今日の1食目　9：30
バナナ　3本
はるみ　1個
デコポン　1個

今日の2食目　12：00
ほうれん草　98ｇ
キャベツ　63ｇ
人参　103ｇ

今日の3食目　14：00
ロケットストーブで焼き芋　800ｇ





今日の4食目　16：00
チョコレートアイスクリーム

今日の5食目　18：30
バナナ　3本



今日の6食目　21：00
手打ちそば


久々におそばを手打ちして、めんつゆも作りました。
麺類は大好物なので美味しかったです。
めんつゆは薄めに作ったのにやっぱり塩辛く感じました。
ここのところ1日に食べている量が少ないせいか、のどが渇きます。
醤油を食べちゃったから今夜はもっとのどが渇くかも。





チョコレートアイスクリーム（チョコじゃないけど）は息子がとっても気に入って絶賛でした。
ぜひまねっこしてみてください。

今日は息子が持って来た人生ゲームを3人でやりました。
ダーリンはゲームでも開拓地行きになっていましたよ。(￣ｍ￣〃）ぷぷっ！
私は最初は借金だらけだったけど、途中からお金がポンポン入って来てお金持ちになっちゃいました。

あなたの人生は思い通りになっていますか？

「人はなぜ働くのか？」 ハーバード出身のビジネスマンと田舎漁師の会話が刺さる

そんなわけで、ダーリンと私はオーガズミックな生き方を選びました。
もっともっと心地よく生きる方法をお伝えできれば・・・と思っています。　（YOKO）

中嶋常允著『間違いだらけの有機農法』という本を読んでいたら、こんなことが書いてありました。

現代はセントラルヒーティングの時代です。エアコンは家庭でも珍しいものではなくなりつつあります。エアコンは家庭でも珍しいものではなくなりつつあります。そんな時代には、人間の生理も変わってきているのではないでしょうか。夏にアツアツのラーメンをすすってもおかしくないし、また冬でもビールやスイカがほしくなることもあります。
夏でも冬のものを、逆に冬でも夏のものをからだが要求するようになったのです。そういう時代に、頑なに旬にこだわるほうがかえって不自然だと、いうことはできないでしょうか。もし旬にこだわるなら、生活環境も昔のままにもどさなくてはウソです。（略）
旬でなくてもおいしく健康な作物をつくる努力を、生産者はつづけています。たとえばトマトが冬場はあまりおいしくないのは、日照が不足しているからです。いくらハウス栽培で暖かい環境をつくってやっても、自然の太陽の恵みがなければどうにもならないのです。そこで、冬場のトマトは、とくに日照量の多い地域を選んで栽培されます。栃木や埼玉、群馬などがそれです。ちょっと意外な感じもしますが、日照量に関しては、南の地方よりむしろ栃木のほうが冬場は多いのです。
同様に、冬場のピーマンやナスは高地や宮崎が適地です。こうした工夫を無視して、旬以外の作物はまずいと決めつけてしまうのは、消費者の怠慢です。旬の作物の産地を知っているように、旬以外の作物の産地の知識も消費者は持つべきではないでしょうか。それが、現代にマッチした新しい旬の考え方だと思います。（p.59-60）

間違いだらけの有機農法―本物の野菜の見分け方 (1986/05) 中嶋 常允 商品詳細を見る

私も旬の野菜がいいと思ってましたが、
ハウス野菜を否定することもないんでしょうね。
冬に熱帯フルーツを食べてますからね。

日本の自然の中でそのまま生きることはできませんから、
住居を建てて自然界とは遮断された空間を作り、
その中で服を着て、暖房して生活しています。
要するに、熱帯の環境を人工的に作っているわけです。
それなのに、野菜だけハウスはダメっていうのはおかしいですね。

