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野菜
- 長ネギの規模別主要機械化体系 （青森県・平成１６年度）
背景と取組みのねらい
青森県十和田市では、夏ネギの単価が比較的高いため、作付拡大を進めている。チェーンポット苗定植体系が定着し、省力化に寄与しているものの、収穫・調製作業等が作付面積を制約し、作付けが多い農家でも３０ａ前後にとどまっていた。
そこで、長ネギ栽培における作付規模別の機械化体系について実証し、その成果を提案することで、産地の規模拡大に貢献することをねらいとした。作業別の能率と効果（小規模（慣行））
１．植付溝掘り 能率と効果
歩行型管理機
１０ａ当たり作業時間は１．６時間である。１畦当たり２～３回走行する必要がある。溝底はやや硬くなりやすい。当該作業は、軽労化評価の疲労度ではネギ栽培の中で最大である。
●型式 ：
ＦＴＮ７
●仕様 ：
畦幅 １１０ｃｍ
溝幅 ２５ｃｍ
深さ ３０ｃｍ
２．定植 能率と効果
ひっぱりくん
スーパーひっぱりくん
１０ａ当たり作業時間は「ひっぱりくん」による定植では２．０時間、「スーパーひっぱりくん」では２．４時間である。「スーパーひっぱりくん」は紙筒を巻き取りながら定植していくことから、紙筒による根の伸長抑制がみられないせいか、比較的初期生育がよい傾向がある。しかし、機械そのものが重く、軽労化評価では疲労度が「ひっぱりくん」の２倍となる。
●型式 ：
ひっぱりくん ＨＰ６
スーパーひっぱりくん ＢＰＳ１００
●仕様 ：
ひっぱりくん ＨＰ６
１穴当たり２・３粒交互播きで育苗 株間 ５ｃｍ
スーパーひっぱりくん ＢＰＳ１００
１穴当たり４粒播きで育苗 株間 １０ｃｍ
３．培土 能率と効果
歩行型管理機
歩行型管理機は、乗用管理機よりは培土作業にやや時間がかかるものの、培土の精度や茎葉の損傷等からみると、規模にかかわらず実用性がある。
●型式等 ：
ＦＴＮ７（６．２ＰＳ）
●仕様等 ：
培土１回目：定植後、ねぎが８～１０ｍｍ／時
培土２回目：その２０日後頃
培土３回目：その後は２５日前後の間隔
最終培土 ：収穫３０日前頃
培土は分岐点から１ｃｍほど下まで行う。ただし、最後は、分岐点の５ｃｍ位上までとする。
４．防除 能率と効果
動力噴霧機
１０ａ当たり作業時間は１２時間である。２人での組作業となる。当該作業は、軽労化評価の疲労度ではネギ栽培の中で歩行型管理機による植溝掘り作業と同じく最大である。
●型式 ：
ＭＳ４１３Ｂ
●仕様 ：
Ｕ字型のネギ噴口等を用いて、地際部まで丁寧に散布可能である。
５．収穫 能率と効果
長ネギ掘取機
１０ａ当たり作業時間は３２．３時間である。掘取機はネギの根を切り、その場に倒していくだけであり、その後の回収作業に労力がかかる。軽労化評価の疲労度も比較的大きい。
●型式 ：
ＴＮＷ－２０
●仕様 ：
ネギ堀取り後の回収作業は中腰姿勢が続くため、重労働である。回収作業者の労力軽減のために「収穫キャリア ＤＮ３００」もある。いずれも１畦ずつ収穫していくため畦の高さや幅は問わない。
６．皮むき調製 能率と効果
皮むき機（クイックペラー）
調整
１０ａ当たり作業時間は３人体制で１８１．８時間である。皮むきは２人で１１６．４時間、根切り・葉切りは１人で６５．４時間となる。
●型式 ：
クイックペラー ＭＳＴ他
●仕様 ：
皮むき調製作業をいかに省力化・軽労化できるかで作付規模が決まるといっても過言ではない。軽労化評価の疲労度でも２番目に大きい。
作業別の能率と効果（中・大規模）
１．植付溝掘り 能率と効果
移植床畦成形機
（同時施肥装置付）
管理機よりも深く、２畦同時に畦立てできる。１０ａ当たり作業時間は０．８時間で、２回以上歩く必要がある管理機の５０％と、かなりの省力化につながる。軽労化評価すると疲労度は管理機の１／２０。
２．定植 能率と効果
半自動移植機
（手植え用苗を使用）
全自動移植機
（箱育苗苗を使用）
ペーパーポット代がかからない。１０ａ当たり作業時間は１．４時間で、慣行（ひっぱりくんでの定植）と比べ、３０％の省力となる。軽労化評価をすると、疲労度はひっぱりくんの１／４となった。
●型式 ：
全自動移植機 ＶＰ－１００
●仕様 ：
株間 ８ｃｍ
１穴２粒播きの場合は株間５ｃｍ
３．培土 能率と効果
歩行型管理機
大規模 ：乗用管理機
※省力化・軽労化重視の場合
歩行型管理機は、乗用管理機よりは培土作業にやや時間がかかるものの、培土の精度や茎葉の損傷等からみると、規模にかかわらず実用性がある。
乗用管理機は、大規模体系の場合で省力化・軽労化重視の場合に限り、検討の余地がある。
●型式等 ：
歩行型管理機 ＦＴＮ７（６．２ＰＳ）
