その場で、かぶりつきたくなります。

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玄米酵母は、失敗ばかりするんで、ホップ種に替えて。


ホップ種で、白パン。

糖分は、水あめだけです。


５―山。


なんで、人様向けのときは、いびつに焼きあがるのに、


家用のときは、いびつにならないのか？


謎です。

以上、わが家のいつものメンバー（定番）を、ホップ種で焼いた話を終わります。

さて、ＣＭ２のあとです。

悩みに悩んだ挙句、用意したのは、生協のカタログで買った、松花堂弁当。


初めてじゃあるまいし、そのとき、あるもので用意しようと思った。


照り焼きチキン


和風ポテトサラダ、エリンギのバター炒め


漬けカツオ


隙間に、とってつけたような、冷奴を。

ごはんは、お代わり自由。

さぁ、お食べ！


食べ終わったら、ハイ、デザート！

お湯で溶かすだけの、青りんごゼリーだけど、あとは、作っておいたよ。

さぁ、食べ終わったら、作業だよ。
おばちゃん、明日は、小中学校で、役員仕事があるから、余裕を持って、作業をしよう。。。。。

この続きは、ＣＭ３のあとで。

簡単チーズケーキを焼きましたんです。

オリジナルレシピというものでもないんですが、自分なりに完成形に近づけた、思い入れのあるお菓子★★

FPまたは、ミキサーでもいいんです。
材料を、がーーーーっと、混ぜて焼くだけ。

チーズケーキが苦手だった私。
あの。。。耳下のあたりから、キュィーーンって、つばが出てくるようなとこが、苦手でして。
でも、これは、そゆことないんですよ。
焼きあがったら、一晩置きます。


均等に切れる、なにかがほしいなーと思っていたら、
昨年の小学校のバザーで見つけましたよ。
知り合いのお母さんが、「いいよ、持ってって」と、そっと、手渡してくれた。

！！
均等に切ることができました。

カットしておいて、タッパーの蓋に並べ、


タッパーの底部分を被せ、保存。


あ。
でも、小さいから、ちょっと、味見、いいよねぇ。

ウマッ！



まだまだ、スイッチｏｆｆにするわけにはいきません。
あと、ひとつ、いきます！

ミニロールケーキ天板で、


極上ロールケーキを焼きました。

あいりおーさん、ご推奨のとおり、
紙の上に、オーブンシートを敷いて。。。。。
初めて焼いてみたんですが、ホント、シワにならず、いいですねぇ。

なにが、極上かというと。。。

卵黄1個、入っているから。


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なんのために、焼いたのか？
それは、ＣＭ２のあとで。

ちょうど、先週のことなんですけどね。


カーテン開けたら、こんなだった。



３月だというのに、真冬でも見たことのない、ビタビタ、モソモソ。


前日は、入試だったのですが、よかったねぇ、翌日で。
と、関係ないのですが、思いました。
大事な日には、アクシデントはないほうがいいものね。


以前から、ずーーーーっと、作りたいリストに入っていたものを焼きましたよ。
ふすまと黒糖のカンパーニュ by geosmin
らでぃか粉の「ふすま」を、たくさん、持っていたので。


いきなり、クラム画像。

完成図は、自分でも男泣きしたくなるほどのものだった。
いいの、また、リベンジすっから。

味付け海苔＆チーズのせ。


んめぇぇぇ！

まだまだ、寒いですね。

ああ！
ふすま、おいしいです。
でも、おいしいからって、入れ過ぎると、ダメなんだろうけど。
でも、おいしいおいしい。
つぎは、かっちょよく焼きたい。


パン、いろいろ。



５―山で、クロックムッシュ？（たしか）


酒かす酵母で、クランベリー＆アプリコットでリュス★

はちみつ、つけちゃってさ。


邪道なんですけど、
焼きためたパンを、いろいろ、少しずつ、食べられて、シアワセだ。

（右のは、クロワッサンではなく、クロワッパンです）

★★びっくり！★★な、酒かす酵母。
酒かすで、こんなに違うんだなぁと、日々、実感。

赤武酒造の「浜娘」バンザイ！

で、鬼門だった、酒かす元種での山食を焼く。


ズリッ。


まぁまぁまぁ、私の手仕事なんて、こんなものです。。。。。


そして、巷で大人気の、雑穀パン→★

初回は、焼き加減がわからず、甘かったので、納得がいかず。。。。
その後、焼き方はしっかり！と、油脂のせ要ということを確認して、リベンジ。

今日もガスオーブン。
バケットの焼き方と、ほぼ、同じに。

こゆとこ、
いつ見ても、カンドー。
これまで、ガス焼きで見たことなかったので。


しっかり焼いた、雑穀パンは、とてもおいしくできました。




*******

岩手県民の皆様。
昨日は、高校入試の合格発表でした。
結果云々問わず、これまでは、お子様の勝負でしたが、
ここから、入学式までは、保護者の勝負となります。

2年前のことですが、よろしかったら、今後のお金の予定など、目安を記した記事がございます。
参考になれば、幸いです→★〇〇のモンダイ★

合格して、
入学して、安心じゃないのよ。
ちゃんと、3年間、通学してくれるか？


★県立高等学校の現状等について★より、抜粋。
（９） 支援を必要とする生徒
公立高校の不登者数は、
平成 21 年度 1.54％であったのに対し、平成 24 年度は 1.31 ％に なっている 。
また、 公立高校の中途退学者数は平成 21 年度 1.17 ％であった のに対し 、平成 24 年度は 0.99 ％に なっている 。


まだまだ、親は気が抜けません。