いっそのこと、ハウスの中に人間も住んでしまえばいいのでは？
熱帯植物園のような巨大温室の中に住んでみたいです。


さて、昨日は焼き芋を食べたのでローフード比率は74％でした。

今日の4食目　20：30
ヴィーガン・ネギトロ丼
ローお好み焼き


ヒット作2種類を作ってみました。
「スゴイ！本当にお好み焼きの味だ」
「ネギトロは特にスゴイ！」と感激してくれました。
野菜苦手なのにパクパク食べていましたよ。
でもやっぱり途中からブラックソルトと醤油を使いました。
ダーリンと私には十分塩分を感じる味なんですけどネ。
でも普段普通の食事をしているのだから無理もない。
・・・というより、普通の食事をしている人にでもウケは悪くないというところがスゴイかも。(*ﾟ∀ﾟ*)

明日は三芳村野菜の日。
最高の採れたて野菜を食べたら何て言うか楽しみです。　（YOKO）

今日の1食目　11：00
バナナ　3本

今日の2食目　14：30
バナナ　3本




今日の3食目　16：30
ブルーベリーアイスクリーム

ロケットストーブで焼き芋


今日は息子が来ているので久々に焼き芋をしたら、その蜜の多さに感激していました。
普通の焼き芋とえらい違うんです。
それからこのバナナベースのアイスクリームにも驚いています。
砂糖すら入っていないのに、その美味しさと満腹感にビックリ。





薪割り体験もしました。上手、上手。
いまどきの若い子どころか、私の年齢層だって、やったことない人が大半ですよね。(￣ｍ￣〃）ぷぷっ！

夕食はローお好み焼きを食べてみたいというのでこれから作ります。
どんな反応なのか楽しみですね。　（YOKO）

今日は新月、旧2月1日ですね。
明日は春分です。

政府の「健康日本２１」では、野菜の摂取量の目標が350gになっているそうです。
350gって、けっこう多いですよ。
（実際、日本人の平均は267gで届いてないそうです。）
昨日のメニューの野菜スティックが387gですから、
一日の目標値に相当します。
夜のカレータブリで野菜の重量が320gありましたので、合計707gです。
さすがに私たちは目標をクリアしてますけどね。

野菜といってもいろいろあるわけで、
緑黄色野菜だけで目標120g以上だそうです。
緑黄色野菜と言っても、レタスやセロリは淡色野菜だというし、
トマトは赤色なのに緑黄色野菜だそうだし、ややこしいですね。

ちなみに果物の摂取目標は200gで、
日本人の平均は113gだそうです。
これは軽くクリアできますね。
昨日の食事だと1,348g摂取してます。
ケタが違いますね。（笑）
まあ、それだけ食べているので、ジュースもお茶も不要なんです。
飲み物は記録を省略しているんじゃなくて、飲んでいません。
植物が浄水器です。

さて、昨日のローフード比率は82％でした。



カロリーは1795 kcalで少なめでした。
ＰＦＣ比率は目標通りです。

昨日はちょっと塩分が欲しくなったので
初めて使いましたがキパワーオリジンを0.5g添加しました。
還元力がある塩ということで、試してみたかったんですが、
なかなか美味しい塩ですよ。
キパワーソルトをさらに焼成したものだそうです。



オメガ3系とオメガ6系の比率は1：5.8でNGでした。



カルシムと亜鉛が少し足りませんが、
食べる量が少ない割にはいいですね。


今日のトロピカルなイメージは、
イギリスのローヴィーガンのカップルなんですが、
タイのバンコクのフルーツや野菜の値段をレポートしてくれてます。



この買い物で30ドル相当で、イギリスの3分の１だと言ってますね。
タイは熱帯フルーツも豊富だし、食材の調達には良い場所なんですね。

このカップル（ポール＆ユリア・ターバス夫妻）は、
今年のフレッシュフードフェスティバルで講師を務めるそうです。
http://freshfoodfestival.com/speakers/
グラハムさんも参加するフェスティバルで、毎年デンマークで開催されているみたいです。
写真をみると参加者は欧米系ばかりですね。

この動画では、ローフードでも食べないものについて話してます。

・にんにく、たまねぎ
・辛いスパイス
・オイル
・チョコレート
・アガベシロップ
・蜂蜜
・ピーナッツ、カシューナッツ
・大豆（醤油など）

塩は当然食べないと言ってます。
かなり徹底してますね。