「新たな食文化の創造」という同社の理念。同社とともに、大きな目標にまい進してほしい
これまでも、東京都内の「HACHI PAN CAFE」をはじめ、主要地方都市を中心に、販売店やカフェを構えてきた八天堂。しかし、今回オープニングスタッフを新たに募る、東京都内有名施設内での新店舗開業には、ことさら大きな意味がある。
なぜならここは、これまでのように委託先のグループ会社が運営するものではない。今なお人気衰えぬ大ヒット商品「くりーむパン」の発信によって
単なる軽食パンであったクリームパンを手土産の地位まで格上げした八天堂が次なる挑戦への足掛かりとして直々に運営する記念すべき直営第1店舗目だからだ。
目指すのは、パンの提供とそれを囲むシーンの提案を通じて“スイーツパン”という新たな食文化を創造すること。新店舗では物販、カフェ提供に加え、さらなるアレンジを加えた新しい食べ方の実演も行う予定だ。海外展開も見据える八天堂の第二創業の歴史は、もう既に描かれ始めている。