乗用管理機 ＭＳＲ－１１５０Ｎ
●仕様等 ：
培土１回目：定植後、ねぎが８～１０ｍｍ／時
培土２回目：その２０日後頃
培土３回目：その後は２５日前後の間隔
最終培土 ：収穫３０日前頃
培土は分岐点から１ｃｍほど下まで行う。ただし、最後は、分岐点の５ｃｍ位上までとする。
４．防除 能率と効果
小・中規模 ：
自走式ラジコン動噴
※１人で手散布した場合
中規模 ：マルチスプレーヤ
大規模 ：ブームスプレーヤ
（高床式）
１０ａ当たり作業時間（６回散布）と軽労化評価の疲労度は次のとおり。
・動力噴霧器 １２時間（疲労度：１００）
・自走式ラジコン動噴 ２．３時間（６０）
・マルチスプレーヤ ２．０時間（１５）
・ブームスプレーヤ（高床式） １．１時間（１０）
自走式ラジコン動噴は、１人で作業ができ、ホースも自動まきとりができる。
マルチスプレーヤは、作業は楽だが、タンクに農薬を汲む時間がかかる。農薬のかかりは良い。
ブームスプレーヤ（高床式）は、１人で作業ができる。畦をまたいで防除出来るので、通路をとる必要がない。ただし、移動が不便なので、小面積で数カ所畑がある場合は適さない。
●型式 ：
自走式ラジコン動噴 ＭＳＡ４１３Ｒ－３－Ｍ／Ｋ
マルチスプレーヤ ＭＳＡ４０Ｈ－１５０
ブームスプレーヤ（高床式） ＢＳＴ－３００Ｃ
●仕様 ：
圃場作業量（ｈａ／時）
自走式ラジコン動噴 ０．２６
マルチスプレーヤ ０．３０
ブームスプレーヤ（高床式） ０．５３
５．収穫 能率と効果
自走式収穫機
作業姿勢が楽で、葉折れが無い。１０ａ当たり作業時間は３８．４時間で、慣行の掘取機よりも１．２倍多くなるが、軽労化評価の疲労度は慣行の１／３となる。
●型式 ：
ソフィＨＧ１００Ｋ
●仕様 ：
掘取り幅 ４００ｍｍ
適応うね高さ ３００～５００ｍｍ（１条植え）
適応うね間 ７５０ｍｍ以上（１条植え）
この自走式収穫期は、省力化ではなく、まさに軽労化のための機械である。
６．皮むき調製 能率と効果
半自動調製機
１０ａ当たり作業時間は５８．２時間で、慣行の３０％となる。軽労化評価の疲労度は、慣行の約１／２となる。
●型式 ：
ベストロボ ＭＢ－１Ｄ
●仕様 ：
作業能率
９００本／時（５．５ｋＷ）、
１２００本／時（７．５ｋＷ）
軽労化とともに、省力効果が大きい。
７．選別 能率と効果
大規模 ：選別機
太さで選別できるため、バラツキがない。１０ａ当たり作業時間は２２．３時間で慣行の３０％、軽労化評価の疲労度は、慣行の約１／５となる。
●型式 ：
チョイサー ＭＮ－１０３
●仕様 ：
選別段階 ５段
作業能率 ３６００本／時
大規模向け。省力化、軽労化ともに効果あり
成果
機械化体系規模別の収益・経費等を比較すると、以下のとおりとなった。
※１
大規模では選別機等を導入しているが、面積が大きいため、中規模よりも費用が低く抑えられた。固定費＝（減価償却費＋修繕費）
１０ａ当たりの純収益で評価した場合、中規模体系を導入する目安となる面積は７８ａ以上である。大規模体系を導入する目安も同様に７８ａ以上となった。
なお、軽労化評価を行うと、中規模体系では６３ａ以上、大規模体系では７０ａ以上で導入を検討してもよいという結果となった。
いずれにしても実面積当たりの所得は、面積拡大につながることから明らかに慣行の小規模体系より中規模や大規模体系の方が大きくなることが明らかとなった。
ＪＡ十和田おいらせにおけるネギの産地規模は、平成１５年度で面積６９ｈａ、農家数２２０戸、１戸当たり３１ａ。平成２０年度は７８ｈａ、１９６戸、４０ａで、やや拡大傾向となっている。実証機械の導入も補助事業の活用等で徐々に進んできており、１戸で１．５ｈａ規模の農家も現われている。（平成１６年度 青森県上北地方農林水産事務所十和田地域農業改良普及センター、現青森県上北地域県民局地域農林水産部農業改良普及指導室）対象場所
青森県十和田市
青森県十和田市は、青森県の東南内陸部に位置している。夏期は「やませ」と言われる冷たい偏東風が太平洋側から吹きつけ、低温と曇りの日が多い。冬期は西から北西の季節風が強くなり、冷え込みの厳しい晴天の日が多い。
昭和２５年頃から開田が進み、県下一の水田地帯となったが、米の生産調整もあって、水稲＋野菜、水稲＋畜産等の複合経営が進み、現在はにんにく、ながいも、ねぎでは県内有数の生産地域となっている。 このうち、ネギは栽培面積が７８ｈａ（Ｈ２０．ＪＡ扱い）と県内で最も多く、葉の緑と茎の白のコントラストがはっきりしていることから、「ぼけしらず」のブランド名で販売され、市場からも高い評価を得ている。
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