道の途中で鶏一羽購入。

毎度お約束で　生きた鶏を自分でしめ料理。

料理の根本は命をいただくことです

自分やその子供　一族を養うために　植物や動物の生気を
食らうのです

無意識無自覚のもとに　生きるということは
そういうことの連続連鎖です

ディープなアジア旅行はなんどもそういうことを
おしえてくれます。

ときどき　zyu　や　モーチャイ常連さんも　引き連れて
本場のチャイをすする企画もやってます。

ただし　そこそこ過酷を覚悟してください。

当店は　そんなアジアの飲物　チャイを本気で淹れる店です。
再始動の時期はまだ未定、帰国後ぼちぼちとりかかります